广西菜有哪些招牌菜?广西最出名的10道菜
广西是一个山清水秀、风景如画的地方,让人难免心生向往,想要好好的游览一番,感受祖国的大好河山。而在这山水之下,深藏着各种各样的美食,让无数的游客心生爱恋、难以忘怀。广西菜即桂菜,桂菜又分桂北、桂西、桂东南和滨海等四个风味。那你知道广西菜有哪些招牌菜?现在世界之最网小编为大家介绍广西最出名的10道菜,吃货们快来看看你都吃过几道?
广西最出名的10道菜
一、柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴,是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料,切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒,再加水用文火细焖至熟透,最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的,香而不腻,比较开胃。
二、灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是武鸣县灵马镇的本土名菜,是广西餐饮界里非常响亮的一个品牌。这道菜在选材上十分讲究,一般只用1.5公斤左右的野生鲶鱼,而野生的鲶鱼现在越来越少,所以这道菜的价格也越来越贵了。
三、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦地区的传统名菜。芋头既可以做菜也可以当主食,营养和药用价值都很高,有“皇帝供品”的美称。荔浦芋更是被称为芋中之王,个大饱满。荔浦芋扣肉是用经过油炸的芋头、猪五花肉、桂林腐乳、三花酒、胡椒等调料一起腌制后蒸制而成,吃起来酥香味美。
四、马肉米粉

马肉米粉是广西桂林的一绝,可以和桂林的奇山丽水相媲美。桂林米粉本身就是桂林市的传统小吃,具有白、嫩、爽、香等特点。马肉米粉的马肉也分不同的做法,有腌、腊、卤、酱等多种,下米粉的汤也是用马骨熬制而成的,喝起来味道极其鲜美。
五、醋血鸭

醋血鸭是桂林全州的特色名菜,是采用夏天上市的子鸭为主料,杀鸭子时把鸭血留下来,加入酸醋,再配上嫩姜或者苦瓜,把鸭肉先煮后焖,出锅前再加上醋血即可。吃起来酸辣鲜香,开胃可口。
六、纸包鸡

纸包鸡是广西梧州的传统名菜,选用农家散养的三黄鸡为主料,配上老抽、姜汁、八角等多种调料先腌制,再用纸包裹放进花生油里炸熟。这样炸出来的鸡肉又鲜又嫩,气味芳香。个人觉得和叫花鸡有点像,但是肉更香。
七、巴马香猪

巴马香猪是广西巴马瑶族的特产,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美称。巴马香猪是一种品质优良而且珍贵稀有的小型猪种,具有骨细皮酥,肉质细嫩的特点,其肉吃起来荤而不腻,特别鲜香,所以被外地人称为“香猪”。
八、田螺酿

田螺酿是广西阳朔的特色菜,阳朔的田螺个头大,味道鲜美。所谓田螺酿还不仅仅是田螺肉,而是先把田螺的肉掏出来,加入猪肉、香菜等调料一起剁碎,再塞进田螺壳里烧制而成。这道菜给我的印象最深,因为以前我是不敢吃田螺肉的,感觉太脏了,但是自从吃过这道菜之后我爱上了田螺肉。
九、横县鱼生

鱼生其实就是生鱼片,横县人吃鱼生的历史已有几千年了。其实吃生鱼片的地方有很多,但是横县这里的生鱼片极其讲究,一般只选肉多刺少的野生花鱼,这种鱼肉紧致,吃起来有嚼劲。
十、白灼沙虫

