适合中老年人吃的食物排行榜,鸡蛋才排第4,冠军竟然是它!

发布者:贴牌人生 2024-2-8 11:19

点击上方·关注我们

中老年人本身对蛋白质的需求比较高,因为相对于年轻人,中老年人体内的蛋白质流失速度更快,体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少,容易造成骨质疏松,器官萎缩,抵抗力也会跟着下降,身体比年轻人更容易疲乏劳累。

最适合中老年人吃的优质蛋白

今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质,不需要买价格昂贵的蛋白粉,省钱还吃得放心。

第6名:牛奶

动物性食物中,奶含有8种必需氨基酸,生物特性跟人体十分接近,容易被人吸收消化,但是中老年人的肠胃功能虚弱,尽量将牛奶煮熟饮用比较好,防止拉肚子。

第5名:豆制品

植物性食品中,大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质,相比较米等等含有的蛋白质就差一些,为不完全蛋白质,不太能为人体吸收。

第4名:鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常全面,含有非常优质的蛋白质、维生素,中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。

第3名:瘦牛肉

牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢,健身人士尤其喜欢,中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质,能够预防感冒,提高抵抗力,尽量不要选牛腩肉,脂肪比较多,可以选用牛里脊

香菜炒牛肉

食材:牛肉大概巴掌大小,香菜两根,生粉半勺,干辣椒,盐,生抽,老抽,香油,姜,蒜,米酒。

第一步:牛肉切小片,放入姜丝,蒜末,盐,生抽,老抽,干辣椒段,香油,生粉抓匀腌制一会儿。

第二步:腌制期间可把香菜切段,蒜剁碎。

第三步:锅放油,油热了就放蒜末和姜末,辣椒。香味出来了,就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了,就放点米酒。大概炒一分钟即可。

最后关火,放入香菜和蒜末,再均匀炒一下。

第2名:鱼肉

鱼类含有优质蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,肉质细腻更容易消化,脂肪含量少,食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险,是中老年人最适合食用的肉。

清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼1条约500g左右,姜片,蒸鱼豉油1.5勺约15g,料酒1勺;葱2根,盐1克,胡萝卜丝少许,一小碗水约60克。

第一步:将鲈鱼洗净沥干,背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐,还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟,这样蒸出来会更加好吃,入味鲜嫩。腌制好之后,倒入腌制出来的一些汁水,再上锅蒸。

第二步:然后另外再切一些姜丝,蒜丝、胡萝卜丝和葱段,摆在鱼背上。

最后净锅入油,炒香葱姜蒜,倒入蒸鱼豉油,点小半碗水。烧开后,淋在蒸好的鱼身上。

第1名:鸡胸肉

鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右,鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类,因此受到健身人士的喜欢,中老年人更适合吃鸡胸肉,上了年纪的人消化功能减弱,不能吃得太油腻,可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。

此外,中老年人多吃这些蔬菜不仅可以让身体充满活力,还能够少生病。

南瓜

南瓜里面有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以预防许多癌症的发生,比如说乳腺癌就是其中一种

其实富含胡萝卜素的食物不仅是南瓜这一种,红色、紫色以及橙色的蔬菜瓜果当中都有胡萝卜素的存在,只不过南瓜的胡萝卜素含量要更多一些

西红柿

西红柿里面不但含有胡萝卜素,还含有一种叫做番茄红素的物质,番茄红素是一种抗氧化剂,可以预防癌症的发生。

西红柿是一种特别好的食材,无论生吃还是熟吃都特别美味,熟吃的时候可以帮助身体吸收更多的抗氧化剂,而生吃的时候则可以帮助身体摄取更多的维生素。

小扁豆

小扁豆还有另外一个名字叫做兵豆,小扁豆中有一种物质叫做可溶性纤维素,这种纤维素不但能够控制血糖,还能够减少体内存在的有害胆固醇,患有糖尿病或者血脂高的人特别适合吃小扁豆。

甘蓝

甘蓝是一种特别适合老年人吃的食物,虽然甘蓝当中的营养成分并不丰富,但是甘蓝里面的氧化脂肪酸却是一种非常好的抗氧化剂,经常吃甘蓝可以控制血糖。

虽然中老年人要更加注重养生,但年轻的人也可以在年轻的时候就开始讲究养生,这样到中老年的时候,身体就会有一个比较好的状态。

来源:家庭美食食谱大全

大家都在看

  • 武汉有哪些特色美食?武汉美食排名前十名

    武汉有哪些特色美食?武汉美食排名前十名 武汉,这座位于长江与汉水交汇处的城市,是一座美食的天堂。这里的美食文化源远流长,融合了南北风味,形成了独具特色的武汉味道。那你知道武汉有哪些特色美食?现在世界之最网小编为大家介绍武汉美食排名前十名,一 ... 食品饮料02-13

