中国是茶的故乡，茶文化源远流长。随着生活节奏的加快和技术的进步，消费者对于便利性和多元口感的需求日益增强，即饮茶应运而生。如今，我国即饮茶市场规模已突破千亿元大关，未来将继续保持增长，到2027年这一数字预计将达到1438亿元。

整体来看，行业呈现“三足鼎立”的局面。排名第三的统一，市场占有率约12.2%。去年公司饮品业务收益达到177.76亿元，同比增长8.4%，占总收益（285.91亿元）的62.2%，远远超过食品业务（同比下降10.6%至98.47亿元）。

其中，茶饮料完成收入75.8亿元，同比增长9.0%（奶茶、果汁收入分别为63.05亿元、34.04亿元）。绿茶、冰红茶、青梅绿茶等经典产品均保持良好增长态势，尤其是冰红茶重新升级后对消费者吸引力大增。去年还推出双萃柠檬茶（鸭屎香风味）和无糖茉莉绿茶，前者重点布局华南市场，尤以广州为主，后者则重点抢占北方市场，尤以河南为主。

去年，农夫山泉实现营收426.67亿元，净利润120.79亿元，同比分别增长28.4%和42.2%。其中，以“东方树叶”“茶π”为代表的茶饮料产品录得收益126.59亿元，同比大涨83.3%；占公司总收入的29.7%，同比提升8.9个百分点，是仅次于包装饮用水的第二大业务。

2011年问世的东方树叶，曾被网友评为“最难喝的TOP5”饮料之一，位列茶饮料行业消费者满意度倒数第二。但农夫山泉内部将其称之为“未来的饮料”，不断加大投入力度，在内部首次搭建Log6无菌生产线，成功做到“0防腐剂”。

十余年的布局，如今到了收获的季节，无糖茶赛道成为近年来发展最快的茶饮赛道，东方树叶是当之无愧的第一品牌，已连续多年占据50%以上的市场份额。去年青柑普洱、茉莉花茶、乌龙茶和黑乌龙茶口味提供了900ml的选择，满足消费者对性价比的要求。

康师傅稳居第一，去年饮品业务（茶饮、果汁、奶茶、咖啡和包装水）营收首次突破500亿大关，同比增长5.39%至509.39亿元；占公司总收入（804.18亿元）的63.34%，同比提升1.94个百分点。相比之下，食品业务（方便面）实现营收287.93亿元，同比下滑2.84%。饮品板块中占比最大的是即饮茶（39%），去年收入同比增长6.96%至200.59亿元。

上世纪90年代中期，康师傅盒装冰红茶上市，凭借方便面产品积累的营销渠道优势，迅速抢占一大块市场。紧接着陆续推出绿茶、冰绿茶、劲凉冰红茶、茉莉蜜茶、茉莉清茶等产品，邀请任贤齐、五月天、张惠妹、谢霆锋、潘玮柏等明星代言，“冰力十足”的口号可谓深入人心。

面对无糖茶的增速市场，2020年康师傅发布了冷泡绿茶、茉莉花茶两款产品，2021年上线黑色包装的无糖冰红茶，2022年再推出纯萃零糖系列新品，去年无糖茉莉绿茶上市，并邀请演员吴磊代言，强化健康年轻品牌形象。

写在最后

有研究报告预测，2025年无糖茶饮市场规模将突破百亿大关，到2027年将达到124亿元。除了农夫山泉、三得利、康师傅、统一等巨头之外，元气森林、东鹏饮料、娃哈哈、维他VITA、王老吉、可口可乐、喜茶等品牌也纷纷推出自家的无糖茶饮。再加上有丛气、淳茶日记、茶小开、茶里等新品牌，市场竞争进一步加剧，行业格局会发生什么新变化？我们将继续关注。