“5种高蛋白食物”排行榜,鱼肉排倒数第2,花生排第2,建议了解
蛋白质是构成人体的重要物质,像已经迈入中老年的朋友,对蛋白质的需求也日益增大,如果没有及时补充蛋白质的话,身体的免疫力就会日渐下滑,各种小毛病也会趁虚而入。
所以说,蛋白质是中老年人一定要补充的营养物质,每天摄入足够量的蛋白质,可以提高免疫力,这样小毛病就不会找上门了,下面就给大家推荐5种高蛋白的食物,易消化,好吸收,营养足。
五、核桃
推荐食谱:西芹拌核桃
1.准备食材
西芹一把撕掉老筋,把宽一点的西芹,从中间划开,再切成菱形块放入盘中,红椒半个切成菱形块,和西芹放在一起,核桃一把,剥去外壳,把果仁放入小盆里面,大蒜几粒,依次拍扁切成蒜末,放入盆中备用。
2.把食材焯一下水
起锅添入适量清水,加入一勺食盐增加芹菜的底味,再加入少许植物油,水开后下入西芹和红椒,焯水30秒,即可捞出控水拔凉,放入盘中备用。
3.炸一下核桃
另起锅倒入食用油,把核桃仁凉油下锅,开中小火,用勺子不停地翻炒,炒至核桃仁酥脆即可,这个过程大概需要30秒左右,炸酥以后倒入漏勺中控油。
4.开始调拌
取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋5克,香油2克,倒入焯水后的西芹和红椒,用筷子搅拌几下,再倒入炸好的核桃仁,颠盆拌匀,美味即成。
四、鱼肉
推荐食谱:清蒸鲈鱼
1.准备食材
新鲜的鲈鱼一条,先刮去鱼鳞,清洗干净,用筷子分别插入鱼鳃的两侧,用手扭动几圈,去除鱼鳃和内脏,然后从背部改刀,切开鱼身两侧,把鲈鱼再清洗一遍,然后放入盘中备用。
大葱两段从中间切开,生姜一块切成姜片,再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面,这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。
2.蒸鲈鱼
起锅烧水,放上篦子,盖上锅盖,开大火把水烧开,水开后放上鲈鱼,在鱼身上淋上少许料酒去腥,盖上锅盖,开中火连续蒸8分钟。
4.在蒸鱼的这个时间,准备大葱半根切成葱丝,生姜一块,切成姜丝,红椒半个切成细丝,一起放入盆中,用来配色,加入适量清水,使葱姜丝吃起来口感更脆。
5.取出底材
时间到了取出蒸好的鲈鱼,控去盘中多余的汤汁,放入另一个盘中,用筷子捡出葱段和姜片,放上泡好的葱姜丝和红椒丝,撒上少许香菜备用。
6.浇热油
另起锅添入一勺食用油,油温烧至7成热时,把热油均匀地泼在葱姜丝上面,激发出葱姜的香味,再准备蒸鱼豉油20克,浇在鱼身的两侧用来调味,美味即成。
三、黄花菜
推荐食谱:黄花菜炒牛肚
1.准备食材
煮熟的牛肚丝半斤左右,新鲜的黄花菜3两左右,去掉里面的内芯,放入盘中,青红椒各半个切成细丝,大葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜几粒拍扁一起放入盘中备用。
3.把食材焯一下水
起锅添入适量清水,等水烧开后,下入处理好的黄花菜和青红椒,焯水半分钟后,下入牛肚丝,一分钟以后倒出控水。
4.开始烹饪
另起锅添入半勺食用油,倒入葱姜蒜爆香,淋入一勺清水,加入食盐,胡椒粉,老抽,料酒,蚝油各适量,用勺子搅拌化开。
倒入黄花菜和牛肚,开大火快速翻炒片刻,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,简单翻炒几下,即可关火,起锅装盘。
好了,这道美味的黄花菜炒牛肚就做好了。
二、花生
推荐食谱:老醋花生米
1.准备食材
花生米半斤左右,放入盆中加入清水,再加入一勺食盐,用手拌匀浸泡5分钟,这一步是为了清除花生里面的杂质,也能使花生米更脆,然后把花生捞出沥干水分,放在另一个小盆中备用。
大葱一段切成葱粒,红椒半个去瓤,切成红椒粒和大葱放在一起,香菜一小把,切成小段放入盆中,等食材准备好以后,我们开始进行下一步的操作。
3.炸一下花生
炒锅烧热倒入食用油,花生米凉油下锅,用勺子翻动几下,开中小火炸3分钟左右,随着油温的升高,听到花生米有密集的炸裂声以后,即可倒出控油,花生米凉了以后就会变得酥脆。
4.开始调拌
准备一个小盆,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,陈醋10克,生抽10克调味,用勺子搅拌化开调料,,再把花生米倒入拌菜盆中,放入大葱和红椒,加入香菜段,倒入调好的料汁,用勺子搅拌均匀,装盘就可以上桌食用了。
一、豆腐皮
推荐食谱:凉拌豆腐皮
1.准备食材
准备豆腐皮三张,用刀切成细丝,放入盘中备用,取香菜几根洗净后,切成段放入盆中,大葱切成两段,再切成葱丝放入盆中,红椒半个去瓤,切成红椒丝,和葱丝放在一起,大蒜几粒,依次拍扁切成蒜末。
2.把食材进行焯水
起锅烧水,加入一勺食盐,用来增加豆腐皮的底味,等水烧开后,放入切好的豆腐皮。,等水再次沸腾时,即可倒出控水,然后用凉水多冲洗几遍,凉水冲洗可以防止豆腐皮坨在一起,也能使豆腐皮吃起来更筋道。
