宣城有哪些特色美食小吃？安徽宣城经典的六大特色美食

发布者：青灯问童子 2022-12-2 20:32

宣城地处安徽省东南部，安徽省辖地级市，丰富多彩的自然环境和文化活动，特色美食也是不可缺少的，那你知道宣城有哪些特色美食小吃？今天世界之最网小编为你们分享安徽宣城经典的六大特色美食，一起来看看你吃过几种？

安徽宣城经典的六大特色美食

水阳三宝是是宣城地方特色美食，就是当地腌制的鸭脚包、鸭翅和夹厚的豆干，里面放入香菇、蒜苗，香味浓郁，这水阳鸭脚包用一根鸭掌，两片鸭心，缠上鸭肠腌制出来，咸中带甜，滋味深厚，是下酒的良品。鸭翅经特殊腌制，以其独特口味为大家喜爱。水阳干子历史悠久，口感细腻，尤其是冬日里，一家人围坐在一起，更有味道。

滋滋作响的粑粑是宣城宁国的特色小吃，传说清乾隆皇帝微服南巡扬州时，尝到了这道美食，回宫后还对它念念不忘，称赞它为食中佳品。外面炕的焦焦的，里面满满都是馅料，缸豆、梅干菜、酸菜、豆干、肉末、等各种菜丁，加少许辣椒面，包进糍面团里再擀成饼，两面油煎，好吃不腻，一个就管饱！

水东蜜枣，在大多数宣城人心目的特色美食中都有一席之地。在宣城市的水东镇，家家户户有这样一个传统——每年秋天的时候，将房前屋后的枣子采摘回来，洗净，煮熟，烘干做成蜜枣，水东蜜枣入口即化、甜而不腻，引得下江南的乾隆皇帝都赞不绝口。

绩溪挞馃是宣城绩溪当地民间的一种特色面食，外表、馅料均类似贵池小粑，但外面油少，比较干燥，食之香脆，携之方便，它就像是刻在绩溪人的骨子里，一天不吃总感觉缺了点什么，走在绩溪的大街小巷，就可以品尝到正宗的绩溪挞馃，用面做皮把干菜馅包在里面，放在铁锅里面用温火烘烤，又香又脆。

一品锅是宣城绩溪传统的、民间档次最高的而又最具代表性的徽式著名土菜之一，一个铁锅端上来，底层是干蔬，干野菜、干蕨菜、冬笋之类，上面铺满了红烧肉，接着白萝卜、蛋饺、牛肉馅豆腐泡、土鸡块、大肉丸子，一层层铺排开来，大写的满足，此菜风味独特、口感丰富，味道好极了。

绩溪炒粉丝是一道宣城绩溪家家户户都会做的拿手好菜，也是非常具有宣城特色的美食，绩溪炒粉丝的奥秘，离不开笋干和山芋的强势助攻。主料粉丝用本地山芋制成，当地的春笋晒干后，就是干笋，筋道弹牙的粉丝吸收了干笋浓郁的汤汁，软糯有劲，滋味十足。