它有“东方莫斯科”的美名,10款小吃让人着迷,解馋下饭嘎嘎香
#今天吃什么##今日菜谱#
它有“东方莫斯科”的美名,10款小吃让人着迷,解馋下饭嘎嘎香
在哈尔滨这座被称为“东方莫斯科”和“东方小巴黎”的城市里,夜幕降临后,街头巷尾的灯火逐渐亮起,人们开始寻找那些能慰藉一天辛劳的美食。哈尔滨的夜市,不仅是味蕾的盛宴,更是文化与人情的交融。今天,我将带你走进哈尔滨的夜宵世界,用我的视角,带你领略那些让人垂涎三尺的十大夜宵美食。

食材介绍及菜肴分享:
烤串 - 哈尔滨的烧烤文化深厚,品种繁多,从烤大串到烤蚕蛹,每一种都有其独特风味。菜肴分享: 蒜香烤羊排
食材用量: 羊排500克,大蒜10瓣,橄榄油、盐、黑胡椒适量。
烹饪方法: 羊排洗净,用大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟。将羊排放在预热的烤架上,烤至两面金黄,外焦里嫩。
烤肉拌饭 - 烤肉拌饭以其方便和多样的口味深受年轻人喜爱,是宅家夜宵的好选择。菜肴分享: 孜然烤肉拌饭
食材用量: 猪五花肉300克,米饭1碗,孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油适量。
烹饪方法: 五花肉切片,用孜然粉、辣椒粉、盐和橄榄油腌制。烤熟后切片,与热米饭混合,简单快捷。
小龙虾 - 夏日夜宵的宠儿,哈尔滨的小龙虾以麻辣口味最为出名。菜肴分享: 麻辣小龙虾
食材用量: 小龙虾1公斤,干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、啤酒适量。
烹饪方法: 小龙虾洗净去头,热油下干辣椒、花椒、姜蒜和豆瓣酱炒香,加入小龙虾和啤酒,炖煮至入味。
烤生蚝 - 新鲜生蚝炭烤,蒜蓉姜末的加入,让生蚝的鲜美更上一层楼。菜肴分享: 蒜蓉烤生蚝
食材用量: 生蚝6只,大蒜1头,姜末、盐、橄榄油适量。
烹饪方法: 生蚝洗净,将大蒜和姜剁成末,与橄榄油和盐混合。将混合物放在生蚝上,烤箱预热后烤至蚝肉熟透。
三鲜饺子 - 哈尔滨的传统名吃,海鲜量大,皮薄馅匀。菜肴分享: 三鲜蒸饺
食材用量: 饺子皮20张,虾仁200克,猪肉末300克,韭菜100克,盐、白胡椒、香油量。
烹饪方法: 虾仁、猪肉末和韭菜混合,加入调料拌匀。包成饺子后,放入蒸锅中蒸熟即可。
俄式西餐 - 哈尔滨的俄式西餐以酸、甜、辣、咸口味为主,烹饪方法多样。菜肴分享: 俄式烤奶汁桂鱼
食材用量: 桂鱼1条,奶油100毫升,洋葱1个,白葡萄酒、盐、白胡椒适量。
烹饪方法: 桂鱼洗净,用盐和白胡椒腌制。洋葱切末,与奶油和白葡萄酒混合。将混合物涂抹在鱼身上,烤箱烤至鱼熟。
格瓦斯 - 含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制,是哈尔滨夜宵的好搭档。菜肴分享: 格瓦斯鸡尾酒
食材用量: 格瓦斯300毫升,柠檬1个,冰块适量。
烹饪方法: 将冰块和柠檬片放入杯中,倒入格瓦斯,简单调制即可。
烤冷面 - 起源于黑龙江,是哈尔滨夜宵排行榜前十的美食。菜肴分享: 烤冷面卷
食材用量: 冷面1张,鸡蛋2个,辣椒酱、白醋、食用油适量。
烹饪方法: 冷面放在平底锅中煎至软,鸡蛋液均匀倒在冷面上,煎至凝固后翻面。涂上辣椒酱,加入白醋,煎熟后卷起切块。
罐虾 - 属俄罗斯菜系,以焖为主,口味酸甜。菜肴分享: 酸甜罐虾
食材用量: 虾500克,番茄酱、糖、白醋、盐、面粉适量。
烹饪方法: 虾洗净,裹上面粉油炸至金黄。番茄酱、糖、白醋和盐混合制成酸甜酱,与炸虾一同炖煮,直至虾吸收酱汁。
哈尔滨红肠 - 由东欧立陶宛传入,是哈尔滨宵夜下酒的绝配。菜肴分享: 烟熏哈尔滨红肠
食材用量: 哈尔滨红肠1根,食用油适量。
烹饪方法: 红肠切片,平底锅加热后,放入红肠片,两面煎至微焦,烟熏风味更加突出。

哈尔滨的夜宵文化丰富多彩,每一种食物都蕴含着这座城市的历史与人文。从烤串到小龙虾,从三鲜饺子到俄式西餐,再到独具特色的格瓦斯和烤冷面,每一道菜都是对哈尔滨夜生活的完美诠释。
在这里,每一次夜宵的体验,都是一次深入了解哈尔滨的机会。所以,当你有机会来到哈尔滨,不妨放下脚步,坐下来,享受一顿地道的哈尔滨夜宵,让味蕾带你去旅行。

