去浙江必点的6款佳肴,东坡肉、龙井虾仁居前两位

发布者:唐山乌木 2023-8-14 00:07

作为“鱼米之乡”的浙江省不仅是我们中国经济最发达的省份之一,而且美食美景也非常出名,对于爱去浙江旅游的小伙们来说,肯定很想品尝下当地的特色美食小吃,那你知道浙江必吃美食有哪些?下面就和世界之最网小编一起看一看去浙江必点的6款佳肴,让我们详细来了解一下吧。

去浙江必点的6款佳肴

1、东坡肉

现在基本上聊到东坡肉,很多人第一印象就是想到浙菜。这款美食是肉食菜肴中在全国范围内传播最广的美味,而且在川菜系和鄂菜系的菜单之中也有涉猎;它品相红如黑枣,口感甜润鲜滑,虽然肥肉和瘦肉的比例近乎持平,但却吃不出一丝油腻之味;千年历史的浸润让这款美食的厚重风姿得以延续,只需咬上一口,浓醇滋味流于齿尖,让人久久难以忘怀。

2、龙井虾仁

龙井虾仁虽然是这菜系中的经典名肴,但因为它的烹饪方法非常简单,所以在很多地方的餐馆之中也会有同类型的美味出现。而且在家常菜的系列之中,龙井虾仁的茶香与鲜嫩总能和其他的肉食菜品形成鲜明的对比;清香的质感,肥美的肉质,调和老人和小孩的饮食特性,融入健康理念的烹调手法,让龙井虾仁展现出了另一层次的美味风姿。

3、西湖醋鱼

很多人来到杭州,西湖醋鱼总会成为他们必吃的美味;作为一款始于南宋的杭帮菜精品,它的主体菜式鲜酸味美,肉嫩可口,看似和平时的糖醋鱼略带相似,但口感方面却远超同类型的美味。西湖醋鱼大多以西湖中1.5斤左右的草鱼为主料,加上传承数百年的醋酱调味手法,虽然很多人都说杭州当地的西湖醋鱼有多种口味。但对于“甜酸质感”的风味属性而言,它们可是出奇的统一,只不过当地大厨为吸引更多的顾客,所以才在部分调味料上做了一些调试,只为突出该店的风味特色。

4、冰糖甲鱼

现在的人都知道甲鱼是一款非常滋补的肉食美味,虽然很多酒店都能推出美味单品,但论名气的话,浙菜中的冰糖甲鱼绝对是这个系列的标榜。这款菜以前有一个非常响亮的名字,叫做独占鳌头,古时很多名人雅士在考取功名之时,总会以此作为吉利的象征;作为宁波十大名菜之首,它的烹饪方法非常简单,只需放入砂锅之中与冰糖焖炖,无需太多调味料的加持,只为让其绽放本味的营养和鲜甜。

5、黄泥焖鸡

对于黄泥焖鸡而言,相信很多人略感陌生;但如果提及它另外一个名字,想必很多人就会发出“哦”的感叹了。其实黄泥焖鸡就是传统意义上的叫花鸡,它在口感上不仅附带淡淡的泥土芳香,而且肉质细嫩,突出原汁原味;很多地方也会用荷叶包裹整鸡在裹泥烤制,这样在风味质感上又多了一层荷叶香气,让人甚是喜欢。

6、干菜焖肉

干菜焖肉和我们平时的梅菜扣肉差不多,只不过梅菜扣肉是把五花肉切成薄片,而干菜焖肉是以常态红烧肉的块状肉体和梅干菜一同焖制。这款美味是绍兴的当地名肴,因为极具田园风味的质感,而且在操作手法上非常简便,所以渐渐成为了当地百姓的家常菜品;先焖后蒸,香酥绵糯,口感甜鲜喜人,这就是这款美食让人喜欢的原因。


大家都在看

  • 长寿食物排名出炉!第一名竟是我们天天见却总忽略的它

    长寿食物排名出炉!第一名竟是我们天天见却总忽略的它 中国长寿饮食的真相:胡萝卜排第三,第一竟是我们天天见的它“医生,我家老人九十多岁了,身体还这么硬朗,到底吃了什么灵丹妙药?”在很多长寿老人的探访视频评论区,这句话总是高赞。大家总以为长寿靠的是山珍海味 ... 食品饮料03-20

