厦门十大特色小吃:花生汤上榜,沙茶面位列榜首
厦门是一个浪漫的海滨城市,一个感受生活的地方,漫步在这片土地上,似乎会觉得时间过得很慢。旅途中一路吃吃喝喝,满足味蕾的享受。厦门不仅有美丽的大海、沙滩、日落,还有藏在巷子中的各种美食和海鲜,今天世界之最网小编便来为大家盘点一下厦门十大特色小吃,带着你的好奇心一起看一看吧。
厦门十大特色小吃
1、厦门沙茶面
主要食材:泉州油面,炸豆腐片,虾仁,沙茶汤
沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃,也是福建十大美食之一,其主要原材料是当地特制的沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,还带有一点甜味,非常独特。
2、厦门薄饼
主要食材:春卷皮,卷心菜,胡萝卜,五花肉
厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点,其食材丰富多样,主要以春卷皮包上炒熟的卷心菜,胡萝卜,五花肉,虾仁等食材制成的馅料,非常受当地人和广大游客喜爱。
3、土冻笋
主要食材:新鲜海土笋
土冻笋在福建泉州,厦门等沿海地区都非常流行,是一道色香味俱佳的特色传统风味小吃,由当地特有产品土笋加工制成,外观晶莹透明,吃起来鲜嫩脆滑。
4、炸五香
主要食材:猪里脊肉,猪肥膘肉,鸭蛋,荸荠
炸五香是福建省著名的地方传统小吃,在厦门地区非常流行,是用瘦肉、荸荠、葱等食材作馅,用豆皮包成春卷状油炸而成,吃起来鲜香酥脆,非常适合下酒。
5、厦门面线糊
主要食材:面粉,地瓜粉
面线糊起源于福建泉州,在厦门,福州,漳州等地也非常流行,是由细面线、地瓜粉制作成,呈糊状,味道鲜美,一般当做早餐食用。
6、花生汤
主要食材:花生仁,白糖,清水,鸡蛋
花生汤是福建省闽南地区的一道特色传统名点,主要流行于福州、厦门、泉州等地,其用料简单,但煮法很有讲究,味道清甜爽口,还具有很好的食疗功效。
7、芋包
主要食材:猪肉,芋头,虾仁,冬笋,香菇
芋包是老一辈厦门人过年必吃的,厦门芋包选用的是槟榔芋,将其制成芋蓉后,放入由五花肉、鲜虾、荸荠、冬笋等食材制作的馅料,再盖上一层芋泥,放在蒸笼里蒸熟而成。
8、厦门馅饼
主要食材:猪油,面粉
厦门馅饼是厦门有着百年以上历史的特色名点,主要由面粉,猪油,绿豆等制成,甜饼以绿豆沙为馅,咸饼以肉丁为馅,深受全国游客的喜爱。
9、厦门肉粽
主要食材:糯米,猪肉
厦门肉粽历史悠久,是一道美味可口的名点,吃起来油而不腻,还可以配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱等,非常美味可口。
10、扁食汤
主要食材:馄饨皮,猪肉,香菇
扁食汤是厦门著名的传统小吃,在北方被称为馄饨,南方则叫扁食或扁肉,主要使用馄饨皮包上猪肉香菇等馅料煮熟而成,皮薄肉香,汤鲜味美,非常受人们喜爱。
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