2024地标美食出炉!有你家乡的味道吗?

发布者:丹江水暖 2024-12-12 17:17

12月4日

2024首届中国地标美食产业发展大会发布

《2024地标美食产业化精选案例集》

全国20多个地标美食入选

成为餐饮行业地域文化的符号和名片

一种美食一座城

快来看看

你家乡的美食是“地标”吗?

地标美食“知”多少?

福建:沙县小吃

扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……

在沙县人眼里

扁肉是“砖头”,拌面为“钢筋”

小吃筑成了沙县的高楼大厦

广西:柳州螺蛳粉

软韧爽口的米粉

配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料

加入时令青菜

再淋上鲜美的螺蛳汤

口味酸、辣、鲜、爽、烫!

甘肃:天水麻辣烫

沾满了辣子的土豆粉

裹满了酱汁的蔬菜、豆皮

天水麻辣烫成功征服

来自五湖四海游客们的味蕾

浙江:嵊州小吃

榨面、汤包、热气腾腾的煎饺

软糯晶莹的豆腐年糕

撒上一撮鲜绿的葱花

配上咸豆腐脑

这是最地道的嵊州味道

福建:兰溪游埠早茶

“溪以兰名,邑以溪名”

兰溪之上的游埠早茶

有“江南第一早茶”之称

泡上一壶茶就能坐上一整天

尽情享受茶水里的烟火气

山东:枣庄辣子鸡

枣庄特有的散养小公鸡

再搭配特有的皱皮辣椒

一道肉质鲜美多汁且富有弹性

的枣庄辣子鸡就出锅了

山东:单县羊肉汤

菏泽的“单县羊肉汤”

被称为羊汤界的“第一把交椅”

这种汤膏体乳白

如牛奶一般香浓

北京:炸酱面

与“胡同”“四合院”一样

炸酱面也是北京

极具代表性的文化符号

菜码、炸酱拌面条

吃一碗便有老北京的味道

河北:河间驴肉火烧

将驴肉、焖子夹入“火烧”之中

表皮酥脆劲道,味道香浓可口

“厚如书”“薄如纸”

“酥如雪”“色如金”

“乾隆吃了都说好”

甘肃:兰州牛肉面

“一清、二白、三绿、四红、五黄”

面汤清、萝卜白、辣子油红、蒜苗和香菜绿、面条微黄

一碗看似简简单单的兰州牛肉面

里面藏着整个大西北的风物精华!

福建:福州佛跳墙

这道菜品不仅是我国的“非遗美食”

还是招待国外贵宾的“国宴菜”

文人赞誉

“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

地标美食

让家乡记忆和城市味道

就这样具象化了

你都“打卡”过哪些?

来评论区分享吧~

来源:央视新闻客户端

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