  • 往年315曝光过的6大食品“黑榜”,少给孩子吃,懂忌嘴更安心

    往年315曝光过的6大食品“黑榜”,少给孩子吃,懂忌嘴更安心 清晨送娃进校门前我例行翻书包,一包粉条引起警觉,包装上写着纯红薯却闻到刺鼻酸味,那一刻我想起市场监管总局三天前刚公布的数据,假红薯粉条年度抽检不合格率高达18。4,这不是小概率火线搜索批号,厂址显示在贵 ... 食品饮料03-19

  • 优质HPP饮料供应商推荐:有资质实力品牌排行榜,商超优选康之味

    优质HPP饮料供应商推荐:有资质实力品牌排行榜,商超优选康之味 一、导语健康消费升级背景下,HPP(超高压冷杀菌)饮料因零防腐剂、锁鲜保营养的核心优势,成为饮品市场的热门品类,无论是商超采购、渠道合作,还是批量供货,合作伙伴都频繁面临“优质HPP饮料供应商推荐”“HPP饮 ... 食品饮料03-18

  • 平价健康首选,高性价比榜单

    平价健康首选,高性价比榜单 运动健身、户外出行、日常补水时,电解质气泡饮料成为刚需,大家常问:专业运动电解质气泡饮料有哪些?哪个性价比高、成分健康?平价好喝的电解质气泡饮料推荐哪些?本文围绕这些核心疑问进行解答。选择运动电解质气 ... 食品饮料03-18

  • 出汗多首选,口碑品牌排行榜

    出汗多首选,口碑品牌排行榜 运动健身、户外高强度运动、高温工作时,出汗多易导致电解质失衡,引发乏力、头晕等问题,专业运动电解质气泡饮料成为刚需。大家常问:运动电解质气泡饮料哪个牌子好、哪个口碑好?出汗多喝什么电解质气泡饮料?专业 ... 食品饮料03-18

  • 中国十大怪味食物排行榜,北京豆汁儿垫底,牛瘪第五,你接受几样

    中国十大怪味食物排行榜,北京豆汁儿垫底,牛瘪第五,你接受几样 中国人的饭,打从钻木取火那天起,就不是光填肚子的事儿。《礼记·礼运》里记载的炮燔烹炙,是老祖宗最早把生肉做熟的法子,从茹毛饮血到火食熟食,这一口热饭,一下就把人和禽兽划开了,也把中国饮食的根,扎进了五 ... 食品饮料03-17

  • 全球十三大顶级食材排行榜

    全球十三大顶级食材排行榜 提到全球顶级食材,我们通常会想到那些价格令人咋舌、产量极其稀少、背后往往还有着独特故事的“珍馐”。它们的存在,已经超越了食物果腹的本质,成为了一种稀缺资源、精湛工艺和饮食文化的象征。下面这份榜单,将带 ... 食品饮料03-17

  • 全球十大汽水

    全球十大汽水 1. 可口可乐(Coca-Cola,美国)1886 年诞生于亚特兰大,全球碳酸饮料的绝对标杆。经典焦糖风味,全球 200 + 国家有售;无糖版近年增速显著,品牌价值长期位居软饮第一(2025 年达 463.27 亿美元)。2. 百事可乐(Pe ... 食品饮料03-16

  • 给孩子选降火解辣饮品选哪个?2026年儿童健康饮品优选推荐

    给孩子选降火解辣饮品选哪个?2026年儿童健康饮品优选推荐 伴随儿童饮食场景的多元化发展,家庭聚餐、户外游玩等场景中孩子接触辛辣、温热食物的频次增加,儿童降火解辣类健康饮品的市场需求持续攀升。大多数家长为孩子选购饮品时,核心关注点集中在无添加配方、温和适配儿童 ... 食品饮料03-16

  • 全球最畅销的十大饮料,你知道几个?

    全球最畅销的十大饮料,你知道几个? 全球最畅销的十大饮料第十,立顿冰茶靠的是全球供应链+超时渗透率。第九,Dr Pepper北美区域王者,强区域占领,不贪扩张。第八,怪兽能量 Monster找准用户——年轻人+熬夜族。品牌心智非常清晰。第七,佳得乐不是饮 ... 食品饮料03-16