十大最常见的叶菜类蔬菜品种：大白菜排第二，生菜居第一

发布者：蓝色妖哥 2023-2-23 21:00

生活中叶类蔬菜种类很多，一年四季均可见到不同品种的具有较高营养价值的叶菜，那你知道叶菜类蔬菜有哪些？下面世界之最网小编就给各位介绍下十大最常见的叶菜类蔬菜品种：大白菜排第二，生菜居第一，快来了解一下吧。

十大最常见的叶菜类蔬菜品种

生菜是一种叶用莴苣的俗称，原产于欧洲地中海沿岸，在国内目前有着广泛的栽培和悠久的种植历史，在寻常百姓的餐桌上是较为常见的蔬菜之一，不管是炒食还是生食均可，并具有脆嫩爽口，略带甜味的蔬菜。

大白菜是一种在中国各地有着广泛栽培的十字花科芸薹属而年生草本植物，而这种5月开花6月结果的蔬菜呢不含有丰富的营养元素，并具有一定的药用价值，而蔬菜不管是炒制、生食、盐腌、酱渍均可。

这种从国外引进的蔬菜品种，目前在国内大多数地区有着广泛栽培，而这种口感鲜嫩、营养丰富，内部含有丰富微量元素、矿物质、维生素的生熟皆可蔬菜，不仅有着清肝利胆、镇静安神、降低血脂的功效，还有着“凤尾”的美誉。

菠菜是一种藜科菠菜属一年生草本植物，原产于伊朗，目前在国内有着广泛再配，叶片呈鲜绿色，也是目前国内极为常见的十大补血蔬菜之一，而因这种适合少糖、凉拌、炒制的色泽浓绿的蔬菜内含有多种营养素，因此也有着“营养模范生”的美称。

小白菜作为大白菜的近亲，在国内有着十分广泛的栽培，是所有蔬菜中含有最丰富的维生素和矿物质的菜品，对于消费者来说不仅极具营养性，吃起来也是清香鲜美、软糯可口，并带有一定的甜味，不管是什么样的烹饪方式几乎都可以利用。

芹菜是一种中国人常吃的蔬菜之一，在国内有着大规模种植，并具有悠久种植历史，因其中含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质使得这种蔬菜具有平肝清热、解毒宣肺、健胃利血等功效。

油菜是一种具有较高观赏性的油料作物、重要蔬菜和动物饲料，而这个草本作物原产于欧洲目前在中国各地有着广泛种植，内部拥有较高含量维生素C，常吃这种作物还有着降低血脂、解毒消肿等功效。

卷心菜又被称为甘蓝，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，在国内大多省去均有着栽培，是我国重要蔬菜之一，十大减肥蔬菜之一，而因卷心菜中含有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等营养元素而有着补充营养、强身健体的功效。

茼蒿是茼蒿属一、二年生草本植物，有着蒿子秆、菊花菜、蓬花菜等别称，叶片呈长形羽状分裂形，曾凭借着甘香清气和调胃健脾、降压补脑的功效在古代时被当成是宫廷佳肴，现在也是在人们饭桌上常见的蔬菜之一。

菜心是一种产于我国南方温暖地区的特产蔬菜之一，一年四季均可播种的十字花科芸薹属一、二年生草本植物，而这种蔬菜虽然在北方消费量相对较少，但在南方却是有着相对较大的需求量，不管是水煮、净炒、凉拌烹制方式均可。