首页 › 排行榜› 食品饮料

甘肃兰州最有名的九大特色美食，兰州拉面稳坐头把交椅

发布者：凉月入秋 2023-3-12 22:46

每个地方都有一个独属于自己的地方特色美食，而兰州的美食也是不少的，都是地地道道的陇上味道。那么，兰州特色美食有哪些？现在世界之最网小编为大家介绍甘肃兰州最有名的九大特色美食，兰州拉面稳坐头把交椅，吃货们赶紧来看看吧！

甘肃兰州最有名的九大特色美食

1.兰州拉面

兰州拉面其实指的就是兰州牛肉拉面，这种兰州牛肉拉面有个特色，就是“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”。主要是以肉烂汤鲜而闻名全国，吃过的谁不说兰州拉面天下第一。

2.兰州手抓羊肉

兰州的手抓羊肉其实是来源于甘肃东乡的手抓羊肉，那边回族人做的手抓羊肉特别好吃，吃的时候喜欢蘸椒盐，再咬上一口大蒜，爽得很。肉被炖煮的很烂，吃着很香，肉嫩多汁，鲜香入味，没有很重的膻味，越嚼越有味道。

3.牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟这道美食在兰州广为流传，它主要是先把醪糟和牛奶混合在一起烧开，然后在里边打入鸡蛋花，再加入枸杞、葡萄干、花生、白糖等美食。做出的成品黄白相间，闻着奶香味和酒香味相融合，吃到嘴里，牛奶丝滑，鸡蛋嫩滑，醪糟爽滑，真是又嫩又爽口，甜甜的，暖暖的。

4.灰豆子

灰豆子属于兰州地区独有的一道特色甜食，它主要是用豌豆、红枣、白糖和蓬灰一起熬煮而成的一种粥，煮出来的豌豆汤有种独有的浓香味，呈灰色，豆子吃着更加的绵软，红枣的香甜和豆子的清香相融合。真的是吃到嘴里豆软香甜，汤汁浓郁，冬天去喝，温暖又舒心，暖胃又暖身。

5.热冬果

热冬果是兰州街头冬天特别受欢迎的一种甜食小吃，已经流传有上百年了，它主要是用兰州的特产水果冬果梨，搭配上红枣、枸杞、冰糖等食材一起炖煮，吃着甘甜美味，还能驱寒、生津润肺。

6.兰州羊杂汤

在兰州有很多羊杂汤店，一碗羊杂汤中有羊头、羊肝、羊血、羊肺、羊心、羊肚等食材，里边加有香菜、蒜苗、辣椒油提香，喝着没有一点腥膻味，味道鲜美，冬日喝它，身体最舒服。

7.兰州烩菜

兰州烩菜也叫“老兰州碗儿菜”，它主要是把豆腐皮、土豆、丸子、粉条、海带、瘦肉片等食材放在一起炖煮，煮出来的大锅菜，因为经过了小火慢炖，把菜中的原汁原味和那种鲜香都炖煮了出来，吃到嘴里菜软绵可口，搭配上馒头去吃，那叫满足。

8.油炒粉

油炒粉是甘肃兰州的十大特色小吃之一，它主要是用卤猪油去炒凉粉，加入糖色、葱花、盐等，炒至凉粉金黄滚烫，炒好之后根据个人口味去调料即可食用，吃到嘴里，油滑爽口，醇香酸辣。

9.兰州黄焖羊肉

黄焖羊肉可以说是很多外地人来兰州的必点菜，用的都是当地的羊羔肉，肉质细腻无膻味，吃着还滋补，尤其是经过配料的加工后，看着色泽黄亮，香味浓郁，吃着贼好吃。

上一篇：青海最有名的九大特色美食：土火锅上榜，老酸奶居榜首

下一篇：福建漳州最有名的八大特色美食，漳州卤面+五香卷名列榜首

大家都在看

白酒十大名牌排行榜，助你精准挑选心仪佳酿面对市场上琳琅满目的白酒品牌，消费者往往陷入选择困境。这份白酒十大名牌排行榜，将带您深入了解各品牌的核心亮点与独特优势。每一款名酒都承载着专属的酿造工艺与文化底蕴，从五粮液的经典醇厚到茅台的尊贵典雅， ... 食品饮料12-14
好喝的白酒有哪些？2025最新白酒排行榜前十名！高性价口碑白酒名白酒市场品类繁杂、价格跨度悬殊，消费者常陷入多重选购困境：高端酒溢价过高，百元档难寻纯粮佳酿，香型选择眼花缭乱，且不同场景下的品牌适配性缺乏明确指引，稍不留意便可能踩中 “酒精勾兑”“虚标年份” 的陷阱 ... 食品饮料12-13
2025饮料新品TOP100：元气森林、农夫山泉、康师傅、统一激战新品、乳饮退潮谁来补位？文 | 马上赢情报站2025年已经接近尾声，未来两周马上赢情报站也将开启“年终盘点模式”。与往年类似，今年的年终盘点系列依然从饮料新品开始，通过回顾2024年12月-2025年11月饮料市场的TOP100单品，以及与上一年同一 ... 食品饮料12-10
5大长寿食物排行！鱼排第二，第1名天天吃却被忽视咱老百姓养生，最看重“吃得实在”！不是贵价补品才养人，5种“长寿食物”全是菜市场常见款，鱼才排第二，第一名天天端上桌，好多人只当调味，却不知它藏着大营养！做法简单还下饭，全家照着吃，身体硬朗少遭罪～#养 ... 食品饮料12-10
四大长寿食物排行！榜首天天见别忽略当健康饮食变得越来越复杂，普通人难以把握科学的餐桌搭配和烹饪技巧，就容易在日常生活中出现盲区。这次的最新研究和指南，似乎为我们提供了一份更明晰、更科学的“饮食指南”。彩色土豆的花青素含量高出普通土豆三 ... 食品饮料12-09
全球最好喝的10种“茶”！中国有5种上榜，经常喝的都是有钱人！屋外风一紧，人就容易起烦气。推门进来一股热气，桌上咕嘟一壶茶，先暖手，再暖心。你说这年头茶名头多得眼花：红、绿、岩、抹茶、玄米茶，究竟喝啥才算“懂茶”？别急着下定义，一口热茶落进喉咙，藏着的不止是香气 ... 食品饮料12-08
世界各地美食排名前100名世界美食排名： 食品饮料12-08
你觉得这些食品排名背后是不是藏着很多未被揭开的秘密？你觉得这些食品排名背后是不是藏着很多未被揭开的秘密？今年的榜单中，牛奶居然还能火出新花样，特别是“烤牛奶”，不仅保留了更多的营养，还加入了姜黄素，抗炎效果直接升级。原来，低温慢烤能让乳铁蛋白留得更久， ... 食品饮料12-07
四种长寿食物排名揭晓，土豆竟夺第一，网友太意外了四种长寿食物排名揭晓，土豆竟夺第一，网友：太意外了大家都知道有四种长寿食物，你知道排名吗？第四名是豆腐，可以做嫩豆腐紫菜汤；第三名是菠菜，适合凉拌菠菜花生米；第二名是山药，清炒山药很美味；第一名竟然是 ... 食品饮料12-04
白酒十大名酒是哪十个？怎么评出来的？喝酒的历史从未像今天这样激烈又多元，幕后却藏着深刻的变化。所谓“八大名酒”，变成了十个品牌的拼图，反映出行业的复杂性和竞争的白热化。看似简单的品牌评比，实则是一场关于市场格局、创新能力与文化传承的激烈 ... 食品饮料12-03

相关文章

热门阅读

精选文章