上海最受欢迎的十道本地菜,上海红烧肉排第一位
上海是一个经济发达的城市,中国四大直辖市之一,长三角经济中心和金融中心。上海有着非常多的美丽景色,也是著名的美食之都。上海美食文化源远流长,享誉中外,现在世界之最网小编为大家介绍上海最受欢迎的十道本地菜,让我们详细来了解一下吧。
上海最受欢迎的十道本地菜
1、上海红烧肉

上海红烧肉是上海传统菜系中的代表之一。这道菜色泽红亮,肉质酥烂,入口即化,回味无穷。红烧肉的制作过程繁琐,需要将猪肉先用水煮熟,再用酱油、糖等调料慢炖而成。每一块红烧肉都带有浓郁的肉香和甜味,令人难以抵挡。
2、水晶虾仁

水晶虾仁是一道精致的海鲜菜肴,以其色泽晶莹剔透而得名。虾仁鲜嫩可口,配上清淡的酱汁,口感爽滑,非常开胃。这道菜以清蒸为主要烹饪方式,保留了虾仁的原汁原味,让人回味无穷。
3、红烧大排

红烧大排是上海菜肴中的经典之一。大排经过腌制、煎炸、红烧等工序,表皮酥脆,内里嫩滑多汁。每一口都能品尝到肉质的鲜美和浓郁的酱香,让人胃口大开。
4、扣三丝

扣三丝是一道传统的上海菜肴,以色香味俱佳而闻名。它由冬笋丝、木耳丝和金针菇丝组成,经过炒煮后,颜色鲜艳、口感丰富。这道菜肴酸甜可口,营养丰富,给人一种清爽的感觉。
5、油爆河虾

油爆河虾是上海菜肴中的一道特色菜,虾肉鲜嫩,外脆内嫩,配上特制的酱料,香气四溢。这道菜需要将河虾先用油炸至金黄酥脆,再加入葱姜蒜炒制而成。油爆河虾口感鲜美,回味无穷。
6、腌笃鲜

腌笃鲜是一道上海传统菜肴,以咸甜适中而闻名。它由猪蹄筋和笃鲜经过腌制、煮制而成。这道菜质地韧劲十足,口感爽滑,带有淡淡的甜味,非常美味。
7、草头圈子

草头圈子是一道具有浓郁本土特色的菜肴,主要以小河虾和荠菜为原料。草头圈子的制作过程繁琐,需要将草头圈子的外皮剥开,填入虾仁和荠菜,再用蛋清封住,最后放入油锅中煎炸而成。草头圈子的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,口感独特。
8、响油鳝丝

响油鳝丝是上海菜肴中的一道名菜,鳝鱼肉质细腻,搭配上特制的酱料,香气扑鼻。这道菜需要将鳝鱼先切成丝,再用葱姜蒜等调料炒制而成。响油鳝丝口感鲜美,十分下饭。
9、八宝鸭

八宝鸭是一道富有上海风味的传统菜肴,以其色香味俱佳而受到人们的喜爱。八宝鸭的制作过程繁琐,需要将填满了各种佐料和配料的鸭子用布包裹好,再用清汤慢炖数小时而成。这道菜肴鲜嫩可口,带有浓郁的鸭香,令人回味无穷。
10、四喜烤麸

