江西最受欢迎的十道名菜,江西赣菜经典名菜
江西菜,又叫赣菜,文化底蕴深厚,始于“文人菜”,终于“家乡菜”,乡土味极浓,完美继承了我们大中华的优秀传统文化。那你知道江西赣菜经典名菜有哪些呢?今天世界之最网小编就给各位介绍下江西最受欢迎的十道名菜,一起来瞧瞧吧!
江西最受欢迎的十道名菜
1、三杯鸡

要说起江西的经典名菜,三杯鸡一定榜上有名。何以称为“三杯鸡”?是因为制作这道菜只需要一杯米酒、一杯茶油、一杯酱油,加上主料三黄鸡就可以成品。出锅后的三杯鸡,色泽红润光亮,肥美软糯的鸡皮包裹着紧实的鸡肉,肉香味浓鲜美无比,是招待客人的上好菜肴。
2、米粉蒸肉

此菜在江西可谓是家喻户晓,是江西人过年饭桌必备的菜。主要用米粉和五花肉制成,肉质肥瘦相间,米粉清香软糯,色泽红润,香味浓郁。米粉不干不坨,五花肉肥而不腻,入口即化好吃极了,在当地广受欢迎!
3、四星望月

四星望月又叫“兴国粉笼床”,是江西菜的经典。成菜后清香浓郁,鱼片嫩滑咸鲜香辣,完全没有腥味。冬天吃的话还能发汗祛湿,来到兴国一定不能错过。
4、藜蒿炒腊肉

几乎全国的赣菜馆要证明味道正宗,菜谱上都少不了“藜蒿炒腊肉”。黎蒿炒腊肉是江西鄱阳湖一带的传统名菜,极具江西风味,曾入选“奥运菜单”。日晒风吹的老腊肉和碧绿清香的嫩藜蒿简直就是绝配,腊肉咸香柔软,藜蒿清香脆嫩爽口。
5、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是十大赣菜之一,素有“辣嘴不辣心,皮薄肉厚”的特点。所用的辣椒叫余干枫树辣,也叫“天价辣椒”。成菜香辣过瘾,越吃越下饭,是江西人最爱吃的一道家常菜。
6、永和豆腐

永和古镇的永和豆腐已有800多年历史,用永和本地豆腐、豌豆、胡萝卜丁、蘑菇等烹制而成。色彩清亮,豆腐细腻爽滑,味道鲜美还特别好消化。
7、鄱湖胖鱼头

鄱湖胖鱼头是江西九江的传统特色菜,看起来像是一整盘辣椒,但鱼肉的鲜、香让人欲罢不能。此菜鲜辣微酸,鱼肉肥嫩鲜美,营养丰富。对于不能吃辣的朋友来说,有点不那么友好。
8、莲花血鸭

在萍乡莲花县,有句俗语叫“来到莲花不吃鸭,简直让人笑掉牙”!说的就是号称辣到无法无天的莲花血鸭,这道菜以辣著称,看着那一大碗红彤彤的辣椒,一般人根本不敢下口,而萍乡人却津津有味地用它拌饭吃,吃得痛快尽兴。
9、井冈烟笋

井冈山除了精神,还有值得品尝的一道菜——井冈笋肉。井冈山的烟笋被誉为“竹林海参”,是一道以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材的赣菜,以其烧肉,肉味甘美笋味绵长,味道鲜香可口。
10、泰和乌鸡汤

