全球食品饮料十强出炉,茅台首次上榜!背后藏着这三个残酷真相
今天和大家聊聊刚刚出炉的2025年全球食品饮料企业营收排行榜。
看完这份榜单,我的第一反应是:巨头还是那个巨头,但游戏规则已经变了。

百事以6603亿美元营收继续霸榜,比第二名雀巢高出近800亿美元。这个差距,相当于2.5个茅台的体量。说实在的,百事的“饮料+零食”双轮驱动模式,确实把赛道护城河挖得够深。

但今天我不想单纯解读数据,而是想从行业研究者的角度,聊聊榜单背后藏着的三个行业真相。
真相一:健康化不再是选择题,而是生死题
大家注意看,前十强几乎都在做同一件事——转型健康化。
百事在推低糖饮料和植物基食品,雀巢重注特殊医学营养,达能干脆把自己定位成“健康食品公司”。这不是什么远见,是生存本能。
我在饮料行业摸爬滚打这么多年,亲眼见证了一个事实:消费者愿意为“干净”两个字支付溢价。 配料表短一点、糖少一点、功能明确一点,哪怕价格贵30%,照样有人买单。
那些还在靠“甜味轰炸”收割市场的品牌,日子只会越来越难过。

Food Engineering全球食品饮料公司百强榜 图片来源:Food Engineering
真相二:品类边界正在消失,跨界打劫成为常态
百事做零食,百威英博做硬苏打水,兰特黎斯做植物基——你会发现,已经很难用传统定义框住这些巨头了。
前几天和一个做茶饮的老板聊天,他说:“李总,我现在最大的对手不是同行,是隔壁卖咖啡的。” 这话一点不假。

在“满足消费者全场景需求”这个大前提下,所有品类都值得重做一遍。 饮料企业可以做轻食,食品企业可以切饮料,边界模糊带来的不是混乱,而是创新红利。
真相三:中国品牌终于挤进牌桌,但真正的考验才刚刚开始
茅台以1706亿美元营收位列第十,这是中国食品饮料品牌首次进入全球十强。
值得高兴吗?当然值得。但冷静下来想,茅台的入局更多是依靠中国市场的内需红利和文化独特性。放眼全球,茅台在海外主流消费市场的渗透率还有巨大提升空间。

我在多个行业论坛上都说过:中国饮料企业不缺制造能力,缺的是品牌叙事能力。 怎么让老外理解白酒的文化内涵?怎么让全球年轻人接受中国味道?这才是真正的考题。
榜单只是过去的注脚,未来的竞争才刚刚开始。
对于中国食品饮料企业而言,进入十强不是终点,而是全球化的起点。我期待在明年的榜单上,看到更多中国品牌的身影,不只是白酒,还有茶饮、乳品、零食……

毕竟,14亿人的消费升级,理应诞生世界级的食品饮料巨头。
我是李洲,专注饮料产品研发20年,欢迎评论区聊聊你对这份榜单的看法。
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