关于白酒排名，你是否认可？第一名到底是汾酒还是茅台？

发布者：熊猫木木 2023-2-5 21:56

白酒是一种经过历史沉淀和时间洗礼的特殊饮品，大到红白喜事，小到朋友聚会，白酒无处不在，时至今日，白酒已经发成为中华文化中最重要的部分之一。

我国白酒的发展并不是一路顺风，1952年，我国正处于百废待兴的状态，白酒行业也是如此，为了促进白酒行业的发展，我国相关部门决定举办全国评酒会来刺激白酒行业的发展。从1952年到1989年一共举办了5次国家级评比，如今有的白酒借着名酒的风稳步发展，有的却掉了队，甚至沦为二三线品牌，其中最遗憾的就属汾酒了。

首先我们先来说一下每一次的评选结果，相信很多酒友知道的并不全。

1952年，第一届全国评酒会评选出的“四大名酒”：茅台酒、汾酒、泸州大曲、西凤酒。

1963年，第二届全国评酒会评选出的老“八大名酒”：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、西凤酒。

1979年，第三届全国评酒会评选出的新“八大名酒”：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

1984年，第四届全国评酒会评选出的“十三大名酒”：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、董酒。

1989年，第五届全国评酒会评选出的“十七大名酒”：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、董酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

关于白酒排名，你是否认可？第一名到底是汾酒还是茅台？

针对以上的评选结果，不少酒友都表示自己并不认可，毕竟每个人的口味都不一样。我国一共有5大主流香型，分别是清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型，如果把其他香型细分下来，一共有12种香型。

那么，我国在评选“中国名酒”的时候都是按照什么来分的呢？其实排名的划分是比较复杂的，有的要看产值，有的要看历史，还有的看利润率等。

名酒排名跟喝酒人之间有什么关系呢？四大名酒也好，八大名酒也罢，甚至是十三大名酒、十七大名酒都跟喝酒之人关系不大。对于喝酒之人来说，考虑的只是质量和口感的问题，只要品质好、口感佳无论有没有名气，自己都会选择。但如果是送礼、请客的话，考虑到产品的价值和品牌的形象，就会选择比较有名的酒，尤其是广告做到央视的更有面子。

我国名酒中争议最大的就是汾酒和茅台酒了，二者一个属于清香型，一个属于酱香型，多年来恩恩怨怨，纠缠不休。有数年以上酒龄的朋友都知道，现在的茅台属于一线品牌，而汾酒只能屈身于二线。对于这样的结果，很多酒友都是不认可的，在众多白酒当中，汾酒的口碑极佳，经常听人说茅台不好喝，但说汾酒不好喝的极少。

虽然汾酒和茅台香型不同，但二者却有着很深厚的渊源，从某种意义上来说，茅台曾师从汾酒。曾有文称茅台镇的白酒源于山西汾酒，然而现在的汾酒却卖不过茅台，很多人说这是因为汾酒不会讲故事，同时又太过低调导致的。

原因众说纷纭，孰真孰假我们也不清楚，但无论如何，这两款酒的品质都是过硬的，只是定位不同而已，汾酒定位的是百姓喝得起的酒，而茅台定位的是高端白酒，如果是自己喝的酒肯定会选择几十块钱的汾酒，如果是商宴送礼肯定会选择上千元的茅台酒。

其实喝酒本就不该有“鄙视链”，自己喝的酒无需考虑名气，而且也不是只有高价酒才喝得放心，市面上还是有不少品质优秀的中低端产品可以选择的，像黄盖玻汾、红星二锅头、绿脖西凤、玉蝉大曲、缘得仿台酒等都是很不错的产品，对于自饮都是很不错的选择。

玉蝉大曲

玉蝉大曲是四川泸州出产的一款浓香型白酒，它采用了与泸州老窖一样的工艺和原料，二者酒质也相差不大，但玉蝉大曲的名气不及泸州老窖，走的也是低端路线，它曾入选川酒“十朵金花”。

玉蝉大曲基本充满川派大曲浓香型白酒的特点，窖香浓郁，醇厚甘柔，绵甜净爽，只是因为经营不善，名气不显罢了。

缘得仿台酒

该酒出生于贵州茅台镇，典型的大曲坤沙酱酒，它以茅台酒为标准，完全遵从茅台酒的酿造工艺，“12987”工艺，每一道工序都不能少，酿出的酒也基本具有茅台酒的特点。

开瓶酱香突出，喝进嘴里香气馥郁但又不憋闷，短短几秒就感受到层次丰富的众香，一线入喉，温和顺口，余味悠长。

总结：做酒讲究的是“货真价实”，华而不实的产品最终只会被淘汰，但信息时代“好酒也怕巷子深”，光有里子没有宣传好酒也走不出去，只有内在和外在相结合才能让好酒被更多的人品尝。

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