中国四大名醋，“天下第一醋”山西老陈醋登顶！

发布者：自由的坚冰 2019-7-13 01:05 来自: 世界之最

柴米油盐酱醋茶是我们日常生活吃饭做菜必不可少的调味品，一道好的菜，一定离不开这些调味，盐放的不够，味道会变淡，酱油放多了，菜的颜色会变黑，醋加多了，会变酸，下面让我们来了解一下中国四大名醋有哪些？

中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋

中国四大名醋

这种醋在中国的知名度非常的高，家家户户都会使用这种醋，在商店里这种醋的销量也是最好的，他之所以知名度这么高的外在原因它至今已有几千年的历史了，在古代，还没有网络，通讯程度没有那么高的时候，就有很多人喜欢这种醋。

而内在原因，主要是因为它的制作方法非常的特别，还要经过五道工序来制作，分别为蒸、酵、熏、淋、陈，尤其是最后一步，非常的重要，要通过非常长的时间的沉淀，才能散发出她那醇香的酸味，它的色泽才会更加的鲜艳好看，味道更加足。是中国四大名醋之一。

这个错误在江苏有很多的人都喜欢，因为他非常的香，天之所以那么香是因为他们的用量非常的静挑细选，他们用的米都是当季最新鲜的糯米，水都是采用乡下最干净，最纯天然的井水，在经过多次的加工和很长时间的沉淀，制作而成。

这种错最大的特点就是他虽然酸，但是口感却非常的好，不会让人感到苦，而且吃下去以后还会有一种甜甜的回味，在舌尖上徘徊，它的色泽非常的浓郁，看起来非常的香甜可口，最重要的是这种醋能够存放很久，而且越放越香，口感也好。

这种醋是四川非常有名的特产，在国外的名气也非常的大，他曾经在国外德博览会上得过奖杯，所以很多中国人都是从中国代购去国外卖，由此可见，外国人对它有多执着，而且去四川玩的，有课也必须带一瓶这种醋回家，不然就白去四川了。

是从醋在选原料，上面也非常的认真，他们选的小麦都是东北运来的纯天然无污染的绿色小麦，在经过非常长的时间的沉淀，这也是酸辣粉，里面必不可少的一种调料，少了味道就变了，而且它的颜色非常的好看，是焦糖色的，看起来非常的有食欲。是中国四大名醋之一。

福建人最爱吃的就是种醋，在这里山西的纯醋都卖不消，他们只要吃这种醋，因为这是当地的美食，他选用的都是男方最最好是的糯米来制作，再加上红曲和从高原运来的清凉可口干净的高原泉水，经历50多道工序，和长时间的陈放制作而成。

最重要的是这种醋，不加任何防腐剂和添加剂，非常的安全，是最纯天然的味道，而且它的味道非常的酸甜可口，不会一味的太酸，让人不能下口，而且它的颜色非常的漂亮，非常的浓郁，看起来非常的可口，让人看到了就忍不住的流口水。