优质蛋白质十佳食物排行榜,你吃对了吗?

发布者:江天一览 2024-8-25 09:26

优质蛋白质都有哪些呢? 在优质蛋白的排行榜中,鲍鱼、燕窝竟然都没有上榜, 中国营养学会评选出了优质蛋白质的十佳食物, 这些食物,平时可以多吃。

第一名, 鸡蛋。 鸡蛋含有13%左右的蛋白质,鸡蛋中的氨基酸组成与人体非常接近,有很高的吸收利用率,鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质,比如:钙、铁、磷、锌、硒,是性价比很高的蛋白质来源。

第二名, 牛奶。 纯牛奶中的蛋白质含量一般在3%左右,但消化吸收率很高,达到了97%~98%,很容易满足人体蛋白质的需求。

第三名, 鱼肉。 鱼肉中除了蛋白质含量高,还富含DHA等不饱和脂肪酸,对大脑发育和心血管健康非常有益。

第四名, 虾。 虾中的蛋白质含量大约是16%~20%,它的脂肪含量比较低,而且多为不饱和脂肪酸。

第五名, 鸡肉。 鸡肉中的蛋白质含量大约有20%左右,是一种低脂肪肉类,深受减肥人士的喜爱,鸡肉还含有多种有益于消化的赖氨酸,还有丰富的磷脂类和矿物质维生素。

第六名, 鸭肉。 鸭肉的蛋白质含量高,含有B族维生素、维生素E,鸭肉中的钾含量比较高。

第七名, 瘦牛肉。 瘦牛肉相比猪肉、羊肉,牛肉的脂肪含量比较低,矿物质和B族维生素含量比较高。

第八名, 瘦羊肉。 瘦羊肉除了蛋白质含量高,同时铜、铁、锌、钙、磷的含量也高于其他肉类。

第九名, 瘦猪肉。 瘦猪肉的蛋白质含量大约有20%左右,还富含磷、钾、铁、镁等元素。

第十名, 大豆。 大豆是唯一上榜的植物蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于同一类,大豆含有30%~40%的蛋白质。

这些优质蛋白,哪些是你平时都在吃的呢?

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