今天,小关为大家推荐,桐梓十大特色名优小吃——北门张家羊肉粉!

发布者:水军一号 2026-6-5 10:06

羊肉粉是桐梓人的情怀

外出回到桐梓总要吃上一碗

在桐梓

有一家老字号羊肉粉

它有40多年的历史

味道和品质

得到广大消费者点赞

这家老字号美食就是北门张家羊肉粉

今天,小关就带大家一起

去尝一尝吧~

北门张家羊肉粉

保留传统手艺的纯粹

和遵义羊肉粉的正宗风味

选用本地山羊

肉质独特

熬制的汤锅更是一绝

一碗鲜羊肉粉再根据自己的需要放佐料

这味道简直不摆了

据小关了解

2020年北门张家羊肉粉

被评选为贵州省第四批“贵州老字号品牌”

北门张家羊肉粉的第三代传承人张正华

还创办了贵州省一心食品有限公司

该公司致力于老字号品牌的守护与传承

其加工厂专门为线下门店提供

生产羊肉粉所需的粉条、辣椒、羊肉等材料

老字号的保护和发展

对于城市文化建设、经济社会发展

旅游知名度的提高等

有着十分重要的意义

多年来北门张家羊肉粉的几代人

坚持传承与发展并进

让老字号品牌不断发展与壮大

也让它成为了桐梓独有的味道

(记者:张颖整理)

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