泰和乌鸡是我国著名的药用珍禽,为历代皇宫贡品。炖好的乌鸡汤,肉质酥烂透香,汤色清澈甘醇香,滋养你整个冬天。尤其对于女性、孕妇、老人、体虚者,堪称上等补品。
大家都在看
-
盘点国人常吃的十种食物,排第一的万万没想到 十大常见食品盘点,排第一的竟是我们天天吃的主食老话讲民以食为天,对于咱们普通老百姓而言,一日三餐就是生活最真实的写照。不用看光鲜的排场,单看每家每户的餐桌,就能读懂当下的生活状态。2026年,农业农村部、 ... 食品饮料06-16
-
白酒好喝排名:真正经得起复购考验的白酒有哪些? 据中国酒业协会、尚普咨询联合发布的行业数据显示,行业发展逻辑已然转变:以往粗放的价格比拼逐渐退场,品质工艺、饮用健康化、场景适配性成为品牌竞争的核心赛道。对于消费者而言,“好喝”已经成为影响购买决策的 ... 食品饮料06-15
-
白酒好喝排名:这5款白酒更容易获得消费者认可 据中国酒业协会、尚普咨询联合发布的行业数据显示,行业发展逻辑已然转变:以往粗放的价格比拼逐渐退场,品质工艺、饮用健康化、场景适配性成为品牌竞争的核心赛道。对白酒市场而言,消费者的评价体系也在发生变化。 ... 食品饮料06-15
-
江苏十大美食排名引争议!第一名毫无争议,很多人连5种都没吃过 全网吵翻!江苏美食榜单太真实,本地人外地人看法完全不一样 提到江苏美食,很多人的印象就是清淡、鲜甜、不重口。但网上一份江苏十大必吃美食榜单曝光后,直接引发大量网友争论。 有人说这份榜单太权威,全是江苏最 ... 食品饮料06-15
-
垃圾食品榜单新鲜出炉,榜首很多人三餐不离口 最近健康平台整理出一份大众常吃的垃圾食品排行榜,一经发布就在各大社交平台刷屏,不少网友看完直呼后怕,原来自己每天都在吃伤身食物。这份榜单结合日常饮食习惯和食品成分检测结果,没有夸大危言耸听,全部都是超 ... 食品饮料06-15
-
广东“8大美食”排行榜!外地人听都没听过,你尝过几个? 谁说广东菜只有清淡安全的肠粉虾饺?这些本地人私藏的菜,光看名字能劝退一半外行人。顺德鱼生2025年刚拿了区级非遗牌匾,之前大家顾虑的寄生虫问题,现在早就有了全产业链的湾区认证白皮书,从鱼塘到餐桌每一步都能 ... 食品饮料06-14
-
“垃圾食品”榜单出炉,第一名你天天在吃! 16小时前,一份“垃圾食品”排行榜在网上炸了锅,把咱们老百姓天天往嘴里塞的吃食扒了个底朝天!这榜单上的常客,哪个不是大家伙儿平日里解馋的心头好?谁成想,这些美味佳肴竟是给身体挖的坑!夺下榜首的,竟是大伙 ... 食品饮料06-14
-
“垃圾食品”清单已列出,燕麦片排第2,排第1的很多人喜欢吃 52岁的李阿姨一直格外注重养生,为了控脂养胃,她戒掉了油条、包子等早餐,每天冲泡速溶燕麦片食用,闲暇时还会吃点软糯的夹心糕点。本以为坚持清淡饮食能养护身体,可短短半年时间,她不仅体重莫名上涨,体检时还查 ... 食品饮料06-14
-
榜单出炉!“垃圾食品”前三名,第一名你天天在吃 日常生活里,不少美食看着解馋,实则悄悄伤害身体。2026年6月13日就有健康盘点,列出了三类最不建议常吃的食物,排名越靠前,对身体影响越大,快来看看你是不是也中招了。排在第三位的是各类加工肉肠,像火腿、烤肠 ... 食品饮料06-14
-
垃圾食品榜单新鲜出炉,第一名多数人天天都在吃 就在18小时前,一份大众关注度颇高的垃圾食品榜单正式曝光,短短时间收获不少网友点赞和评论上榜的几类食物全是咱们日常生活里常吃的东西,看完不少人直呼没想到。这份榜单一共评出三类高风险食物,排名越靠前,对身 ... 食品饮料06-14
相关文章
- 榜单出炉!“垃圾食品”前三名,第一名你天天在吃
- 垃圾食品榜单新鲜出炉,第一名多数人天天都在吃
- 16款热门饮品一次性测完,哪些能长期喝?哪些别碰?
- 全国最受欢迎的小吃排行,吃过5种算及格,全吃过的是真吃货
- 【饮品】2026年春节现制饮品榜单发布!三大趋势塑造市场深耕路径
- 2026年度贵州高维C刺梨饮品推荐榜TOP7
- 白酒好喝排名前十名怎么选?从口感反馈看哪些酒更值得尝试
- 2026白酒真实排行榜:避开上头辣喉坑,口粮酒实测排名
- 白酒好喝排名前十名推荐 口感、品质与场景兼顾,哪些酒更值得关注
- 白酒好喝排名前十名参考:从口感趋势到消费选择,哪些酒更受欢迎
- 白酒好喝排名前十名有哪些?这份榜单值得参考
- 买水果别再盲目跟风!公认营养排名前五的鲜果,平价又美味
- 中国4大通血管食物,红薯排第4,第1名家家常备,很多人却不爱吃
- 中国四大长寿食物 山药仅排第四 第一名日常常见很多人不爱吃
- 食材新鲜度核心导向:全国主流烤肉品牌实测排行
- 食品行业舆情一周排行榜(6月01日—6月07日)
- 2026年肉类大品牌排行榜:这10家的产品肉质新鲜、性价比高
- 全国小吃热度榜:第一名我投它
- 2026中端特香型白酒权威测评榜单 正宗口感好酒品质实力排行
- 特香型白酒实测榜单 同价位主流佳酿全面深度测评与口感品鉴分享
热门阅读
-
世界小麦产量排名:中国印度俄罗斯包揽前三名 04-09
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