四喜烤麸,它由豆腐皮、海带丝、黄瓜丝和香菇丝等食材组成,配上特制的酱汁,口感丰富。这道菜既鲜美又健康,适合素食者和喜欢清淡口味的人。
大家都在看
-
2025饮料TOP集团盘点:农夫、元气、东鹏排名有上升,冰茶、咖啡或是明年热战场 文 | 马上赢情报站在上一周,我们对2025年的饮料新品进行了盘点(2025饮料新品TOP100丨元气森林、农夫山泉、康师傅、统一激战新品、乳饮退潮谁来补位?)。在本周,我们将对2024年12月-2025年11月时间段内,饮料大类 ... 食品饮料12-16
-
2025年10大浓香型白酒排名! 五粮液把白酒做成了印钞机,可我们喝酒的人怎么越来越喝不起?2025年浓香型白酒榜单刚出炉,五粮液891亿营收一骑绝尘,但转头看看小超市货架——最便宜的五粮液也要千把块一瓶。这事儿不对劲。先别急着骂品牌黑心。 ... 食品饮料12-16
-
头部白酒排名生变,五粮液或被超越? “喝惯了52度普五的,突然发现43度的青花30居然也能请客。”上周济南的饭局上,一位做地产的老哥这句话,让同桌的几个经销商瞬间安静。安静里藏着一句没出口的潜台词:真正的变化不在酒瓶,而在酒桌——谁能先坐到主 ... 食品饮料12-16
-
一瓶好酒,决定你的身份地位!精品酒榜单大揭秘,白酒老炮都在喝 在这个看似平静的白酒市场中,暗流涌动的创新与变革悄然改变着行业格局。2023年,茅台、汾酒、南池翠这些传统巨头纷纷冒出新招,既满足了消费者对品质的苛刻要求,也顺应了年轻化、数字化的潮流。茅台今年的动作尤为 ... 食品饮料12-16
-
2025国内白酒市场前十整理 快过年了啊,又要到年货的环节了。这里整理了下白酒的品牌,排名不分先后啊。在中国酒类市场中,白酒作为传统饮品占据重要地位,其品牌价值与文化内涵深受消费者关注。根据市场表现、品牌影响力及消费者口碑综合评估 ... 食品饮料12-16
-
万万没想到!4大长寿食物排名,牛肉才第3,第一名老人吃了身体好 你是不是觉得,市面上那些“爆款菜”越来越多,变化快得让人应付不过来?其实,只要跟着“火”走、看着营养,怎么弄都能吃得既方便又健康。现在,把那些最火的食材和最新研究,整理给你,你只要有心,好好搭个配,就 ... 食品饮料12-15
-
零食排行榜,2025哪些牌子比较好? 在当今社会,宠物经济呈现出持续增长的态势。随着人们生活水平的提高,对宠物的关爱也日益加深,高端化、精细化喂养逐渐成为主流趋势。宠物主们不再仅仅满足于让宠物吃饱,更注重宠物食品的品质、营养成分以及对宠物 ... 食品饮料12-15
-
长寿食物排行榜,第一名家家都有!豆腐才是第三 最近央视的节目里提到了一个有意思的话题:真正的“长寿食物”不贵,就藏在咱们的厨房里。很多朋友天天补这补那,结果最有用的食物,咱们反而没当回事。今天咱们就来看看这份榜单,特别适合中老年朋友,也适合想省钱 ... 食品饮料12-15
-
白酒十大名牌排行榜,助你精准挑选心仪佳酿 面对市场上琳琅满目的白酒品牌,消费者往往陷入选择困境。这份白酒十大名牌排行榜,将带您深入了解各品牌的核心亮点与独特优势。每一款名酒都承载着专属的酿造工艺与文化底蕴,从五粮液的经典醇厚到茅台的尊贵典雅, ... 食品饮料12-14
-
好喝的白酒有哪些?2025最新白酒排行榜前十名!高性价口碑白酒名 白酒市场品类繁杂、价格跨度悬殊,消费者常陷入多重选购困境:高端酒溢价过高,百元档难寻纯粮佳酿,香型选择眼花缭乱,且不同场景下的品牌适配性缺乏明确指引,稍不留意便可能踩中 “酒精勾兑”“虚标年份” 的陷阱 ... 食品饮料12-13
相关文章
- 2025饮料新品TOP100:元气森林、农夫山泉、康师傅、统一激战新品、乳饮退潮谁来补位?
- 5大长寿食物排行!鱼排第二,第1名天天吃却被忽视
- 四大长寿食物排行!榜首天天见别忽略
- 全球最好喝的10种“茶”!中国有5种上榜,经常喝的都是有钱人!
- 世界各地美食排名前100名
- 你觉得这些食品排名背后是不是藏着很多未被揭开的秘密?
- 四种长寿食物排名揭晓,土豆竟夺第一,网友太意外了
- 白酒十大名酒是哪十个?怎么评出来的?
- 全国最火小吃排行榜!13种南北风味,吃过5种算资深吃货
- 你心中Top1的饮料是什么?网友。果断收藏,打算全部尝遍!
- 五大长寿食物排行,鱼仅第二,猜猜谁是第一?
- 中国十大顶级小吃排行榜!吃过5种算老饕,看看你吃过几个?
- 中国十大白酒品牌,大家快来了解一下吧。
- 白酒选购:19款100元左右的,热门白酒排名
- 排名前五的健康食物,医生都在吃!你吃对了吗?
- 全国最受欢迎的小吃排行出炉,你吃过几种?
- 中国白酒是怎么排名的?赶紧来看看!
- 你心中Top1的饮料是什么?网友:果断收藏,打算全部尝遍!
- 盘点好喝的口粮酒榜单:第1名茅台迎宾,最后一名让人意外
- 别再忽视!这6种家常食物被证实能延年益寿,鸡蛋居然排第三!
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
