开封，是一座历史悠久的古城，不仅有着丰富文化底蕴，还有着独特的美食文化，做为地地道道河南开封人，我感到非常的骄傲，所以今天我要带大家一起分享开封我的家乡美食，介绍家乡美食必吃排行榜，这些美食不仅美味可口，营养还比较丰富，快来跟我一起学习吧，

羊肉泡馍

制作方法，

1、我们要准备新鲜的羊肉和面粉。

2、把羊肉洗净，放入锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火慢炖，直至羊肉炖烂。

3、再把面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄片，切成小块，制成泡馍。懒省事，可以买现成的，

4、把炖好的羊肉和羊肉汤倒入泡馍中，加入葱花、香菜和辣椒油，即可开吃了。

这道菜富含蛋白质和维生素，好吃实惠，

鸡血汤

制作方法简单，

1、我们要准备新鲜的鸡血和鸡肉。

2、把鸡血洗净，切成小块。

3、鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火慢炖，直至鸡肉炖烂。

4、再把炖好的鸡肉和鸡汤倒入碗中，加入鸡血，撒上葱花和香菜，即可开吃了，

这道菜富含蛋白质和铁质，补血养颜，

桶子鸡

制作方法，

1、我们要准备新鲜的鸡肉和面粉。

2、把鸡肉洗净，用刀在鸡肉两面划几刀，方便入味。

3、咱们把鸡肉放入锅中，加入适量的调料，腌制10分钟。

4、再把面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄片，将腌制好的鸡肉裹上面糊。

5、然后，热锅凉油，放入裹上面糊的鸡肉，炸至金黄即可。

这道菜外酥里嫩，富含蛋白质和维生素，

灌汤包

制作方法，

1、我们要准备新鲜的猪肉、虾仁和面粉。

2、把猪肉洗净，剁成肉馅。

3、将虾仁洗净，切碎

4、然后再把肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。

5、再把面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄片，切成小块，制成包子皮。

6、最后，把调好的肉馅包入包子皮中，捏紧封口，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

这道菜鲜美多汁，富含蛋白质和钙质，能增强骨骼和预防骨质疏松

羊双肠

制作方法，

1、我们要准备新鲜的羊肠和面粉。

2、将羊肠洗净，用面粉反复搓洗，去除异味，这点很重要，不然做出来影响口感，

3、咱们把洗净的羊肠放入锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火慢炖，直至羊肠炖烂。

4、再把炖好的羊肠捞出，切成小段。

5、最后，热锅凉油，放入切好的羊肠，翻炒至表面微焦，即可开吃了，

这道菜口感独特，含有蛋白质和脂肪，营养又下饭，

驴肉汤

制作方法，

1、咱们先要准备新鲜的驴肉和面粉。

2、将驴肉洗净，放入锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火慢炖，直至驴肉炖烂。

3、把面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄片，切成小块，制成面条，想省事，可以买现成的面，

4、然后把炖好的驴肉和驴肉汤倒入碗中，加入煮好的面条，撒上葱花和香菜，即可享用。

这道菜鲜美可口，富含蛋白质和氨基酸，可以增强体力和提高免疫力

以上是我分享的我的家乡，开封美食详细的制作方法，相信大家已经学会了这些开封美食的做法吧，这些美食不仅简单易做，而且营养丰富，可以在家试着做一下，你一定做的更好吃，今天就分享到这里了，欢迎收藏关注转发，谢谢你的支持！