  • 辽宁美食排行榜前十名,抻面鸡架排第一位

    辽宁美食排行榜前十名,抻面鸡架排第一位 在辽宁这片富饶的土地上,美食文化犹如一幅绚丽多彩的画卷,每一道菜肴都承载着深厚的文化底蕴与地方特色。那你知道辽宁有什么特色美食?今天世界之最网小编为大家列出辽宁美食排行榜前十名,抻面鸡架排第一位,让我 ... 食品饮料02-12

  • 沈阳有什么特产小吃?沈阳特色十大名吃

    沈阳有什么特产小吃?沈阳特色十大名吃 沈阳作为东北的重要城市,拥有丰富的美食文化。那你知道沈阳有什么特产小吃?今天世界之最网小编为大家列出沈阳特色十大名吃,让我们一起来详细了解一下吧。沈阳特色十大名吃1、老边饺子沈阳老边饺子是百年老字号, ... 食品饮料02-12

  • 高纤维高的食物有哪些?纤维高的十大食物

    高纤维高的食物有哪些?纤维高的十大食物 膳食纤维是一种对人体健康至关重要的营养素。它有助于促进消化、维持肠道健康、降低胆固醇和控制血糖等。在我们的日常饮食中,有很多食物富含膳食纤维,那你知道高纤维高的食物有哪些?现在世界之最网小编为大家介绍 ... 食品饮料02-12

  • 东北人喜欢吃什么菜?东北十大必吃10道菜

    东北人喜欢吃什么菜?东北十大必吃10道菜 东北菜以其量大、味浓、实惠著称,那你知道东北人喜欢吃什么菜?今天世界之最网小编为大家列出东北十大必吃10道菜,让我们一起来详细了解一下吧。东北十大必吃10道菜1、锅包肉锅包肉是选用猪里脊肉切片腌制,裹上淀 ... 食品饮料02-12

  • 温州十大特产零食,温州鸭舌排第一位

    温州十大特产零食,温州鸭舌排第一位 温州,这座古老的城市,不仅有着丰富的历史和文化,还是美食爱好者的天堂。那么,你知道温州有什么特产零食?下面就和世界之最网小编一起看一看温州十大特产零食,温州鸭舌排第一位,让我们详细来了解一下吧。温州十 ... 食品饮料02-05

  • 安徽菜十大招牌菜,臭鳜鱼排第一位

    安徽菜十大招牌菜,臭鳜鱼排第一位 安徽菜(徽菜)是中国八大菜系之一,以山珍野味、重油重色、火功独到而闻名。以下是安徽菜十大招牌菜,展现了徽菜的独特风味和烹饪技艺,下面大家就随世界之最网小编一起了解下吧!安徽菜十大招牌菜1、臭鳜鱼- **特 ... 食品饮料02-04

  • 全国十大名菜排行榜,北京烤鸭排第一位

    全国十大名菜排行榜,北京烤鸭排第一位 中国饮食文化博大精深,不同地区的菜系各具特色,很难有绝对统一的“十大名菜”排名。不过,根据知名度、历史底蕴和大众认可度,以下是广泛流传的全国十大经典名菜(排名不分先后),涵盖各大菜系的代表之作:全国十 ... 食品饮料02-04

  • 温州特色名吃十大排名,温州鱼丸位列第一

    温州特色名吃十大排名,温州鱼丸位列第一 温州,这座充满活力与魅力的东南沿海城市,不仅有着秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴,其独特的美食文化更是令人难以忘怀。温州特色名吃丰富多样,现在世界之最网小编就给大家推荐温州特色名吃十大排名,温州鱼丸位列 ... 食品饮料02-04

  • 中国十大最贵食物排行榜,里面竟然没有鲍鱼龙虾

    中国十大最贵食物排行榜,里面竟然没有鲍鱼龙虾 以下是中国十大最贵食物排行榜:1. 黄唇鱼珍贵鱼类,肉质鲜嫩,鱼鳔价值极高,是顶级食材。2. 野生长江刀鱼春季江鲜极品,口感鲜美,产量稀少。3. 藏红花“香料皇后”,香气浓郁,药用价值高,价格昂贵。4. 连州菜心 ... 食品饮料02-03