白灼沙虫是广西北海的招牌菜之一,沙虫是一种生活在海边的软体生物,学名叫“方格星虫”,平时生活在海边的沙地里,涨潮是就会钻出来。这道菜很多外地人不敢吃,比如我就没敢动筷子,朋友说吃起来比较爽脆,挺有嚼劲。
大家都在看
-
茅台五粮液稳坐前二,谁是白酒第三名? 说起国内名酒,酒友们聊天经常会聊排名。公认茅台排第一,五粮液排第二,可第三名到底是谁,一直吵个不停,很多人觉得很难选,不少酒友提名泸州老窖,当然也有不同看法。 茅台,酱香白酒的领头羊,名气大,辨识度高 ... 食品饮料09-28
-
过节买酒别瞎买!一张图看懂国内白酒梯队,送礼自饮不踩坑 过节聚餐、走亲访友,白酒往往是饭桌上绕不开的话题。有人看重品牌,有人看重口感,有人更看重送礼时的“面子”。但面对茅台、五粮液、国窖、洋河、汾酒、郎酒、剑南春、水井坊、舍得、西风、董酒、古井、牛栏山、红 ... 食品饮料09-26
-
2026年热门小吃排行榜:凉皮、煎饼果子等8款小吃,一次全学会 大家好我是烟火人间,每天给大家带来最新动态 ,内容随缘更,每篇都掏干货;如果你觉得这些信息对生活有用,就点个关注~街头小吃一直是普通人创业、摆摊增收很重要的方向。很多人想摆摊,但是不知道选什么品类,也 ... 食品饮料09-26
-
江苏 10 大美食排名:鸭血粉丝汤仅排第 2,第一名全国人民都吃过 江苏的朋友先别划走!看看你从小吃到大的味道上榜了没?说起江苏菜,很多外地人总爱贴标签:精致、偏甜、中看不中吃。可真正在江苏生活过的人才懂,江南的烟火气从来都藏在市井巷弄里。南京老巷的鸭香、镇江街头的面 ... 食品饮料09-25
-
7 大降血糖食物排行榜,第一名好吃不贵,吃一次血糖就从 18 降到 4 刷短视频的时候,总能刷到各种降糖食物榜单。很多糖友捧着手机认真摘抄,把榜单上的食材当成降糖神药,一顿猛吃,盼着靠吃饭直接把居高不下的血糖压下去。还有人听说某一种食物降糖效果极强,单次食用就能快速压低血 ... 食品饮料09-25
-
新茅榜 TOP100 新消费品牌 2021 → 2025 对比分析报告 作者:李成东数据样本:2021 年与 2025 年「新茅榜」新消费品牌 TOP100(各 100 家)| 口径:年营收(亿元)四年间,新茅榜 TOP100 总营收从 9,188 亿元 跃升至 19,707 亿元,增幅 +114%(规模翻倍有余)。但增长极 ... 食品饮料09-25
-
2026休闲零食前十排行榜!全网爆火,解馋不踩雷,囤货必看 没人能拒绝一口治愈的零食!追剧、摸鱼、下午茶、熬夜解馋、日常解馋,零食永远是生活的解压神器。市面上零食千千万,踩雷率超高!要么太甜腻、要么口感廉价、要么越吃越腻。今天整理2026年全网公认休闲零食TOP10排 ... 食品饮料09-25
-
2026全球饮料品牌新排名:魔爪第5,雪碧排第9,东鹏冲进前十 全球饮料市场规模早已突破万亿级别,市面上饮料种类众多,包含碳酸饮料、茶饮料、功能饮料、植物蛋白饮料等多个品类,是全球快消品领域中体量最大、消费频次最高、刚需属性最强的核心赛道之一。在全球消费市场逐步从 ... 食品饮料09-24
-
高饱腹感食物排行榜,你知道哪种食物排第一? 在如今这个快节奏、高压力的时代,越来越多的人开始关注健康饮食,尤其是如何通过饮食控制体重、延长饱腹感、减少不必要的热量摄入。于是,“高饱腹感食物”成为了营养学界和减脂人群热议的话题。那么,什么是饱腹感 ... 食品饮料09-23
-
10大降血糖食物排行榜,第一名好吃不贵,吃一次血糖就从18降到4 有人一看“吃一次血糖从18降到4”就摇头,说这是胡扯。但另一拨人,却真的在换了一碗主食之后,发现餐后两小时血糖比过去低了两三个点。 两种反应都真实,问题在于:你把这碗东西当“神药”,还是当“工具”。我先给 ... 食品饮料09-23
相关文章
- 7 大降血糖食物排行榜,第一名好吃不贵,吃一次血糖就从 18 降到 4
- 新茅榜 TOP100 新消费品牌 2021 → 2025 对比分析报告
- 特香型白酒测评榜单前五名真实口感对比与家宴待客选购参考指南
- 2026休闲零食前十排行榜!全网爆火,解馋不踩雷,囤货必看
- 2026全球饮料品牌新排名:魔爪第5,雪碧排第9,东鹏冲进前十
- 特香型白酒测评榜单:六款热门佳酿横评,口感工艺与性价比全解析
- 特香型白酒排行榜前十名,入口柔顺口粮酒实测推荐
- 2026年中报休闲食品营收排行:万辰集团以348.36亿元居首,三只松鼠、洽洽食品、良品铺子、盐津铺子紧随其后
- 高饱腹感食物排行榜,你知道哪种食物排第一?
- 10大降血糖食物排行榜,第一名好吃不贵,吃一次血糖就从18降到4
- 中老年人最该吃食物排行!牛奶排倒一,鸡蛋第四,第一名健康好吃
- 最伤身的“饮料”公布,停止饮用,很多人还当成宝,天天喝!
- 植物饮料品牌有哪些?王老吉综合实力
- 【饮品】2026全球软饮料品牌价值50强榜单公布!
- 高德扫街榜2026必吃美食全国BEST100出炉,打卡舌尖上的中国味道
- 中国最好喝茶叶排名出炉,第一实至名归懂茶都服的
- 2026全球软饮料品牌价值50强榜单
- 2026白酒真实排行榜:避开网红智商税,口粮酒只看体感与品质
- 优质高蛋白食物排行:牛奶垫底,鸡蛋倒数第二,第一名家家都有
- 300种常见食物热量排行榜
热门阅读
-
怀孕1一3月禁吃的十大水果:木瓜、桂圆双双上榜 03-20
-
世界小麦产量排名:中国印度俄罗斯包揽前三名 04-09
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
