河北邢台最有名的10道当地特色美食,每一道都是经典
#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代魅力张家口##奋进新时代 美丽石家庄#
邢台,简称“邢”,古称邢州、顺德府,是河北省地级市。邢台拥有3500余年建城史,距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍,是华夏版图上建城历史排名第三的城市,华北历史上第一座城市,中国最早的古都之一。先后为商朝、邢国、赵国、常山王国、后赵都城,有“五朝古都、十朝雄郡”之称,历经三千多年行政建制未曾中断、城址未曾迁移。邢台古城是黄河以北地区建城最早的“第一古城”,被誉为“燕赵第一城”。
❤️01.内丘挂汁肉

内丘挂汁肉,又称“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的。该菜经过历代厨师的精心研制和改良,形成了现在“酱香醇厚,咸鲜微酸,精于制汤”的美食特点。
❤️02.临城腌肉

当地诗人专门给腌肉作了一首诗——"轻烧文火酌蘸糖,盐浸油封坛子装。最爱农家腌肉面,饱嗝三日有余香。"当地人用散养土猪的五花肉作为原料,用一洗二煮三炸四腌的步骤制作,做好的腌肉色泽酱红,咸度适中,是非常完美的下酒菜。邢台各地也衍生出了腌肉面。
❤️03.隆尧羊汤

隆尧人们历史上喜欢养羊,所以他们也就更擅长吃羊肉,随着历史的沉淀,羊汤慢慢成为隆尧第一名吃。羊汤选用上好羊肉,佐以几十味中草药,小火慢炖,汤浓、味美,肉嫩,入口不腥不膻、肥而不腻。
❤️04.威县饼卷肉

饼卷肉各地都有,但威县饼卷肉一枝独秀。威县饼卷肉的肉采用剔骨肉,就是将大骨头用十几种香料炖制软烂后,用工具一点点剔下来,这种肉瘦而不柴,回味无穷。威县饼卷肉的饼是烙的大薄饼,劲道而不硬。现在邢台各地都能看到威县饼卷肉的饭馆。
❤️05.焖饼

焖饼,发源于邢台巨鹿一带,现在早已成为邢台地区家家户户都会做的美食。焖饼,用的是死面饼,烙至8成熟时切细丝。制作时,先炒菜,以豆芽、白菜、青椒等常用蔬菜,搭配鸡蛋、猪肉、牛肉,先炒制断生,铺一层饼丝,沿锅边淋入半碗清水,盖盖儿焖3分钟左右,即可。
❤️06.南宫熏菜

南宫熏菜类似于灌肠,选用优质土猪肉,搭配鸡蛋、淀粉、姜丝搅拌成浓糊,灌入肠衣。先用老汤煮熟,再用果木、锯木烟火熏烤成深红色,吃起来有淡淡的烟熏香味,不油腻,没腥味。
❤️07.道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台的一道特色小吃,源于河南安阳滑县道口镇,是道口义兴张烧鸡店的分支。其造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。
❤️08.清河八大碗

八大碗是清河的汉族传统名筵,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。
❤️09.大锅菜

大锅菜,又叫熬菜,类似于东北乱炖,是北方地区常见的美食。在邢台地区,红白喜事都有大锅菜的身影。食材多样,不拘一格,白菜、冬瓜、南瓜、猪肉、海带、丸子、豆腐,少则五六种食材,多则10几种。口感复合,营养丰富,回味无穷。
❤️10.沙河排骨

沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜,有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法,口感醇香,回味无穷。这是邢台的一个传统美食,吃起来口感十分醇香,而且回味无穷。
(来源:美食推荐攻略)
大家都在看
-
全球销量前五白酒出炉!茅台稳居榜首,五粮液第二,全是国民好酒 在全球烈酒市场中,中国白酒早已强势出圈,凭借千年酿造工艺、独特风味口感,征服了海内外无数酒友。很多人好奇,放眼全世界,销量和知名度稳居前五的白酒到底有哪些?今天就给大家深度盘点全球销量排名前五的中国白 ... 食品饮料05-01
-
火遍全世界的 5 大白酒排行!全是国产硬核名酒,懂酒的都收藏了! 说起全球酒水市场,烈酒品类百花齐放,但真正能站稳顶尖梯队、销量常年霸榜的,竟然清一色都是咱们中国白酒。源远流长的酿酒底蕴,独树一帜的酿造手法,再加上醇厚多变的口感风味,让国产白酒打破地域界限,风靡海内 ... 食品饮料05-01
-
走遍大街小巷,这10座城市藏着最地道的民间小吃 探寻十大路边美食城市,中国路边摊天花板!小吃最多、味道最地道的10座城市宝子们谁懂啊!谁能拒绝热气腾腾的路边摊比起精致大餐,街头巷尾的小摊才是城市的灵魂——滋滋冒油的烧烤、香气扑鼻的小吃,裹着满满的烟火 ... 食品饮料04-30
-
【美食】吃过就忘不掉!这十道美食,每一口都人间值得 #你最喜欢的十道美食是什么#有人问我:你心里排名第一的美食是什么?这个问题太难了。快乐有太多种形状——深夜一碗红油翻滚的螺蛳粉,夏天路边冒着冷气的炒酸奶,冬天涮进火锅的第一片毛肚。非要我列个单子,下面这 ... 食品饮料04-30
-
中国4大长寿食物,鸡蛋排第三,第一名超市常见,却被我们忽略了 我将紧扣头条养生爆款调性,围绕中国3大长寿食物,拓展出4道家常详细做法,同步标注食材功效、长寿养生原理,全程合规无违规,内容详实好阅读,直接适配头条发文。中国40大长寿食物,鸡蛋排第三,第一名超市常见却被 ... 食品饮料04-30
-
保温杯品牌排行榜前十名大揭秘:什么牌子好,看完这篇再下单 “暖融融”是日常贴心陪伴,能随时捧着热水,让温暖时刻相随。但走进商场,面对五花八门的保温杯子,是不是顿时犯了难?保温杯什么牌子好?别慌,接下来会介绍保温杯品牌排行榜前十名,为你找出值得入手的优质好物! ... 食品饮料04-30
-
最适合老年人吃的食物排行榜,牛奶倒数第1,来看看你吃过几种 王阿姨最近有点“较劲”。小区体检刚结束,她拿着报告单坐在长椅上嘀咕:“我每天一杯牛奶、两个鸡蛋,怎么血脂还是偏高?”旁边的老邻居老周笑她:“你这叫吃得认真,但不一定吃得对。”两人正争着,社区门诊的营养 ... 食品饮料04-30
-
中老年人最佳食物排行榜!牛奶倒数第1,鸡蛋仅排第4,建议收藏 “老刘,你这早餐也太‘标准’了吧?一杯牛奶、一个鸡蛋、两片面包,几十年不变。”清晨小区长椅上,62岁的老刘刚坐下,就被老同事打趣。老刘笑着回:“这不挺健康吗?医生不都说牛奶补钙、鸡蛋有营养?”可三个月前 ... 食品饮料04-30
-
2026零食品牌排行榜前十:实现产业链纵向一体化与立体营销的代表 在休闲零食行业,肉类细分赛道近年来呈现出集中度提升与品质化升级的双重趋势。行业数据显示,2025年中国休闲零食整体市场规模超过1.5万亿元,其中肉类零食以年均10%以上的增速成为增长较快的品类之一。与此同时,从 ... 食品饮料04-30
-
长寿食物排行!鸡蛋仅排第三,第一名家家都有 很多中老年人养生,总爱买名贵补品,其实长寿秘诀,全藏在菜市场、超市的普通食材里!18小时前,营养学界最新公布中国3大长寿食物,家喻户晓的鸡蛋只排第三,第一名随处能买,却被大多数人忽略,每天吃一点,比吃补 ... 食品饮料04-30
相关文章
- 别只吃鸡蛋!高蛋白食物新排名豆腐第四;牛奶第三,第1名想不到
- 只买对的不买贵的!热销十大净水器排名,教你选哪个品牌好
- 别只吃鸡蛋!高蛋白食物新排名豆腐第四:牛奶第三,第1名想不到
- 中国3大长寿食物排行!鸡蛋仅排第三 榜首超市随处可见却常被忽视
- 别只吃鸡蛋!高蛋白食物新排名豆腐第四!牛奶第三,第1名想不到
- 胶原蛋白饮品排名 12款实测+临床验证+抗衰轨迹追踪
- 家门口的零食店卷疯了!5轮比拼,十强排名新鲜出炉
- 2026中国白酒口碑排行榜:国民心选的十大纯粮好酒深度评测
- 别只吃鸡蛋,高蛋白食物新排名:豆腐第4,牛奶第3,第1名想不到
- 刷到“茶叶之最”榜单,我看了三遍,有些实话不吐不快
- 别只吃鸡蛋!高蛋白食物新排名豆腐第四,牛奶第三,第1名想不到
- 别只吃鸡蛋!高蛋白食物新排名:豆腐第4,牛奶第3;第1名想不到
- 公认最好喝的白酒前十排行榜,酒友们你们认同吗?
- 爆火!人气“最高”美食排行榜,小龙虾倒数第一,它才是隐藏TOP1
- 别再只吃玉米减肥了!5 种减脂食物排名,黄瓜排第二
- 别只吃鸡蛋!高蛋白食物新排名?豆腐第4,牛奶第3,第1名想不到
- 2026十大好吃的零食推荐榜单:从全产业链到市场覆盖的全面评估
- 中国,十大“怪味”食物排行榜!
- 别只吃鸡蛋了!高蛋白新排名,豆腐第四,牛奶第三,第一名想不到
- 高蛋白食物排名大洗牌,牛奶仅排第3,第1名竟是它?
热门阅读
-
世界小麦产量排名:中国印度俄罗斯包揽前三名 04-09
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