3.开始调拌
把切好的豆腐皮放入盆中,再放入葱、红椒丝和蒜末,加入食盐2克,白糖1克,味精0.5克,芝麻油5克,红油10克,辣鲜露5克。
用筷子搅动,颠盆拌匀,使豆腐皮充分和调料融合在一起,拌匀以后,放入少许香菜叶,再次拌匀就可以装盘食用了。
除了要有时间养成一个良好的饮食习惯外,也要有时间多去锻炼锻炼,俗话说“人老心不老”,每天要保持一个好心情才是最重要的。
(第一名厨编辑:阳阳)
大家都在看
-
美食探索:全球十大必尝美食排名 全球十大必尝美食排名如下:1.抹茶:抹茶作为一种经典的甜点,以其独特的口感和香气深受全球美食爱好者的喜爱。2.泰国马沙文咖喱:这道泰国传统菜肴以其丰富的香料和鲜美的汤底著称, 食品饮料06-17
-
2024年六大果汁饮料排行榜,味道纯正,口感 果汁,作为我们日常生活中不可或缺的饮品之一,不仅口感丰富多样,更是蕴含着丰富的营养价值,选择新鲜水果:果汁的品质取决于水果的新鲜程度。将水果放入清水中,用流动的水冲洗干净 食品饮料06-17
-
京东超市618过半:可口可乐稳居饮料榜首 苏 哪里还能买到3元一瓶的可乐?最近,不少消费者趁着618,在各大线上购物渠道囤便宜的可乐。从京东超市6月11日公布的饮料品牌和产品的排行榜来看,可口可乐获得双料冠军。 从5月20日 食品饮料06-12
-
为什么世界三大饮料排名第一的是可可,而我 在我们熟知的饮料中,咖啡和茶几乎人人尝过,但你可能没留意到,实际上可可才是被列为世界三大饮料之首。不过,许多人像你我一样,可能会困惑:尽管可可如此有名,我们真的喝过它吗? 食品饮料06-11
-
中国哪些菜肴最好吃?经评比,这6种榜上有 中国的美食被公认是领先世界的美味佳肴,在世界的美食版图上,中华传统饮食文化博大精深,地方特色菜品丰富多彩,精妙绝伦使人叹为观止。自古就有:“民以食为天,食以安为先“的先进 食品饮料06-09
-
全球十大奇葩美食:生榨青蛙汁上榜,最后一 世界之大,无奇不有,那些没见的,没吃过的,想也想不到,简直太重口味了!每个都是地狱级别的!大部分都来自中国。牛瘪火锅光听这个名字你可能不知道是什么,它的另一个名字叫做牛粪 食品饮料06-09
-
舌尖上的郑州!郑州十大代表性美食,小吃你 河南,素有"中原重镇"之称,不仅人杰地灵、物华天宝,就连美食佳肴也令人垂涎三尺。特别是早餐文化,已经成为河南这片热土上一种独特的生活方式。一碗浓香馥郁的早点,不仅温 食品饮料06-09
-
这10道“臭”破天际的“美食”,你忍得到第 个人的经验是,吃臭味的菜还是要从发觉“咸鲜”这种味道开始,因为臭味菜大多做的比较咸,接受了咸中透出的那股鲜,再来品味半路杀出来的那种臭,就没那么难了。当然不同的“臭”菜臭 食品饮料06-08
-
34个省市的招牌美食,你都吃过哪些呢?#排 全国招牌美食盘点。·宁夏:葡挞、芋圆、菠萝包、清蒸羊羔肉。·香港:兰州拉面、清蒸羊羔肉、狗浇尿。·青海:烤羊肉串、酥油茶、狗浇尿。·西藏:羊肉泡馍。·陕西:过桥米线、酸汤 食品饮料06-08
-
成都排名前10的奶茶店,你去过几家? 有句话说得好,吃饭不吃辣,味道少一半,而没有奶茶的人生是不完整的,成都这10家奶茶店可以说火遍了成都的大街小巷,甚至已经火遍了其他地区。那现在我们就来看看是哪几家奶茶店位居 食品饮料06-07
相关文章
- 呼和浩特市十大美食排行榜
- 这10道“臭”破天际的“美食”,你忍得到第
- 34个省市的招牌美食,你都吃过哪些呢?#排
- 成都排名前10的奶茶店,你去过几家?
- 一条街6家店,家家排到马路边!下沉茶饮的8
- 睡前燃烧腹部脂肪的10种安全有效饮料
- 国产八大汽水盘点,童年中的老品牌们如何迸
- 饮料含糖量排行
- 从国外传入中国的饮料除了“可口可乐”,你
- 白酒鄙视链来了!茅台排名笑傲群雄,“金字
- 上海喝酒怪象:不见茅台,也很少喝五粮液,
- 2021中国酒类品牌价值200强排行榜_白酒品牌
- 山东白酒企业综合实力30强出炉 哪些白酒品
- 全球酒类行业首富:78岁身价达到1150亿,超
- 中国独特五大美食排名出炉,北京烤鸭仅排第
- 我心目中十大美食排名,火锅排第一,北京烤
- 全球公认的十大超级健康长寿食物排行榜,是
- 河南信阳有什么好吃的?河南信阳著名的十大
- 广西防城港著名的十大美食:屈头蛋上榜,防
- 西安美食排前三名 西安美食排行榜前十来咯
热门阅读
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前 05-30
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜 06-20
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第 05-18
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30