江西什么菜比较出名?江西最出名的10道菜
咱们国家的饮食文化拥有源远流长的历史,并且带有非常鲜明的地域特色。都说一方水土养一方人,一方水土同样也孕育了一方菜系。江西菜又叫赣菜,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。那你知道江西什么菜比较出名?现在世界之最网小编为大家介绍江西最出名的10道菜,一起来看看你都吃过哪几道?
江西最出名的10道菜
一、三杯鸡

三杯鸡是江西十大经典名菜之一,因为在制作过程中不加一滴水,只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油,所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜,而且还很有嚼劲,越嚼越香。
二、四星望月

四星望月是江西赣州市的传统菜肴,是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣,其做法像复杂版的酸菜鱼,但是味道更重、更辣。
三、莲花血鸭

莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜,是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子,加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻,吃起来鸭肉鲜嫩可口。
四、余干辣椒炒肉

江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷,余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中,是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉,辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。
五、井冈烟笋

井冈山是革命的摇篮,这里盛产各种竹笋,而烟笋是井冈山最具代表性的品种,被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口,香辣下饭。
六、文山鸡丁

文山鸡丁是江西吉安的传统名菜,相传这道菜是文天祥所创。是把鸡胸肉切丁,加红辣椒,先炸有炒而成。吃起来嫩滑可口,咸香微辣。
七、老表土鸡汤

老表土鸡汤是江西宜春市的特色名菜,据说这道菜的由来和朱元璋有关,说是朱元璋打败仗逃到了一个村子了,一个好心的村民把家里仅有的一只鸡炖汤给了朱元璋,朱元璋很是感动,又得知这个村子的村民都姓陈,刚好和自己老家的娘舅同姓,于是就亲切的称呼这里的村民为老表,所以才有了这道老表土鸡汤。
八、瓦罐汤

瓦罐煨汤是江西民间的传统做法,是用瓦罐为器材,加上多种名贵药材,小火慢煨出来的各种汤品。有排骨汤、乌鸡汤、老鸭汤、甲鱼汤等等。瓦罐汤的做法现在早已遍布全国,我们小区楼下就有一家专门做瓦罐汤的门店,每天生意爆满。
九、浔阳鱼片

