《优质蛋白质十佳食物》排行榜,你有没有你每天都吃?
《中国营养学会》评选出了优质蛋白质十佳食物排行榜,意外的是,海参、鲍鱼、燕窝都没上榜,排名前两名的食物,建议你每天都吃。

第十名,大豆。是唯一上榜的植物蛋白来源,含有丰富的优质蛋白质,还有不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素 E 等营养。
第九名,瘦猪肉。蛋白质含量 20% 左右,氨基酸组成和人体需要的很接近,容易被身体吸收利用。
第八名,瘦羊肉。有很多矿物质,像铜、铁、锌、钙、磷,对身体有好处。

第七名,瘦牛肉。和猪肉、羊肉比起来,牛肉的脂肪含量更低,氨基酸组成也和人体需求接近,比例均衡,吸收利用率很高。
第六名,鸭肉。富含维生素 B 族和维生素 E,也是补充蛋白质的好选择。
第五名,鸡肉。含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,比如:油酸和亚油酸,很多健身的人都爱吃它。

第四名,虾肉。蛋白质含量在 16%-20% 之间,脂肪含量低,而且多是不饱和脂肪酸,对孩子、孕妇来说,是很好的营养补充。
第三名,鱼肉。不仅能补充蛋白质,还含有丰富的矿物质,其中的 DHA 等不饱和脂肪酸对大脑发育特别有好处。

第二名,牛奶。它不光蛋白质丰富,消化吸收率还特别高,能达到 97% 到 98%,很容易满足人体对蛋白质的需求。
第一名,鸡蛋。氨基酸组成和人体很接近,吸收利用率很高,还含有丰富的维生素和矿物质,建议每天吃1-2个水煮蛋。
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