河南好吃的美食有哪些?河南最有名的6大美食
河南是一个非常美丽和有味道的省份,城市魅力独特而不张扬,这里四季皆是风景,遍地可寻美食,那你知道河南好吃的美食有哪些?今天世界之最网小编为你们带来了河南最有名的6大美食,排第一名是胡辣汤,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
河南最有名的6大美食
一、胡辣汤
河南胡辣汤真的很有名,但各个地方的口味做法却是大相径庭。河南胡辣汤有很多种做法,不管怎么做都特别好吃,不过最常做的方法就是,起锅烧油,放葱花炸香,里面放木耳,牛肉粉条,人造肉翻炒一下,然后加入水水滚以后,把提前搅好的粉面饺在锅里面,过滚以后撒入葱花,放上小磨油,一碗香喷喷的胡辣汤就做好了。
二、河南烩面
我家乡的美食,河南烩面味道那简直是一绝,优点是量大、汤材丰富、汤味浓香、不腻,做法也很简单,合好面抓一个小团出来,在用擀面杖擀成薄片,两面刷上油,放10—20分钟。烧水水开后把面片拉长在撕开三到四断,煮熟放入蒜苗断放入牛肉,放盐咖喱粉鸡精,就做好了。
三、灌汤包
灌汤包是河南省开封市的特色美食,吃灌汤包的时候,将包子轻轻地提起来摇两下,轻轻地挑开一小口,吹口气就能鼓得圆圆的,喝上一口汤汁,然后喝掉里面鲜美的汤汁,最后吃掉包子,感受鲜香的汤汁在舌尖上跳动,品尝包子的皮与馅儿融合刺激着味蕾,双重美味让人回味无穷,欲罢不能。
四、洛阳牛肉汤
洛阳牛肉汤是河南省洛阳市独具特色的风味美食之一。洛阳牛肉汤的做法其实不难,用牛肉和牛骨加入大料煮一个多小时就好了,煮好后碗里加入牛肉或者牛杂,葱花,盐,味精,辣椒。牛肉汤里可以放入饼丝,或者烧饼。
五、牡丹花饼
牡丹花饼是河南洛阳的一道特色美食,相传它是由武则天在游园赏花时突发奇想制作的。以花入味,略带野性的风雅之举,是一种外表酥脆,内里香甜的小饼,由于里面添加了牡丹,有一种奇异的花香在里面,特别美味!层层松软面皮包裹着牡丹花脯和蜂蜜芝麻充分融合带来的馥郁花香,咬一口,甜到心底,吃起来香脆酥甜!
六、道口烧鸡
道口烧鸡是河南出名的特色美食,被誉为中华第一鸡,要说小编我小时候对肉味儿的记忆,印象最深的就是道口烧鸡的味道,河南的“道口烧鸡”据说秘方是宫廷里流传出来的,做法奇特,选材是制作烧鸡的基础,烹饪技法则是关键,要用手撕下来吃,每个部位的味道都不一样。
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