喝一杯奶茶相当于吃了18块方糖？网红饮品含糖量排行榜来啦

近日，“孕妇每天1杯奶茶喝成奶茶血”登上热搜第一。

广西南宁一名孕31周的37岁孕妇因为几乎每天都要喝一杯奶茶，血检发现血液也变得和奶茶一个颜色了。化验结果显示，她的甘油三酯严重超标，且出现了早产症状。

图源水印

广西医科大学第二附属医院内分泌科副主任潘海林说：

“病人喜欢喝奶茶、吃冰棍，这些食物含糖量较高，还有我们日常食用的动物内脏、肥肉、熬的高汤，都含有较高的脂肪含量，所以病人合并有糖尿病、妊娠糖尿病、高血糖多种疾病。”

看到这儿

疾Sir不禁为这位准妈妈捏了把汗

为了给“嗜糖如命”的各位

搞清楚一杯奶茶里到底含有多少糖

疾Sir斥巨资

买了33杯饮品、9份小料

涵盖奶茶、咖灰、鲜榨果汁、新式奶茶

等热门种类

送往市疾控实验室检测

饮品中的总糖检测按照国家标准方法进行，该方法的基本原理是先将样品溶液中的蛋白质去除；再经过盐酸水解，将样品中蔗糖、麦芽糖等不具有还原性的糖水解转化为还原糖；再按还原糖进行测定，即以次甲基蓝为指示剂，滴定标定过的斐林试剂，通过样品溶液的消耗体积，计算总糖的含量。

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接下来就是

揭晓谜底这些年长了多少肥膘的时刻！

01 网红饮品含糖量排行榜出街！

7杯饮品含糖量“超载”

通过检测19杯网红饮品在标准做法下的含糖量，我们发现，假如每杯饮品的容量按500克计算，有7杯饮品的含糖量均超过了50克。

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图源：自己做的

其中，

A牌-某芒果饮品最甜，含糖量高达90克/500克。也就是说，喝完一杯500克的该饮品，相当于一次性吃下18块方糖。

B牌-某葡萄饮品和C牌-某抹茶咖啡饮品排名第二、第三，含糖量分别达68克/500克（≈14块方糖）和65.9克/500克（≈13块方糖）。

毫无疑问，I牌-美式咖啡是含糖量最少的饮品，检测结果低于检出限，相当于没检出糖。

其次，H牌-澳式白咖啡和I牌-拿铁排名倒数第二、第三，含糖量分别为13.7克/500克和14.2克/500克。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，《指南（2022）》建议，无论是幼儿还是成人，每日添加糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

但由于检测的部分饮品中，含有水果，无法区分添加糖和来自水果的果糖。所以，本次饮品检测出的含糖量仅供参考。

02 3分糖、5分糖、7分糖不一定靠谱

有时不额外加糖能比3分甜

想要“打工人”完全戒糖，那是不可能滴～

既然无法实现“全糖自由”，那就在糖分选择上挣扎一下吧。按照不同糖分，我们检测了11杯饮品，分别是：

D牌-某布丁奶茶：5分糖、3分糖、不额外加糖

A牌-某草莓饮品：7分糖、5分糖、3分糖、不额外加糖

F牌-某柠檬茶：7分糖、不额外加糖

J牌-某椰汁拿铁：5分糖、不额外加糖

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图源：自己做的

我们检测到，在这11杯饮品中，大部分饮品都顺应“全糖-7分糖-5分糖-3分糖-不额外加糖”的梯度而递减糖度。

但是，也有个别饮品出现反常，可能存在“手抖”的情况。有的7分糖的含糖量高于全糖，有的不额外加糖的含糖量高于3分糖。

例如，在A牌-某草莓饮品中，假设一杯饮品的容量为500克，

在全糖的饮品中，含糖量为59克；

在3分糖的饮品中，含糖量为13.6克；

在不额外加糖的饮品中，含糖量居然为28.4克。

03 “0卡糖”奶茶也有糖

但含糖量下降50%以上

更扎心的事实来了——“0卡糖”奶茶里也有糖，并非无糖！

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图源：自己做的

虽然“0卡糖”奶茶里也有糖，但是，它的含糖量确实下降了不少。

在这3种饮品中，每一种饮品的“0卡糖”都比全糖，减少一半以上的含糖量。

尤其，在A牌-某草莓饮品中，“0卡糖”比全糖减少46.2克的糖，降低近八成。

04 不爱奶茶，爱珍珠？

小心小料更让你“肥”

喝奶茶，怎么能不嚼珍珠、加奶盖～

然而，通过检测9种小料，我们发现，小料居然比奶茶还甜！

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图源：自己做的

在500克的D牌-红豆中，就含糖111.8克。即便是含糖量最少的D牌-珍珠，在500克中，也有28.1克的糖。

说了这么多

无非还是想强调

甜的东西，再怎么喜欢，也要克制

《中国居民膳食指南（2022）》

建议每日添加糖的摄入量不超过50g

最好控制在25g以下

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图源网络

假如实在想喝

那！就！喝！

反正偶尔喝一两次

也不碍事

毕竟生活这么苦

总要来点甜

-End-

「有用就点在看」

本期封面：

策划：马起山

编辑：蒋津津，杨丹，马起山

专业指导/实验：袁冠湘

审核：武南

信息来源：深圳市疾控中心理化检测所、央视网

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