十堰有啥特色美食?湖北十堰出了名的6大特色美食
十堰地处于湖北的西北边,是湖北省地级市,是中国卡车之都,有“川陕咽喉、四省通衢”之称。其实十堰的美食也是数一数二的,那你知道十堰市好吃的美食有哪些吗?十堰有啥特色美食?今天世界之最网小编就给大家推荐湖北十堰出了名的6大特色美食,一起来了解一下吧!
湖北十堰出了名的6大特色美食
一、竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是十堰竹溪民间的特色美食,这道菜虽然不复杂但却需要蒸许久,本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等,红绿相映,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,吃起来咸香可口,配菜都充满了肉的香味,能满足多种不同口味人群的需求,是一道老少皆宜的菜肴。
二、酸浆面
酸浆面是 郧阳(现十堰市)地区的特色面食,面条上面撒一点花生碎和蒜沫,下面压着切成丁的酸白菜、酸芹菜还有豆芽,跟东北酸菜不同,这些酸菜菜码微酸,嚼起来清脆爽口,倒上辣椒油,把面这么一拌,豆芽吸取了汤汁里的酸味,一筷子夹起来和面一起吃下去,啊,神仙滋味!
三、丹江口翘嘴鮊
丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品,是十堰丹江口的特色美食,不仅味道鲜美,更具有较高的药用价值,已经成为本地市民、游客餐桌上必不可少的一道美味佳肴,丹江口的娇贵鱼种,肉质细腻软嫩,纯净鲜美。
四、 三合汤
十堰三合汤是一道有近500年历史的美食,属于十堰郧阳地区的特色美食,风味独特,鲜辣飘香。无论是制作的工序,还是口味而言,都不算复杂,是煮透的烫嘴牛骨汤,拽入牛肉、红薯粉条和饺子,外加一把碎香葱和大勺红辣油,合称三合汤,来大十堰必吃的美味之一哦!也 是本地人的心头爱。
五、瓦块鱼
一提到瓦块鱼就会想到那焦黄的鱼块、鲜香的鱼汤,香辣的口感诱得人口水连连。瓦块鱼是十堰郧阳区最具特色的名菜,因形似瓦块故而得名。油煎、爆香、甘甜的湖水,香嫩的鱼块,烩出自然的鲜美!金汤、清汤、鲜辣……口味多样。这是十堰人的乡味,也是游客们的回味。
六、汉江樱桃
十堰的樱桃大名叫汉江樱桃,是本地的特色美食,因为皮薄水分充足,而且成熟周期很短,每年仅在四月底五月初的半个月内,所以独特性十足。由于这种樱桃的质地软嫩,吹弹可破,因此与车厘子等樱桃品种不同,只能当天摘果当天吃,且不易做长途运输,所以它的名气也只能在本地以及临近的秦巴山区一带流传,外地鲜有人知。
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