优质蛋白质十佳食物排行榜，你吃对了吗？

发布者：江天一览 2024-8-25 09:26

优质蛋白质都有哪些呢？ 在优质蛋白的排行榜中，鲍鱼、燕窝竟然都没有上榜， 中国营养学会评选出了优质蛋白质的十佳食物， 这些食物，平时可以多吃。

第一名， 鸡蛋。 鸡蛋含有13%左右的蛋白质，鸡蛋中的氨基酸组成与人体非常接近，有很高的吸收利用率，鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，比如：钙、铁、磷、锌、硒，是性价比很高的蛋白质来源。

第二名， 牛奶。 纯牛奶中的蛋白质含量一般在3%左右，但消化吸收率很高，达到了97%~98%，很容易满足人体蛋白质的需求。

第三名， 鱼肉。 鱼肉中除了蛋白质含量高，还富含DHA等不饱和脂肪酸，对大脑发育和心血管健康非常有益。

第四名， 虾。 虾中的蛋白质含量大约是16%~20%，它的脂肪含量比较低，而且多为不饱和脂肪酸。

第五名， 鸡肉。 鸡肉中的蛋白质含量大约有20%左右，是一种低脂肪肉类，深受减肥人士的喜爱，鸡肉还含有多种有益于消化的赖氨酸，还有丰富的磷脂类和矿物质维生素。

第六名， 鸭肉。 鸭肉的蛋白质含量高，含有B族维生素、维生素E，鸭肉中的钾含量比较高。

第七名， 瘦牛肉。 瘦牛肉相比猪肉、羊肉，牛肉的脂肪含量比较低，矿物质和B族维生素含量比较高。

第八名， 瘦羊肉。 瘦羊肉除了蛋白质含量高，同时铜、铁、锌、钙、磷的含量也高于其他肉类。

第九名， 瘦猪肉。 瘦猪肉的蛋白质含量大约有20%左右，还富含磷、钾、铁、镁等元素。

第十名， 大豆。 大豆是唯一上榜的植物蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于同一类，大豆含有30%~40%的蛋白质。

这些优质蛋白，哪些是你平时都在吃的呢？

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