“易瘦”食物排行榜,窝头未上榜,南瓜倒数第一,低脂低热量
导读:“易瘦”食物排行榜,窝头未上榜,南瓜倒数第一,低脂低热量。
对于热爱美食的人来说,每天只有好吃的东西,生活就不会差到哪里去。如果太在意体重,那就对不起美食了。然而,你吃得越开心,衣柜里的衣服就越不开心,眼看着天气越来越热,谁也不想让隐秘已久的赘肉亮相于别人面前。敢问,美食和“掉秤”能不能兼得?有没有这样的食物,既能饱口福,又是替体重救赎呢?接下来,我就来分享给大家几种“易瘦”的食物。公认的掉秤食物窝头因口感粗糙不受待见,遗憾落榜,南瓜险守榜尾,不妨了解,咱们从后往前说吧。
第六名:南瓜
南瓜是属于一种粗粮,而且热量非常低,每百克南瓜仅有23大卡热量,南瓜荣登“易瘦食物”排行榜可谓实至名归,适量食用南瓜还可以解决“一便难求”的问题。
南瓜的吃法有很多,可以直接将南瓜蒸熟代替部分精米精面当作主食,也可以用南瓜与糙米等谷物搭配烹煮成南瓜饭和南瓜粥,还可以在南瓜与小米等食材混合制作成南瓜米糊,味道都清香四溢,怎么做都好吃。来看看这道家常南瓜糊是怎么做的。
【南瓜糊】
食材:南瓜、甜玉米和水。
取适量的南瓜削掉皮后清洗,切成南瓜块儿,甜玉米剥粒清洗干净。玉米和南瓜放入破壁机中,加适量水选择玉米汁程序煮制。制作南瓜糊时为了提升口感,咱们还可以加入少量的山药或小米,这样做出南瓜糊更加稠糯。也可以加入适量的牛奶,但提醒您如果是在控制体重期间要加脱脂牛奶。
第五名:糙米
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,与普通大米相比,糙米较高程度地保留了稻谷的全营养。每百克糙米饭的热量在140大卡左右,表面上看,糙米和白米饭的热量相差并不大,凭什么可以登上“易瘦食物”排行榜呢?
糙米之所以成功上榜,是因为糙米含有的膳食纤维是大米的6倍之多,膳食纤维可以促进脂肪的消耗。此外,食用糙米后,人们会有很强的饱腹感,可以减少其他食物的食用,从而避免热量摄入过量。
糙米的吃法有很多,糙米饭、糙米粥、糙米糊等等。由于糙米质地较为坚硬,不容易煮烂,所以咱们在烹煮之前可以先浸泡一下,煮制的时间也要长于普通大米。在用糙米煮饭时可以添加少量的大米,这样可以提升糙米饭的口感。来学做一道糙米糊的做法,营养美味,牙口不好的人也可以吃。
【粗粮米糊】
食材:糙米、黑米、紫米、红米和燕麦片。
将所有米类食材淘洗干净,控干水分以后倒入炒锅中,大火炒干水分以后转中小火慢慢翻炒,当有米香味散发出来,部分米芯爆开露出时说明炒熟了。将糙米倒入研磨机里,磨制成细腻的糙米粉,燕麦片也磨成粉,将它们混合均匀,装入密封罐中储存。食用时取适量的糙米谷物粉放入碗中,先用少量温开水溶解,再冲入开水就可以食用了。
第四名:荞麦
荞麦低脂低热量,且具有很好的饱腹感,在补充营养的同时,能减少其他食物摄入量。适量吃些荞麦还可以帮助控制那些不合格的指标,吃荞麦好处多多,它上榜没有人不同意吧?
