中国最出名的十大肉夹馍，老潼关肉夹馍位列榜首

一说到陕西西安美食，不能不提的就是肉夹馍了。肉夹馍被称做是中国的三明治、汉堡包。外皮酥脆的发面烧饼加上肥瘦相间炖好的肉糜，再剁上几块青椒粒，香菜碎，浇上炖肉的汤汁，想想都垂涎欲滴。现在世界之最网小编为大家介绍中国最出名的十大肉夹馍，老潼关肉夹馍位列榜首，吃货们赶紧来看看吧！

中国最出名的十大肉夹馍

1.老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍起源于初唐时期，也是陕西的特色肉夹馍之一，[bai]这种肉夹馍里边夹的是卤肉，瘦肉吃着不柴，咸香多汁，肥肉吃着不腻口。而馍表面焦黄，层次清晰，一层一层的，整个馍体发胀，皮酥里嫩，咬上一口，酥脆掉渣，整体给人感觉就是馍酥肉香。

2.驴肉火烧

驴肉火烧俨然已经成为了河北的一张美食名片，覆盖河北的大街小巷，而河北的驴火又分两派，一派是保定的驴火，火烧是圆的，驴肉是卤制的，肉热吃，还要浇上一勺热汤，汤汁完美的渗入肉中，有些还会夹焖子，火烧也是热的，咬上一口热乎乎的，香得流油。另一派就是河间驴火，火烧是长方形的，驴肉是酱制的，要凉吃，切成片夹在刚出锅的热火烧中，又是别有一番滋味。

3.腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是古城西安的一道著名小吃，有着“中式汉堡”的美誉，还入选了《舌尖2》美食纪录片，烤出来的白吉馍看着硬，实则酥脆，还带有菊花心、金刚圈、虎皮纹。腊汁肉香浓不柴，经过炖煮，没有了油腻感，搭配上带有麦香味的热馍，馍香肉酥。

4.灵宝肉夹馍

灵宝肉夹馍是河南三门峡市灵宝市的一道传统小吃，也是豫西的名吃，[bai]当地人叫烧饼夹肉。灵宝的烧饼主要呈螺旋花纹，薄如蝉翼，口感扎实绵软。而夹的卤肉是用老年陈汤焖烧的，陈汤越久味越浓，色泽越好看。这种肉夹馍吃到嘴中，饼很焦酥，肉香浓郁，咸香怡人，卖价也不贵。

5.腊牛肉夹馍

西安的清真特色小吃腊牛肉夹馍，馍用的是坨坨馍，饼面洁白，纹路金黄，绵软筋道。而腊牛肉经过了先腌后炖，牛肉肥瘦相间，色泽红润，吃到嘴中软烂滑，又酥又烂，唇齿留香，很多食客大清早都去排队等着吃。

6.羊肉夹馍

银川的羊肉夹馍你吃过吗？宁夏盛产羊肉，这里的羊肉肉质细腻，没有膻味，用炖好的羊肉剁碎，加上醋和蒜汁，用方形馍夹满羊肉，馍带有面香味，有嚼劲，肉质吃到嘴中新鲜多汁。

7.肉臊子夹馍

岐山的肉嗓子特别正宗，不仅可以拌面吃，也可以夹馍吃，你可以用白吉馍夹肉臊子，也可以用热蒸馍夹，尤其是那种红油肉臊子，搭配上岐山的香醋，吃到嘴里又酸又辣又香。

8.笼笼肉夹馍

笼笼肉夹馍也可以叫作粉蒸肉夹馍，刚刚蒸好的笼笼肉肉质酥烂，[bai]糯米软，色泽红亮，闻着香气扑鼻，把它夹到蓬松的荷叶饼中，肉香味和米香味融合在一起，咬上一口，荷叶饼清甜软绵，肉质软糯鲜香，咸辣美味。

9.顾县肉合

顾县肉合起源于河南洛阳偃师市顾县镇，是河南洛阳的一道传统名吃，它好吃的秘诀有一方面是在于薄饼，这种薄饼是用死面做的，烤的脆脆的，夹着切得薄薄的猪头肉，再搭配上爽口的黄瓜，一口咬下去，咔嚓一声脆响，油润的卤香味裹着满满的肉进入嘴巴，吃起来真带劲。

10.蛋菜夹馍

在西安有一道地地道道的清真小吃叫作蛋菜夹馍，里边是没有肉的，但是依然香死人。这种蛋菜夹馍非常的丰盛，馍里边夹了2个咸鸭蛋蛋黄，1个煎鸡蛋，还铺有一层玫瑰咸菜，里边还抹有一层秘制的辣椒酱，最后再撒上几粒酥脆的花生米，那滋味真叫美好