河北邢台最有名的10道当地特色美食,每一道都是经典
#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代魅力张家口##奋进新时代 美丽石家庄#
邢台,简称“邢”,古称邢州、顺德府,是河北省地级市。邢台拥有3500余年建城史,距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍,是华夏版图上建城历史排名第三的城市,华北历史上第一座城市,中国最早的古都之一。先后为商朝、邢国、赵国、常山王国、后赵都城,有“五朝古都、十朝雄郡”之称,历经三千多年行政建制未曾中断、城址未曾迁移。邢台古城是黄河以北地区建城最早的“第一古城”,被誉为“燕赵第一城”。
❤️01.内丘挂汁肉

内丘挂汁肉,又称“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的。该菜经过历代厨师的精心研制和改良,形成了现在“酱香醇厚,咸鲜微酸,精于制汤”的美食特点。
❤️02.临城腌肉

当地诗人专门给腌肉作了一首诗——"轻烧文火酌蘸糖,盐浸油封坛子装。最爱农家腌肉面,饱嗝三日有余香。"当地人用散养土猪的五花肉作为原料,用一洗二煮三炸四腌的步骤制作,做好的腌肉色泽酱红,咸度适中,是非常完美的下酒菜。邢台各地也衍生出了腌肉面。
❤️03.隆尧羊汤

隆尧人们历史上喜欢养羊,所以他们也就更擅长吃羊肉,随着历史的沉淀,羊汤慢慢成为隆尧第一名吃。羊汤选用上好羊肉,佐以几十味中草药,小火慢炖,汤浓、味美,肉嫩,入口不腥不膻、肥而不腻。
❤️04.威县饼卷肉

饼卷肉各地都有,但威县饼卷肉一枝独秀。威县饼卷肉的肉采用剔骨肉,就是将大骨头用十几种香料炖制软烂后,用工具一点点剔下来,这种肉瘦而不柴,回味无穷。威县饼卷肉的饼是烙的大薄饼,劲道而不硬。现在邢台各地都能看到威县饼卷肉的饭馆。
❤️05.焖饼

焖饼,发源于邢台巨鹿一带,现在早已成为邢台地区家家户户都会做的美食。焖饼,用的是死面饼,烙至8成熟时切细丝。制作时,先炒菜,以豆芽、白菜、青椒等常用蔬菜,搭配鸡蛋、猪肉、牛肉,先炒制断生,铺一层饼丝,沿锅边淋入半碗清水,盖盖儿焖3分钟左右,即可。
❤️06.南宫熏菜

南宫熏菜类似于灌肠,选用优质土猪肉,搭配鸡蛋、淀粉、姜丝搅拌成浓糊,灌入肠衣。先用老汤煮熟,再用果木、锯木烟火熏烤成深红色,吃起来有淡淡的烟熏香味,不油腻,没腥味。
❤️07.道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台的一道特色小吃,源于河南安阳滑县道口镇,是道口义兴张烧鸡店的分支。其造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。
❤️08.清河八大碗

八大碗是清河的汉族传统名筵,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。
❤️09.大锅菜

大锅菜,又叫熬菜,类似于东北乱炖,是北方地区常见的美食。在邢台地区,红白喜事都有大锅菜的身影。食材多样,不拘一格,白菜、冬瓜、南瓜、猪肉、海带、丸子、豆腐,少则五六种食材,多则10几种。口感复合,营养丰富,回味无穷。
❤️10.沙河排骨

沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜,有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法,口感醇香,回味无穷。这是邢台的一个传统美食,吃起来口感十分醇香,而且回味无穷。
(来源:美食推荐攻略)
大家都在看
-
盘点国人常吃的十种食物,排第一的万万没想到 十大常见食品盘点,排第一的竟是我们天天吃的主食老话讲民以食为天,对于咱们普通老百姓而言,一日三餐就是生活最真实的写照。不用看光鲜的排场,单看每家每户的餐桌,就能读懂当下的生活状态。2026年,农业农村部、 ... 食品饮料06-16
-
白酒好喝排名:真正经得起复购考验的白酒有哪些? 据中国酒业协会、尚普咨询联合发布的行业数据显示,行业发展逻辑已然转变:以往粗放的价格比拼逐渐退场,品质工艺、饮用健康化、场景适配性成为品牌竞争的核心赛道。对于消费者而言,“好喝”已经成为影响购买决策的 ... 食品饮料06-15
-
白酒好喝排名:这5款白酒更容易获得消费者认可 据中国酒业协会、尚普咨询联合发布的行业数据显示,行业发展逻辑已然转变:以往粗放的价格比拼逐渐退场,品质工艺、饮用健康化、场景适配性成为品牌竞争的核心赛道。对白酒市场而言,消费者的评价体系也在发生变化。 ... 食品饮料06-15
-
江苏十大美食排名引争议!第一名毫无争议,很多人连5种都没吃过 全网吵翻!江苏美食榜单太真实,本地人外地人看法完全不一样 提到江苏美食,很多人的印象就是清淡、鲜甜、不重口。但网上一份江苏十大必吃美食榜单曝光后,直接引发大量网友争论。 有人说这份榜单太权威,全是江苏最 ... 食品饮料06-15
-
垃圾食品榜单新鲜出炉,榜首很多人三餐不离口 最近健康平台整理出一份大众常吃的垃圾食品排行榜,一经发布就在各大社交平台刷屏,不少网友看完直呼后怕,原来自己每天都在吃伤身食物。这份榜单结合日常饮食习惯和食品成分检测结果,没有夸大危言耸听,全部都是超 ... 食品饮料06-15
-
广东“8大美食”排行榜!外地人听都没听过,你尝过几个? 谁说广东菜只有清淡安全的肠粉虾饺?这些本地人私藏的菜,光看名字能劝退一半外行人。顺德鱼生2025年刚拿了区级非遗牌匾,之前大家顾虑的寄生虫问题,现在早就有了全产业链的湾区认证白皮书,从鱼塘到餐桌每一步都能 ... 食品饮料06-14
-
“垃圾食品”榜单出炉,第一名你天天在吃! 16小时前,一份“垃圾食品”排行榜在网上炸了锅,把咱们老百姓天天往嘴里塞的吃食扒了个底朝天!这榜单上的常客,哪个不是大家伙儿平日里解馋的心头好?谁成想,这些美味佳肴竟是给身体挖的坑!夺下榜首的,竟是大伙 ... 食品饮料06-14
-
“垃圾食品”清单已列出,燕麦片排第2,排第1的很多人喜欢吃 52岁的李阿姨一直格外注重养生,为了控脂养胃,她戒掉了油条、包子等早餐,每天冲泡速溶燕麦片食用,闲暇时还会吃点软糯的夹心糕点。本以为坚持清淡饮食能养护身体,可短短半年时间,她不仅体重莫名上涨,体检时还查 ... 食品饮料06-14
-
榜单出炉!“垃圾食品”前三名,第一名你天天在吃 日常生活里,不少美食看着解馋,实则悄悄伤害身体。2026年6月13日就有健康盘点,列出了三类最不建议常吃的食物,排名越靠前,对身体影响越大,快来看看你是不是也中招了。排在第三位的是各类加工肉肠,像火腿、烤肠 ... 食品饮料06-14
-
垃圾食品榜单新鲜出炉,第一名多数人天天都在吃 就在18小时前,一份大众关注度颇高的垃圾食品榜单正式曝光,短短时间收获不少网友点赞和评论上榜的几类食物全是咱们日常生活里常吃的东西,看完不少人直呼没想到。这份榜单一共评出三类高风险食物,排名越靠前,对身 ... 食品饮料06-14
相关文章
- 榜单出炉!“垃圾食品”前三名,第一名你天天在吃
- 垃圾食品榜单新鲜出炉,第一名多数人天天都在吃
- 16款热门饮品一次性测完,哪些能长期喝?哪些别碰?
- 全国最受欢迎的小吃排行,吃过5种算及格,全吃过的是真吃货
- 【饮品】2026年春节现制饮品榜单发布!三大趋势塑造市场深耕路径
- 2026年度贵州高维C刺梨饮品推荐榜TOP7
- 白酒好喝排名前十名怎么选?从口感反馈看哪些酒更值得尝试
- 2026白酒真实排行榜:避开上头辣喉坑,口粮酒实测排名
- 白酒好喝排名前十名推荐 口感、品质与场景兼顾,哪些酒更值得关注
- 白酒好喝排名前十名参考:从口感趋势到消费选择,哪些酒更受欢迎
- 白酒好喝排名前十名有哪些?这份榜单值得参考
- 买水果别再盲目跟风!公认营养排名前五的鲜果,平价又美味
- 中国4大通血管食物,红薯排第4,第1名家家常备,很多人却不爱吃
- 中国四大长寿食物 山药仅排第四 第一名日常常见很多人不爱吃
- 食材新鲜度核心导向:全国主流烤肉品牌实测排行
- 食品行业舆情一周排行榜(6月01日—6月07日)
- 2026年肉类大品牌排行榜:这10家的产品肉质新鲜、性价比高
- 全国小吃热度榜:第一名我投它
- 2026中端特香型白酒权威测评榜单 正宗口感好酒品质实力排行
- 特香型白酒实测榜单 同价位主流佳酿全面深度测评与口感品鉴分享
热门阅读
-
世界小麦产量排名:中国印度俄罗斯包揽前三名 04-09
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
