千年前宋人夏天解暑不靠冰,皇帝亲自定了饮品排名

发布者:最后的骑士 2026-7-31 10:05

现在夏天天热,大家渴了就喝奶茶、碳酸饮料。

我最近翻古籍才发现,一千年前的宋朝人,夏天过得比我们雅致太多了。

他们不喝奶茶,主打一个喝“熟水”。

说白了,就是纯天然花草解暑茶,煮开放凉喝,清润、去燥、解暑气,大街小巷随处都有卖,跟咱们现在遍地的饮品店一模一样。

最有意思的是,宋仁宗特别较真。

他自己爱喝、也爱研究,干脆直接下令,让翰林院的御医、御厨集体评测,

给全国所有消暑熟水正经排了个名次,相当于古代官方举办的「夏日饮品总决赛」。

这份排名不是野史瞎编,南宋《事林广记》清清楚楚记载,非常靠谱。

最终评出的大宋消暑前三甲,看完真的长见识:

第一名:紫苏熟水|宋代国民级解暑神水

当年官方给的评价极高:最能理气、消滞、去湿热。

三伏天闷热,人容易胸口发堵、没胃口、浑身黏腻、心烦犯懒。

古人发现,紫苏这股清香最能通透脾胃,驱散暑天积攒的浊气。

所以不管皇宫贵族,还是市井百姓,家家户户夏天必煮紫苏水。

也是大宋公认「性价比最高、最养人的夏日饮品」,一路火到元朝。

现在家常极简做法:

新鲜紫苏叶洗净,清水下锅煮开,少许冰糖调味,放凉即饮。

不用复杂工序,原汁原味,解暑开胃特别舒服。

第二名:沉香熟水|古代顶级“奢侈特饮”

这个就不是普通老百姓日常喝得起的了,属于皇家高端消暑享受。

它的做法特别讲究、非常有仪式感:

先把老瓦片烧得滚烫,地上放凉沉香薄片,利用余热熏出浓郁香气;

再用干净空瓶子倒扣,把所有香气牢牢锁在瓶内,最后冲入沸水、密封焖泡。

说白了:这是一瓶“熏满沉香香气的纯水”。

喝的不是浓烈味道,是通透、干净、安神的淡淡沉香气息,主打清心除烦。

放在古代,妥妥的贵族专属饮品。

第三名:麦门冬熟水|大文豪苏轼的专属最爱

前三名里,我最意外的就是这一款。

别人爱名贵沉香、爱大众紫苏,唯独苏轼独宠麦门冬熟水。

大热天朋友来访,他不泡茶、不摆酒,亲手煮麦门冬水待客。

就连自己身体不适、燥热烦闷时,也靠它润养身心。

他专门写诗夸赞:「开心暖胃门冬饮,知是东坡手自煎」。

能让见多识广的东坡先生反复偏爱,足以见得它温和润身、清而不寒,最适合夏季虚热、口干、心烦的人喝。

除了官方前三名,宋朝文人还有很多私房解暑水:

李清照体弱多病,夏天常煮豆蔻熟水,温和养人;

民间最普及的还有薄荷熟水,一口清凉,驱散燥热。

真的越看越感慨。

一千年前,没有空调、没有冷饮。

古人靠花草、草木的本味解暑,不寒凉伤身、不甜腻齁人,

清爽、干净、顺应时节。

最难得的是:

时至今日,沉香仍然昂贵,普通人少喝;

紫苏、麦门冬,变成了我们普通人随手就能煮的夏日好物

老祖宗的消暑智慧,不花哨、不折腾,简简单单,最养普通人。

你们夏天喝过紫苏水、麦冬水吗?觉得口感怎么样?

#三伏天# #紫苏# #生活日常小常识#​ #避暑# #生活小妙招#​

大家都在看

相关文章