关注食味流年,带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
大家都在看
-
四种长寿食物排名揭晓,土豆竟夺第一,网友太意外了 四种长寿食物排名揭晓,土豆竟夺第一,网友:太意外了大家都知道有四种长寿食物,你知道排名吗?第四名是豆腐,可以做嫩豆腐紫菜汤;第三名是菠菜,适合凉拌菠菜花生米;第二名是山药,清炒山药很美味;第一名竟然是 ... 食品饮料12-04
-
白酒十大名酒是哪十个?怎么评出来的? 喝酒的历史从未像今天这样激烈又多元,幕后却藏着深刻的变化。所谓“八大名酒”,变成了十个品牌的拼图,反映出行业的复杂性和竞争的白热化。看似简单的品牌评比,实则是一场关于市场格局、创新能力与文化传承的激烈 ... 食品饮料12-03
-
你心中Top1的饮料是什么?网友。果断收藏,打算全部尝遍! 平台上出现一个“心中Top1饮料”的话题,评论里直接列出了十来种被点名最多的饮品:冰可乐、温热的老白茶、冰镇酸梅汤、气泡水加柠檬、鲜榨西瓜汁、热咖啡、常温矿泉水、冰镇绿豆沙、蜂蜜柠檬水、热姜枣茶。信息很清 ... 食品饮料11-30
-
五大长寿食物排行,鱼仅第二,猜猜谁是第一? 5.山药(山药肉饼蒸蛋)4.小米(小米南瓜粥)3.绿色蔬菜(清炒菠菜)2.鱼类(清蒸鲈鱼)1.豆类及豆制品(豆腐抱蛋)真正的健康,从来不是单靠某一种方法就能实现的。养生食品为身体提供了优质的“建筑材料”,如同给 ... 食品饮料11-30
-
中国十大顶级小吃排行榜!吃过5种算老饕,看看你吃过几个? 您好!“中国十大顶级小吃”这个名头太诱人了,虽然官方没有绝对统一的榜单,但根据小吃的历史底蕴、知名度、群众基础和独特风味,综合各大美食榜单和网友评选,确实可以列出一个公认度极高的“顶级名单”。能吃过其 ... 食品饮料11-27
-
中国十大白酒品牌,大家快来了解一下吧。 2025年综合市场口碑、品牌影响力及行业评测的中国十大白酒品牌(排名不分先后)各具特色,是白酒行业的核心代表:茅台作为大曲酱香型白酒鼻祖,产自贵州茅台镇,凭借酱香突出、回味悠长的特质成为中国白酒名片,飞天 ... 食品饮料11-26
-
白酒选购:19款100元左右的,热门白酒排名 本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:张玄纨所有图片都是同一场景实拍,这是真实性的基础。排名充分考虑不同香型的独特性,综合多方面因素评定。第19名:银质习酒口感:入口稍显冲劲,微辣感即 ... 食品饮料11-22
-
排名前五的健康食物,医生都在吃!你吃对了吗? 在快节奏的生活中,“吃对饭”比“吃好饭”更重要!想要身体倍儿棒、精力满满,选对健康食物是关键。今天就给大家揭秘全球公认的排名前五健康食物,不仅营养密度爆表,做法还简单,赶紧收藏起来照着吃!一、TOP1:蓝 ... 食品饮料11-22
-
全国最受欢迎的小吃排行出炉,你吃过几种? 这份排行榜涵盖了中国各地的代表性小吃,既有南方的细腻甜品,也有北方的浓郁面食,反映出丰富的地域文化特色。以下是一些重点总结:武汉热干面:经典的早餐选择,香浓有嚼劲。兰州牛肉面:汤清面筋,色香味俱佳。广 ... 食品饮料11-21
-
中国白酒是怎么排名的?赶紧来看看! 中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。其独特的酿造工艺、地域特色和风味体系,使得中国白酒在国内外享有盛誉。那么,中国白酒是如何排名的呢?我们可以从品牌价值、市场表现、消费者口 ... 食品饮料11-21
相关文章
- 中国白酒是怎么排名的?赶紧来看看!
- 你心中Top1的饮料是什么?网友:果断收藏,打算全部尝遍!
- 盘点好喝的口粮酒榜单:第1名茅台迎宾,最后一名让人意外
- 别再忽视!这6种家常食物被证实能延年益寿,鸡蛋居然排第三!
- 中国五大长寿食物排行:小米才排第三,第一名天天见却没人当回事
- 北京好吃的美食排名前十,你吃过哪些?
- 被忽略的五大长寿食物排行榜,鱼竟然垫了底,第一常吃却被小瞧
- 你心目中排名第一的饮料是什么?网友:已加入收藏,全都去试试!
- 三大长寿食物排名公开,第一名你每天都在吃医生却说吃错了
- 十大光瓶酒排名,酒友们来看看!
- 花青素“王者”食物排行,紫薯排倒数第一,芝麻排第2,建议了解
- 中外名酒发展指数报告:啤酒、白酒、威士忌居九大品类酒前三
- “中外名酒发展指数”显示:啤酒、白酒、威士忌稳居九大品类酒前三
- 10种“高蛋白”食物排行榜,鸡蛋排名第7,排名第一的居然是它
- “超级食物”排行榜更新!这5种平价食材,才是中国人的养生顶配
- Deepseek评选:中国十大美食排行榜!吃过前5种算入门!
- 中国长寿食物排行揭晓,豆芽仅第五,第一名太意外
- 中国长寿食物排行榜!小米仅排第三,第1名天天见,却总被扔掉!
- 中国七大白酒重新排名,茅台跌落榜首
- 你心目中排名第一的饮料是什么?网友:已加入收藏,全都去试试
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
