台湾十大经典名菜:蚵仔煎上榜,三杯鸡位居第一名
台湾菜,口味清淡,菜品精致,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后受过荷兰、日本的文化影响,加入台湾当地食俗而发展起来的一种菜肴。现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐台湾十大经典名菜:蚵仔煎上榜,三杯鸡位居第一名,一起来了解一下吧!
台湾十大经典名菜
1.台湾三杯鸡

台湾三杯鸡是台湾的代表菜式,何谓三杯鸡即一杯酱油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精选上等的鸡腿和鸡翅中,鸡肉经过葱、姜、蒜和酱油膏24小时腌制,把腌制好的鸡肉放到油锅中炸到金黄,再用麻油把蒜瓣炒至金黄,把蒜瓣和鸡肉放入锅中同炒,再加入三杯酱料。而这道散发出独特香气的台湾的经典美味菜品,是因在炒菜时加入了罗勒,整道菜品味道浓郁,散发着清香戚薇的菜品备受人们的喜爱。
2.台湾蚵仔煎

台湾蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一。。这道起源于福建泉州的,利用台湾特产蚵仔、番薯粉、水混合而成经过煎制而成,是在闽南、台湾和潮汕等地广为流传的大众小吃,而最终的成品还会加上甜不辣酱,具有鲜香的口味。
3.台湾姜母鸭

台湾姜母鸭是一道台湾的特色菜之一,可以说是台湾民间最受欢迎的冬季食补之一。而这道菜是以红面番鸭为主要食材,配合上多种调料,经过长时间炖煮而成,在制作过程中其中利用了台湾特色的烹饪手法“爆老姜”,因此成品也散发着老姜的风味。
4.花生猪脚卤

这道采用多种中药材、酱油、米酒等调料长时间炖煮,是台湾特有烹调技法,配合着花生和猪脚的主要食材经过长时间炖猪而成的台湾传统特色美食,而这道经过长时间小火慢炖的菜品,猪脚皮肉香滑富有弹性,具有养颜美容的功效。
5.菜脯蛋

菜脯蛋是台湾乡土名菜之一,是一道以腌萝卜干为主要食材配合上大葱和鸡蛋经过炒制而成的,充满台湾淳朴乡土气息的烘蛋料理,最终的成品外酥里嫩,散发出鸡蛋、菜脯的甘甜清香。
6.蒸笼沙虾

蒸笼沙虾是一道传统的特色台湾菜,这道菜品是以河虾和松针为主要食材,并以酱油、芥末为配料经过蒸煮而成的,而这道美食因河虾中含有较高含量的胆固醇,因此高血脂患者不宜多食,但其中含有的丰富微量元素却是有利于预防高血压和心肌梗死。
7.生炒花枝

生炒花枝是一道台湾夜市颇负盛名的美食,以胡萝卜条、花枝、湿木耳、笋和小黄瓜为主要食材,配上沙茶酱、胡椒粉、酒等主要调料经过炒制而成的家常菜品,而其中花枝实际上是鱿鱼,只要掌握好火候,就可以品尝到鲜美的汤汁、爽脆的口感。
8.荷叶香鱼

荷叶香鱼是一道以平鱼、荷叶和红辣椒为主要原材料,并配上蚝油、葱姜、香油等配料制成的传统港台菜,而这道做法简单、鱼肉鲜嫩、充满荷叶香味的菜品具有较高的营养价值,平鱼还具有益气养血的功效。
9.台湾卤肉饭

卤肉饭是一种中国台湾地区较为常见的经典小吃,一道利用大米、五花肉、干葱头这些主要原料,配上酱油、八角、姜蒜等配料制成的美食,而这道经典的卤肉饭最关键的部分就在于肉酱和肉汁,虽然不同的地区制作方法和特点有着差异,但却是台湾小吃中最具代表性的一种。
10.香烤乌鱼子

