江苏十大美食排名引争议!第一名毫无争议,很多人连5种都没吃过
全网吵翻!江苏美食榜单太真实,本地人外地人看法完全不一样
提到江苏美食,很多人的印象就是清淡、鲜甜、不重口。但网上一份江苏十大必吃美食榜单曝光后,直接引发大量网友争论。

有人说这份榜单太权威,全是江苏最地道的招牌味道,也有人直接吐槽,部分美食本地人根本不爱吃,全是被游客炒火的网红美食。
今天就带大家深挖这份争议满满的榜单,公认排第一的美食没人反驳,敢说吃过5种以上,才算真正吃透江苏味道!
第十名:软兜长鱼|国宴名菜,外地人大多不敢尝试

软兜长鱼是淮扬菜的招牌,还是国宴第一道上桌的菜品,在淮安、扬州本地人气超高。
做法特别简单粗暴,选用鲜活小长鱼,去骨后大火爆炒,靠蒜香提鲜,口感超级软嫩,入口顺滑没有鱼刺。
但争议点特别明显,超60%的外地网友表示,接受不了长鱼的外形,看着不敢吃。可本地人却觉得,这是江苏淡水鱼最鲜的吃法,不吃等于白来淮扬。
第九名:扬州炒饭|国民主食,最没争议的平民美食

在这份榜单里,扬州炒饭是路人好感度最高的美食,几乎没人差评。
正宗的扬州炒饭,用隔夜米饭搭配虾仁、火腿、青豆等十多种配料,火候把控精准,每一粒米饭都分开不粘连。
不管是本地人日常吃饭,还是游客打卡,基本都能接受,口味清淡不油腻,老少都爱吃,也是江苏唯一火遍全国的家常主食。
第八名:阳澄湖大闸蟹|时令顶流,真假口感差距巨大

秋天的江苏,靠大闸蟹圈粉无数,正宗阳澄湖大闸蟹,青背白肚、肉质鲜甜,没有土腥味。
但近几年争议不断,很多游客花高价买到普通养殖蟹,吃完吐槽名不副实。
真正的本地人都知道,只有秋季成熟期的阳澄湖蟹口感最好,清蒸吃最鲜,市面上大部分网红蟹,根本不是正宗产地货。
第七名:镇江水晶肴肉|小众凉菜,爱吃和不爱吃的两极分化

水晶肴肉是镇江早茶标配,卤制后肉质通透,口感软糯,搭配香醋吃特别解腻。
但很多外地人接受不了它的口感,觉得吃起来太腻、味道太淡,完全吃不惯。
只有镇江本地人,每天早茶必备,是刻在本地饮食里的专属味道。
第六名:南京鸭血粉丝汤|城市烟火,出了南京就变味

这是江苏最接地气的小吃,遍布南京大街小巷,是无数人的早餐、夜宵首选。
老卤鸭汤打底,搭配鸭血、鸭肠、粉丝,鲜香不腥,价格亲民。
但有一个真实痛点,超80%的网友反馈,离开南京后,外地门店做的鸭血粉丝汤,味道完全不正宗,吃不出本地的烟火气。
第五名:靖江蟹黄汤包|仪式感美食,有人爱疯有人嫌麻烦

蟹黄汤包皮薄透光,内馅全是蟹黄蟹肉,汤汁鲜甜无比。
专属吃法特别讲究,必须先开窗、后喝汤,很多游客不懂吃法,直接大口咬,要么烫嘴要么漏汤,体验感极差。
有人觉得它是江南顶级鲜味,也有人吐槽吃着太麻烦,性价比不高。
第四名:扬州狮子头|国宴家常菜,老少通吃零差评

手工剁制的五花肉狮子头,清炖入味,肉质松软不柴,不油不腻。
区别于北方紧实的肉丸子,它主打食材本身的鲜味,口味清淡,不管是老人还是小孩,都能接受,几乎没有负面评价。
第三名:苏州松鼠鳜鱼|颜值名菜,只适合尝鲜不适合常吃

这是苏帮菜的排面担当,改刀油炸后的鱼形似松鼠,酸甜适口,颜值超高,是游客必点菜品。
但本地人很少日常吃,大多只在宴席、过节时食用。很多网友吐槽,酸甜口味吃多了容易腻,属于好看、好吃,但不耐吃的网红名菜。
第二名:无锡酱排骨|甜度超标!本地人外地人吵翻

这是榜单争议最大的菜品,地道无锡酱排骨,甜出头、咸收口,酥烂脱骨。
老无锡从小吃到大,觉得这个甜度刚刚好,酱香浓郁。
但绝大多数外地网友接受不了,直言无锡部分餐馆的排骨甜度过头,吃两口就齁得慌,咸甜比例完全失衡,根本吃不惯。
第一名:南京盐水鸭|全员公认第一,没有任何争议

在整个江苏美食圈,南京盐水鸭的地位无人能撼动。
有着上千年历史,皮白肉嫩、咸香回甘,自带淡淡桂花香,不油不腻。
不同于重油重料的菜品,它靠本味取胜,不管是本地人日常吃,还是外地游客打卡,几乎零差评,是实打实的江苏美食门面。
小编有话说
其实江苏美食没有绝对的好坏,只是南北口味差异太大。苏南偏甜、苏中偏鲜、苏北本味,不同地方的人,吃出来的感受完全不一样。
很多被网友吐槽的美食,不是味道不好,只是不符合自己的口味,还有很多网红店偷工减料,拉低了大家的体验。
这份榜单能排进前十的,都是经过时间考验的地道美味。不用跟风打卡所有美食,找到自己喜欢的口味就够了,能吃过5种以上,就已经算是很懂江苏美食的吃货了。
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