广东阳江最著名的七大特色美食:猪肠碌入围,你吃过没?
阳江是广东省地级市,位于广东西南沿海,是著名的旅游城市和中国风筝之乡等荣誉,素有北有潍坊南有阳江的南国风筝之乡称谓。阳江依山傍海,海资源物产丰富,境内美食肯定数不胜数。那你知道广东阳江有什么美食?今天世界之最网小编就给大家推荐广东阳江最著名的七大特色美食,感兴趣的吃货就不要错过哦!
广东阳江最著名的七大特色美食
1、阳江牛腩粉
阳江人是非常爱吃牛腩粉的,且这里的河粉有点特别,看着很轻薄,但吃着又有点韧性,特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后,吃着是比较爽口的。里边大块的牛腩Q弹有韧性。
2、阳江猪肠碌
猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃,看着有点类似于肠粉,它主要是用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材,外层撒有一层白芝麻,吃着时候切小段使用,淋上肉香汁,口感咸香,软中有韧,豆芽爽脆。
3、阳西鱼玛
阳西鱼玛是广东阳江阳西县的一道特色小吃,它主要是用新鲜的虾、鱿鱼、鳝鱼、蚝仔等食材,用面粉包裹着油炸而成,炸好沾着香料食用,吃着酥松香脆,非常鲜甜。
4、鹅乸饭
鹅乸饭(é nǎ fàn)是广东阳江地区的一道传统特色美食,它是用当地老母鹅做的饭,肉质比普通鹅肉要好上很多,做好之后,撒上葱花和香菜拌匀,你可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味,吃上一口,有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。
5、程村蚝
程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产,这里的生蚝体型大,肉质肥美,吃着滋味鲜甜,口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊,也可以做成餐厅的刺身生蚝,打开就能生吃。
6、阳春砵仔糕
阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点,走到阳春的大街小巷都可以吃到它,它有3种传统口味,分别是芋头杩,黄糖杩,白杩,这种砵仔糕不是甜的,而是咸的,需要放调料,加入花生和秘制酱油食用,口感爽滑弹牙,酱香四溢。
7、风姜鸡
风姜鸡是广东阳江阳春的一道特色美食,当地人也称之为月婆鸡,它主要是用猪肚、风姜、鸡等食材煲制而成,这道菜是一个不错的食疗方,可以强身壮阳,温胃散寒等。喝上一口汤,姜香味浓郁,入口鲜甜,有股暖流涌入全身,鸡肉吃着鲜嫩软绵,越嚼越香。
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