这种以乌鱼子为主要原材料制成的菜品,乌鱼子是中国西部沿岸的特产,而这道在火上微微炙烤后的菜品,烤制时香气四溢,入口具有鲜香有劲、黏牙细腻的特点,是台湾年菜中最常见的地道传统料理。
大家都在看
-
万万没想到!4大长寿食物排名,牛肉才第3,第一名老人吃了身体好 你是不是觉得,市面上那些“爆款菜”越来越多,变化快得让人应付不过来?其实,只要跟着“火”走、看着营养,怎么弄都能吃得既方便又健康。现在,把那些最火的食材和最新研究,整理给你,你只要有心,好好搭个配,就 ... 食品饮料12-15
-
零食排行榜,2025哪些牌子比较好? 在当今社会,宠物经济呈现出持续增长的态势。随着人们生活水平的提高,对宠物的关爱也日益加深,高端化、精细化喂养逐渐成为主流趋势。宠物主们不再仅仅满足于让宠物吃饱,更注重宠物食品的品质、营养成分以及对宠物 ... 食品饮料12-15
-
长寿食物排行榜,第一名家家都有!豆腐才是第三 最近央视的节目里提到了一个有意思的话题:真正的“长寿食物”不贵,就藏在咱们的厨房里。很多朋友天天补这补那,结果最有用的食物,咱们反而没当回事。今天咱们就来看看这份榜单,特别适合中老年朋友,也适合想省钱 ... 食品饮料12-15
-
白酒十大名牌排行榜,助你精准挑选心仪佳酿 面对市场上琳琅满目的白酒品牌,消费者往往陷入选择困境。这份白酒十大名牌排行榜,将带您深入了解各品牌的核心亮点与独特优势。每一款名酒都承载着专属的酿造工艺与文化底蕴,从五粮液的经典醇厚到茅台的尊贵典雅, ... 食品饮料12-14
-
好喝的白酒有哪些?2025最新白酒排行榜前十名!高性价口碑白酒名 白酒市场品类繁杂、价格跨度悬殊,消费者常陷入多重选购困境:高端酒溢价过高,百元档难寻纯粮佳酿,香型选择眼花缭乱,且不同场景下的品牌适配性缺乏明确指引,稍不留意便可能踩中 “酒精勾兑”“虚标年份” 的陷阱 ... 食品饮料12-13
-
2025饮料新品TOP100:元气森林、农夫山泉、康师傅、统一激战新品、乳饮退潮谁来补位? 文 | 马上赢情报站2025年已经接近尾声,未来两周马上赢情报站也将开启“年终盘点模式”。与往年类似,今年的年终盘点系列依然从饮料新品开始,通过回顾2024年12月-2025年11月饮料市场的TOP100单品,以及与上一年同一 ... 食品饮料12-10
-
5大长寿食物排行!鱼排第二,第1名天天吃却被忽视 咱老百姓养生,最看重“吃得实在”!不是贵价补品才养人,5种“长寿食物”全是菜市场常见款,鱼才排第二,第一名天天端上桌,好多人只当调味,却不知它藏着大营养!做法简单还下饭,全家照着吃,身体硬朗少遭罪~#养 ... 食品饮料12-10
-
四大长寿食物排行!榜首天天见别忽略 当健康饮食变得越来越复杂,普通人难以把握科学的餐桌搭配和烹饪技巧,就容易在日常生活中出现盲区。这次的最新研究和指南,似乎为我们提供了一份更明晰、更科学的“饮食指南”。彩色土豆的花青素含量高出普通土豆三 ... 食品饮料12-09
-
全球最好喝的10种“茶”!中国有5种上榜,经常喝的都是有钱人! 屋外风一紧,人就容易起烦气。推门进来一股热气,桌上咕嘟一壶茶,先暖手,再暖心。你说这年头茶名头多得眼花:红、绿、岩、抹茶、玄米茶,究竟喝啥才算“懂茶”?别急着下定义,一口热茶落进喉咙,藏着的不止是香气 ... 食品饮料12-08
-
世界各地美食排名前100名 世界美食排名: 食品饮料12-08
相关文章
- 你觉得这些食品排名背后是不是藏着很多未被揭开的秘密?
- 四种长寿食物排名揭晓,土豆竟夺第一,网友太意外了
- 白酒十大名酒是哪十个?怎么评出来的?
- 全国最火小吃排行榜!13种南北风味,吃过5种算资深吃货
- 你心中Top1的饮料是什么?网友。果断收藏,打算全部尝遍!
- 五大长寿食物排行,鱼仅第二,猜猜谁是第一?
- 中国十大顶级小吃排行榜!吃过5种算老饕,看看你吃过几个?
- 中国十大白酒品牌,大家快来了解一下吧。
- 白酒选购:19款100元左右的,热门白酒排名
- 排名前五的健康食物,医生都在吃!你吃对了吗?
- 全国最受欢迎的小吃排行出炉,你吃过几种?
- 中国白酒是怎么排名的?赶紧来看看!
- 你心中Top1的饮料是什么?网友:果断收藏,打算全部尝遍!
- 盘点好喝的口粮酒榜单:第1名茅台迎宾,最后一名让人意外
- 别再忽视!这6种家常食物被证实能延年益寿,鸡蛋居然排第三!
- 中国五大长寿食物排行:小米才排第三,第一名天天见却没人当回事
- 北京好吃的美食排名前十,你吃过哪些?
- 被忽略的五大长寿食物排行榜,鱼竟然垫了底,第一常吃却被小瞧
- 你心目中排名第一的饮料是什么?网友:已加入收藏,全都去试试!
- 三大长寿食物排名公开,第一名你每天都在吃医生却说吃错了
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
