中国各省好酒盘点——北京篇

中国各省好酒盘点系列内容,本文为北京篇。
为避免争议,所有产品参考价格均源自发稿时官方旗舰店标价(如有、无官方店参考第三方渠道)。
第三方渠道肯定有更加友好的入手价,还请大家自行挖掘;

北京2025年常驻2180万人,人均日饮酒量41ml,全国排名靠前,
2024年白酒产量24.32万千升,本地有红星、牛栏山两个全国知名品牌,以及一担粮、京都、方庄等地方品牌。
入选产品主要源于钢丝兄自行整理、当地朋友推荐,以及电商平台销售数据查询,也欢迎大神们在评论区补充、勘误。
1、红星二锅头 绵柔8
从销售额看,牛栏山在很多时候超过红星,但是从真正的二锅头传承、酒厂成立先后顺序看,还是红星二锅头更加根正苗红。作为红星二锅头畅销全国的核心大单品,蓝棒子绵柔8家喻户晓,好喝不贵,且是纯粮固态!是非常不错的老百姓口粮。

2、红星高照 宗师1949
红星高照是红星品牌旗下高端形象大单品,这个产品名字取得很好。红星高照本有行业地位的含义,也刚好对应第二批国家级非物质文化遗产项目蒸馏酒传统酿造技艺(北京二锅头酒传统酿造技艺)代表性传承人,著名的酿酒专家,红星老厂长高景炎高大师。能以大师之名命名的产品,的确是形象之作。

3、牛栏山陈酿
说到北京名牌白酒,绕不过的还有牛栏山,甚至在很长一段时间里,牛栏山营收是超过红星的。最大的核心功臣就是牛栏山陈酿。需要注意的是这款酒是固液法白酒,按现在说法叫做调香酒,不能称之为白酒了。
钢丝兄要说这款酒充分显示牛栏山在固液法产品上的功力,价格便宜,实惠好喝;口感远超同价位的麸曲清香产品,一分价钱一分货体现得淋漓尽致。即便不喝酒精酒,也可以买来作为固液法白酒的参照标准!

4、牛栏山 魁盛号樽玺
同红星二锅头一样,牛栏山也有自己的超高端产品!从单价看甚至超过红星高照。尽管市面销售不多,但作为京酒巅峰,必须在场。

5、华都匠酒 一帆风顺
华都是北京二商旗下公司,背景雄厚。当年八大名酒进北京,对口帮扶酒厂,与茅台结对的就是华都。季克良还多次进京授艺交流。 一帆风顺是酒厂入门产品,酱酒高峰期时也小有名气,算是必须解惑的百元内口粮酱酒之一。

5、华都燕岭春1975
白酒泰斗周恒刚在做完茅台实验,提取到茅台菌株后,结合麸曲工艺,一心要在北京复刻酱香型白酒,当时在黄河以北找了多家酒企做试点,燕岭春就是其一,这也是北派酱酒的源头之一。但如今的燕岭春已经改为大曲工艺,钢丝兄尤其喜欢这种复古设计的产品,相比一帆风顺,和同厂的XX门产品,燕岭春在钢丝兄心目中得分更高。

除了以上产品之外,钢丝兄还知道很多品牌,比如永丰、八达岭、京都、方庄、一担粮都在本地各有一些市场。
但在风格上并无独特之处,影响力也不及以上品牌。
所以解惑北京白酒,可以从钢丝兄提及的产品中选择尝试。
最后再次感谢提供信息的当地酒友、行业朋友!也欢迎本地朋友补充完善。
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