浔阳鱼片是江西九江的传统名菜,是把青鱼切片,加鸡蛋清、干淀粉等调料抓匀上浆,再用油煎,后翻炒而成。看起来色泽金黄、光滑油润,吃起来肉嫩鲜香。
十、藜蒿炒腊肉

藜蒿是江西南昌鄱阳湖一带特有的水草,吃起来清脆香甜。加上农家腊肉一起炒制,不仅有腊肉的咸香,还有藜蒿的青草香,不仅好吃,营养还很丰富。早在2008年,藜蒿炒腊肉还入选了“奥运菜单”。
大家都在看
-
它们仨,依然分别是白酒中端第一、高端、白酒超高端 提到中国白酒,有三款大单品始终绕不开——飞天茅台、普五、水晶剑。业内常说的"茅五剑",指的并非酒厂或品牌,而是这三款具体产品的合称。可能有酒友会疑惑:泸州老窖的国窖1573年营收早已突破200亿,稳居 ... 食品饮料06-29
-
一站式选购指南分享,保温杯哪个牌子好,十大排名第一名专业实测 【健康红色警报】热水续航告急!但请注意:市面超6成“低价网红杯”,正用非标304钢、挥发胶水和涂层毒层,悄悄侵蚀你的饮水安全。铁锈、重金属、有害涂层——这不是危言耸听,是每天都在发生的“温水煮青蛙”。【市 ... 食品饮料06-29
-
补脑食物排行榜揭晓:核桃没进前三,第一名竟藏在你家厨房,5分钟就能补脑提神 傍晚九点半,我家厨房还亮着灯。不是我贪嘴,是我在跟“脑袋卡顿”较劲。手机刷到一半,眼睛发酸,脑子像被塞了棉花——这时候家里那股奶香、花生香要是从锅里冒出来,我脑门立马清醒一截。香味这种东西很邪门,能穿 ... 食品饮料06-28
-
垃圾食品清单已列出,燕麦片排第3,排第1的很多人喜欢吃 那些贴着“健康”“天然”“高纤维”标签的速溶燕麦片,正躺在垃圾食品榜单的第三位。这个结论来自一份对日常餐桌常见食物的代谢影响评估,排第二的是含糖饮料,而高居榜首的,是很多人早餐常配着燕麦一起吃的那种食 ... 食品饮料06-28
-
高蛋白食物排行榜,豆腐只排第三!第1名老人常吃,腿脚有劲气色好 人一上年纪,最怕肌肉流失得快。腿没劲、走两步就累、拎点东西都费劲,很多时候不是懒,是身体里的蛋白没跟上。好多人一听说补蛋白,就买一堆保健品、蛋白粉,花了不少钱,效果却没见多少。其实家常菜里就有现成的优 ... 食品饮料06-28
-
青海六大美食排行,领略这里的独特风味,吃过四种才没白去 青海六大美食排行,领略这里的独特风味,吃过四种才没白去说到青海,除了大草原、雪山和美丽的青海湖,其实最让我心心念念的还是那些独一无二的地方美食。每次说起青海,身边的姐妹们最关心的就是:到底哪些美食必吃?有 ... 食品饮料06-28
-
垃圾食品清单已列出,燕麦片排第 2,排第 1 的很多人喜欢吃 精加工改造会颠覆食材原生营养,两类日常热门食品长期食用,持续加重代谢、血管、肠道多重损伤。营养慢病长期人群膳食追踪项目持续对比市面上各类速食、精加工谷物对血糖、血脂、肠道菌群的长期影响,市面上调味速溶 ... 食品饮料06-28
-
垃圾食品清单已列出,奶茶排第2,排第1的很多人喜欢吃 “妈,我就喝一杯奶茶,又不是天天喝!”这话听着耳熟不?身边不少人一边喊着减肥,一边手里攥着杯奶茶,仿佛这杯“快乐水”跟健康压根不搭界。可要真把市面上流传的“垃圾食品排行榜”翻出来瞅瞅,奶茶的排名还真不 ... 食品饮料06-28
-
2026年全网十大出众的排行榜,解锁丝滑口感 家人们,一台质量好又耐用的破壁机真的太重要啦!今天咱们就来好好聊聊,哪些牌子的破壁机值得入手。1、板奈破壁机这款板奈破壁机配备了1.5升的大容量,基本能满足一家人的需求。仿生鲨鱼鳍刀头设计,搅打效果还行, ... 食品饮料06-28
-
青岛什么酒好喝?青岛50多种白酒大全,青岛十大白酒品牌排行榜 刚刷到这份榜单,琅琊台一口气拿下1933票,直接把第二名甩出三条街,70度的原酒一年能卖200万瓶,这个数字在青岛任何一个烧烤摊都能听见有人念叨。老青岛人心里都有数:琅琊台不是酒,是身份证,你喝下去的那口火辣 ... 食品饮料06-28
相关文章
- 白酒最佳下酒菜排行榜:老酒鬼公认的十大黄金拍档
- 口碑最好的净水器排名前九盘点,深度解析爆火权威品牌数据报告
- 市面上公认最好喝的中端白酒排行榜单:这5款待客、宴请都有面
- 9000种食物评分揭晓:最健康的5种“王者”是谁?你是否天天在吃?
- 特香型白酒哪款好喝?2026高性价比口粮酒实测
- 热门无糖饮料榜单出炉,减脂人群闭眼冲
- 东鹏饮料辟谣“创始人不喝自家饮料,国内饮料排名
- 最适合孩子吃的食物排行榜,鸡翅倒数第一,牛肉只排第三建议了解
- 2026特医食品品牌排行榜:十大正规全营养配方深度横评
- 广西六大美食排行榜!没尝过这些,等于没去广西
- 深度睡眠的秘诀!中国5大助眠食物排名,莲子仅排第四,榜首天天见却被忽视
- 实测6款高年份口粮白酒,百元内特香好酒推荐
- 最新白酒五虎将,第一名万万没想到!
- 实测五款高口碑特香白酒,年份老酒白酒怎么选
- 特香型白酒哪款好喝有面子?2026送礼排行榜实测
- 2026热水壶哪个牌质量好?深扒性价比高推荐榜单!排名第一闭眼冲
- 规避选购各类坑点,保温杯哪个牌子好,十大排名第一名完整实测
- 控糖食物排行榜:燕麦仅排第3,第1名竟是这种家常菜,99.8%的人都猜错!
- 当下爆火6款无糖饮料榜单,减脂控糖必看
- 别再只盯着燕麦奶了!最赚钱的植物饮料,其实是这三大细分赛道
热门阅读
-
世界小麦产量排名:中国印度俄罗斯包揽前三名 04-09
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
