广州南沙最有名的六大特色美食，黄阁烧肉居榜首

发布者：兰影残月 2022-12-1 20:49

南沙是广州最南端的滨海之地，有广州后花园的美誉，南沙作为广州市唯一的出海口，它是珠江流域通向海洋的通道，独特的地理位置和气候条件，使南沙不仅是旅游度假休闲的好地方，还是广州南部的美食天堂，这里有许多地方特色美食，远近闻名。来到广州南沙，一定要品尝一下这里的特色美食。今天世界之最网小编为你们带来了广州南沙最有名的六大特色美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

广州南沙最有名的六大特色美食

1、黄阁烧肉

黄阁烧肉是广州南沙黄阁的一道传统特色美食，该美食传承至今至少有100多年历史了，这种烧肉风味十足，表皮呈火红色，皮酥脆，肉鲜嫩，入口甜，后劲咸，味道适中，很多外地人都是不远万里来当地订烧肉。

2、仙庙烧鸡

仙庙烧鸡是起源于广州南沙番禺大岗镇潭州仙庙的一道特色美食，在顺德打出了自己的名气，这里的每只鸡在烹饪之前，都要经过一些特殊的仪式，然后再涂抹上秘制的酱料进行风干。风干之后，放入到特制的瓦瓮容器内，用最传统的柴火烧制，这样烧出来的鸡肉表皮香脆，里边肉质鲜嫩多汁，十分的诱人。

3、南沙青蟹

南沙青蟹的产地主要是在广州南沙地区的龙穴岛以及新垦地区，这里产出来的螃蟹非常的优质，因为它的生长环境优越，所以烹饪食用时，不仅吃着肉质细嫩，还有着极高的食疗价值，可美容保健。并且这里的青蟹因为生长阶段的不同，还被分为黄油蟹、膏蟹、奄仔蟹，特别是黄油蟹口感最佳，被人们称之为“蟹中之王”，很多食客们一到季节，都会争相购买。

4、南沙黄金鱼

黄金鱼可以说是广州南沙的一个美食名片，每到春夏交替这个时候，就是南沙黄金鱼盛产的季节，也是吃它的最好时间。这里的黄金鱼主要指金鼓鱼、黄脚立、黄眉头这3种鱼，这3种鱼没有一点土腥味，肉质清甜鲜嫩。其中的黄眉头最为罕见珍贵，又名狮子鱼，黄金鱼可以清蒸，也可以盐焗，吃着刺少，鲜味浓。

5、南沙葵花鸡

南沙葵花鸡是广州南沙的一种特产美食，这里的鸡是用新鲜的葵花盘、叶、杆等原料制成的鸡饲料喂养出来的，就连鸡喝的水都是用葵花杆压榨的汁水。所以说这种鸡脂肪含量低，维生素E含量高，肉质甘香，鸡胸肉很嫩，就连骨头中都带有浓郁的葵花香。它的主要特点就是“皮黄、皮脆、骨黄、骨脆”，其次就是营养价值高，维生素和氨基酸含量是普通鸡的3到4倍，维生素E含量更是普通鸡的8到10倍。