印媒欢呼“美食排名”超过中国：你是对的，印度菜是上等菜

12月23日，全球著名的美食指南网站TestAtlas发布“2022世界美食国家排行榜”，榜单甫一出炉就引发轩然大波，招致大量媒体和网民的质疑。

Testatlas发布“世界美食国家排行榜”

先来简单了解一下TestAtlas

TestAtlas是克罗地亚记者兼企业家Matija Babic于2015 年创立的专业网站，总部位于保加利亚。

TasteAtlas致力于为全球旅行者提供传统美食体验式指南，号称“传统菜肴、当地食材和地道餐厅的世界地图集”，目前收集整理的各国菜肴、饮料和配料近 10000 种，以及餐厅9000家。

TasteAtlas声称，该公司与“米其林指南”专注于高级美食不同，他们侧重于传统菜肴。该网站对各国美食的推荐来源于美食专业人士和美食评论家的评价以及推荐，可信度非常高。

在发布本期“世界最佳美食”时，TasteAtlas注解到：我们为您提供有关世界排名中最佳美食的信息，根据最近的民意调查，世界上最好的食物列表已发出。

为体现榜单的公正性，TasteAtlas特别说明：世界美食排名根据观众对食材、菜肴和饮料的投票而定。

Testatlas网站

TestAtlas的“世界最佳美食”榜单发布后，迅速吸引全球网民的强势围观，截止到12月30日，累积超过3600万的浏览量，超过15000万条评论。

对于这份榜单，网民并不买账，纷纷质疑TestAtlas是否真的做到了公平公正？因为排名情况与网民的实际体验以及传统印象大相径庭。

排名榜单前十名的国家分别是意大利、希腊、西班牙、日本、印度、墨西哥、土耳其、美国、法国、秘鲁

意大利排第一没有太多异议，但部分网民认为法国应该第一、意大利第二，因为制作考究、名扬天下的法式菜肴比后者更让人信服。

最大的争议点来自于美国菜，大多数网民对其高居第八位的排名感到匪夷所思，在全部评论中，针对美国的质疑高达50%以上。

记者卢卡斯•法拉尔多•克诺夫愤愤不平地说：“美国和英国不在这份榜单的降级区是一种犯罪。”

卢卡斯质疑美国和英国的排名

《时代》记者杰伊•K•卡加泰在推特上写道：第8名的出现意味着这项调查本身就有缺陷，不值得认真对待。

卢卡斯的评论获得了许多网民的支持，某网民声称：只有垃圾食物的美国应该排最后一名，那里全是可怕的胖子。

除此之外，对于这份意外的惊喜，连美国媒体自己都不好意思了

12月24日，《新闻周刊》发表题为“美国击败法国，世界最佳美食排名出现分歧”的评论员文章。

《新闻周刊》评论员文章

文章称：在美国排在法国和英国之前进入前30名之后，世界最佳美食的排名出现了分歧，令互联网用户倍感困惑。

周五和早些时候，Twitter用户对TasteAtlas的排名表示惊讶和嘲讽，评论不断涌入，作家戴夫•维特尔讥讽到，如果你从未吃过美食，你会想到这样一个榜单。

至于为何要把“美食荒漠”的美国排在第八位，TasteAtlas于榜单发布的第二天赶紧推特发文予以澄清

TasteAtlas在推文中解释道：美国美食是 2022 年全球第八大美食，为此我们收到了无数愤怒和嘲讽的评论。但我们不得不让一些人感到震惊，美国美食不仅仅是汉堡包、百事可乐和多力多滋，还有中央烧烤、纸杯蛋糕、布朗尼、炸鸡、通心粉、奶酪、卷饼......

为证明自己的专业性，TasteAtlas还制作了美国美食地图

TasteAtlas制作的美国美食地图

结果，网民更不买账，纷纷予以反驳

震惊？这张地图证明了为什么美国应该排在榜单的最后，这不是美食，这都是快餐。榜单是美国人评的吧？因为绝对没有人会同意。美国菜太烂了，你们都只用盐和胡椒调味你们的肉，并尝试以 22 美元的价格将其与土豆泥一起出售，哈哈。你们需要尝试其他的美食，美国连前100都进不了。你们成了全世界的笑话。

除了美国外，印度也是该排名的大赢家

印度网民对于印度菜超过中国、法国、泰国等传统美食大国欢欣鼓舞，他们认为印度菜实至名归，配得上这份荣耀。

印度媒体报道印度菜高居世界排名第五位

一位印度网民骄傲地说：“无论排名如何，我都相信印度菜是世界上最好的，我认为巴基斯坦和孟加拉国不应该处于低位，因为大多数食物与印度菜很常见。”

这番言论立即遭到众网民的嘲笑

印度排第五？看在上帝的份上，它必须是最后一个，你们为什么不在 Instagram 上看那些视频呢？那种污秽的东西在印度是食物吗？不管印度的食物是什么，但他们的食物绝对像便盆。印度菜可能排第五，但我永远不会喝那个国家的水。

印度媒体《news18》难掩激动的心情，表示：印度以4.54分击败了墨西哥、美国、法国和中国，获得了第五名。对许多印度人来说，没有什么比我们自己的美食更好的了，因为它有各种各样的菜肴、味道、香料和心情，当你和非本地朋友讨论印度菜是上等菜时，你是对的。

印媒《news18》报道印度菜高居排行榜第五名

TasteAtlas的这份榜单让法国人失望，同时也让喜爱中餐的网民极为不满

与法国菜齐名的中国菜享誉世界，拥有丰富的口味和复杂的制作方式，是东亚乃至亚洲的美食代表。

不过可惜，TasteAtlas将中国菜排到了第11名，连十强都未能进入。

TasteAtlas在自己的网站上介绍中国美食时这样写到：

最受好评的食物是荔枝、酱油、米粉、锅贴、叉烧包等等。

尝试中国菜的最佳餐厅包括上海老吉士酒家、上海豪生酒家、上海海金滋酒家、北京朝阳新荣记、香港WANG FU等等。

TasteAtlas网站对中国美食的介绍

TasteAtlas对中国美食的理解非常肤浅，根本没有找准中国的代表性食物，推荐的餐厅也仅仅集中在北京、上海和香港三地，著名的粤菜、川菜、湘菜甚至淮扬菜难觅踪影，实在蹊跷。

中国菜的排位让不少媒体和网民无法理解

比如《印度斯坦时报》声称，在这份榜单中，风靡全球的中国美食被评为第11名，这让社交媒体用户感到困惑。

美国网民David Roig认为，中国菜是世界上最好的美食之一，中国菜是亚洲美食的基地，甚至是任何菜肴的基地，意大利面和披萨就来自于中国。中国是全球餐馆最多的国家，仅在美国就有25000家，没有任何一个国家超过中国的影响力。

另有网民声称，我认为泰国和中国至少会排在前 6 位。我的意思是几乎每一种菜肴都受到中国的影响，它是如此多样化和独特。没有冒犯印度的意思，但你不在法国、中国甚至泰国之上。

外国网民制作的“世界美食排行榜”

网民RRDaNerd道出了实情，虚伪的美国记者从不称赞中国。当他们这样做时，通常只是为了放大现在的糟糕程度。

针对广大网民的质疑，TasteAtlas表现得非常无辜

TasteAtlas发表声明解释道：每当我们公布这份榜单时，都会有很多愤怒的人，甚至是大使馆打来的电话，我们学会了忍受它。没有人喜欢这份榜单，但它体现了人们的真实意愿，不要恨我们，我们只是在清点选票。