单独食用荞麦口感并不是太好,所以通常咱们可以把荞麦研磨成荞麦粉,再制作成荞麦面和荞麦馒头、荞麦饼等主食,既美味又可以帮助燃脂。在食用荞麦主食的同时要搭配一些蔬菜和低脂肉类,这样才能保持营养均衡。接下来,我就教大家荞麦卷饼的做法。
【荞麦卷饼】
食材:荞麦粉、全麦粉和水。
将荞麦粉、全麦粉混合在一起用温水调制成稠一些的面糊,注意要调制均匀,不要有干面粉结块儿。如果不嫌麻烦可以用菠菜汁或胡萝卜汁调制面糊,这样可以做出各种颜色的荞麦卷饼。锅烧热,刷少许的油,用汤勺舀一大勺面糊快速晃锅,摊匀面糊。用中小火烙制,饼的边缘微微翘起时,翻面烙熟。将生菜、黄瓜等蔬菜和水煮鸡丝夹在杂粮饼上,再涂少许低脂酱料,卷起来即可食用。
第三名:魔芋
魔芋又称蒟蒻,很多人不认识,它是一种根茎类的蔬菜,吃魔芋可以“掉秤”,这是因为魔芋的膳食纤维比公认的“膳食纤维大户”芹菜还要高出几十倍,故魔芋又有人体“清道夫”的美誉。
魔芋不能直接食用,多会被加工成魔芋食品来吃,现成的魔芋食品有很多,比如魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋蒸饺等等,不仅好吃还方便,人人吃得起。
魔芋面太适合夏天吃了,口感清爽,零脂肪低热量,妥妥的“减脂餐”中的优等生。魔芋面可以做成面汤,也可以拌面,还可以炒面,怎么做都好吃。
第二名:羊肚菌
羊肚菌,您吃过吗?它是一种珍稀菌菇,味道鲜美营养远高于其他菌菇。羊肚菌之所以入选“易瘦食物”排行榜是因为它低脂低热量,还富含纤维素、蛋白质,适量食用有助代谢脂肪的同时,还能补充营养。
用羊肚菌可以做成鲜菇汤和时蔬小炒,都是营养十足的轻食。但需要提醒您的是,控制体重期间,制作羊肚菌时不要搭配过多的高脂肪肉类,可以搭配诸如黄瓜、油菜和芦笋等蔬菜;鸡肉、虾仁等低脂的肉类炒制。制作羊肚菌汤时可以搭配山药、干贝等,尽量少添加猪肉等以免油脂过大。来学做一道清淡的羊肚菌小炒。
【羊肚菌炒黄瓜】
食材:羊肚菌、鸡蛋和黄瓜、葱花、食盐和油。
羊肚菌用温水泡发半小时,浸泡水沉淀后保留原汤,用清水将羊肚菌清洗干净,纵向切成条。黄瓜清洗干净后切成菱形片。鸡蛋炒成块儿备用。锅中倒入少许底油,葱花爆香,倒入羊肚菌翻炒均匀,再倒入少许羊肚菌的浸泡水,烧制2分钟。倒入黄瓜片稍加翻炒,倒入鸡蛋,加盐炒匀即可关火盛盘。
第一名:黑咖啡
黑咖啡跻进“易瘦食物”排行榜,且稳居第一,或许有些人不理解。黑咖啡能够促进机体新陈代谢,从而加速脂肪的分解,而且还可以加速多余水分的排出。很多明星在晒减脂餐时都会有黑咖啡的身影。比如在胡兵的三餐中就经常能看到黑咖啡,人家除了自律以外还会吃,懂吃,难怪人到中年却有着令很多年轻人都望尘莫及的好身形。还有章子怡,在《妻子的浪漫旅行》节目中,黑咖啡不离手,可见她即使成为宝妈也与“发福”无缘终究是有原因的。黑咖啡虽好,但也不是喝得越多越好,每天一至两杯即可,太多并无益处。此外,喝黑咖啡时不要添加糖和全脂牛奶,开始可以先冲得淡一些,慢慢适应它的味道。
众所周知,吃窝头能掉秤,无奈的是口感不尽如人意,故在本次评选出的“易瘦”食物榜单中,窝头名落孙山,反倒是让南瓜垫了个底。上榜的食物还有:羊肚菌、黑咖啡、荞麦、糙米和魔芋,它们可都是低脂低热量的佼佼者,赶快尝尝吧!
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