“掉秤”蔬菜排行榜！黄瓜未上榜，芹菜排第3，个个低卡又低脂

发布者：广厦寒士 2022-12-30 18:00

夏天又到了穿小裙子的季节了，大家经历过秋冬，一定囤积了很多小肉肉。去年的裙子还穿得上吗？每天跟着跳操体重还不降，可真的是愁死人。那你吃对了吗？很多朋友认为吃蔬菜就好了，但却不知道很多蔬菜也是长肉的元凶。

给大家推荐5种平时做起来很简单，而且热量也不高的蔬菜，保证你的肥肉肉很快就会消失，又可以穿上美美的裙子了。

冬瓜

冬瓜每一百克的热量只有10大卡，刮油去水肿是夏天“易瘦”蔬菜的王者。这道清炒冬瓜入口绵软、清甜爽口、做法简单，快试试看。

推荐做法：清炒冬瓜

1.准备食材：

冬瓜削去外皮，去除瓜瓤切片备用；两个彩椒去籽切成宽条；切一点青椒片。

2.冬瓜焯水：

烧半锅开水，倒入冬瓜焯水20秒，再倒入彩椒片稍微烫一下捞出来备用。

3.开始烹饪：

起锅烧油，放入葱花爆香，倒入冬瓜和彩椒片开大火快速地炒匀，加入食盐、白糖、鸡粉翻炒化开调料，淋入一点清水、少许水淀粉和香油，让调料更好地包裹在冬瓜表面，翻匀后就可以出锅装盘了。

萝卜

萝卜是一种热量很低的食物，每100克才12大卡。我们减肥的时候多吃萝卜可以给身体补充水分，萝卜富含膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解减肥期间的便秘情况；除此之外它还可以美容养颜。那就用它做一道适合运动后喝的萝卜海鲜清汤吧，快来试试看吧。

推荐做法：花甲萝卜汤

1.准备食材：

准备一个水果萝卜，去皮后切成细丝；放入盆中加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，萝卜腌好以后用清水冲洗一下，去除多余的盐分；大葱切成葱花；生姜切成片；再切一些小葱圈备用。

2.处理花甲：

锅内烧水，倒入一些料酒去腥，凉水倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来。

3.开始制作：

锅内烧油，放入葱姜爆香后放入花甲，然后倒入清水，加入一些牛奶。调味加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉搅拌化开调料。

汤汁烧开以后下入萝卜丝，大火沸腾一会儿，最后撒入几粒枸杞即可出锅。

芹菜

芹菜不仅能控制血压，它的膳食纤维丰富，饱腹感强，同时它的热量每100克只有13大卡，是非常适合我们减肥的时候食用的一种蔬菜。推荐一道很鲜的菜，芹菜清脆不出水，蟹味菇鲜嫩又入味，比吃肉还解馋。

推荐做法：蟹味菇炒芹菜

1.准备食材：

一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗两遍；小香芹切成段，洗干净备用；准备半根红椒切成丝用来配色；大葱切成葱花；生姜切成菱形片备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生以后加入少许食盐后转大火快速翻炒，倒出来备用。

锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜爆香倒入蟹味菇继续翻炒，蟹味菇变软时把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克、酱油5克、白糖少许翻炒均匀，再勾入一点水淀粉、淋入一点明油提亮色泽就能出锅装盘了。

木耳

木耳中含铁元素，可以补气血，让肌肤更加红润；除此之外还适合减肥，它能促进肠道蠕动，还能减少对食物中的脂肪的吸收，防止肥胖和油腻。推荐一道适合夏天食用的凉拌减脂菜，做法简单还入味。

推荐做法：洋葱木耳

1.准备食材：

准备一个洋葱切成丝，用清水浸泡；红辣椒一个切成细丝；一把香菜切成小段；提前泡发好的木耳去掉硬根撕成小块。

2.木耳焯水：

起锅烧水，水开后加入木耳焯水30秒过凉水。适量大蒜切成蒜末，加入控好水的木耳中，然后再放入洋葱丝。

3.开始调味：

盆中加入盐、鸡粉、香油、香醋搅拌均匀，最后加上香菜即可装盘食用。

佛手瓜

佛手瓜可以降血压、增强体质、提高智力，多吃佛手瓜可以利尿排钠。适合我们在大吃大喝后，早上起来水肿时食用，快速去水肿，排除昨天多摄入的钠。

推荐做法：蒜蓉佛手瓜

1.准备食材：

佛手瓜两个削去外皮，去除内瓤切成菱形薄片，加入清水中浸泡；大葱一根切成葱花；生姜一小块切成姜丝；大蒜一把切成蒜末；小米椒切成辣椒圈；红椒半片切成菱形片；青椒半片切成菱形片和佛手瓜放在一个盆中，用清水浸泡。

2.佛手瓜焯水：

锅内烧水，淋入一点植物油、白醋、食盐2克，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水，捞出来用凉水冲洗干净。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末和小米椒快速翻炒，炒出香味后倒入焯过水的佛手瓜片，开始调味加入食盐2克、鸡精1克、白糖1克、适量白醋、勾入一点水淀粉快速翻炒，出锅前淋入一点明油翻匀，就可以起锅装盘了。

（第一美食编辑：曹曹）

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冬瓜

萝卜

芹菜

木耳

佛手瓜

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