武汉最当红的前十名特色小吃，总有一个是你还没吃过的…

发布者：唐山乌木 2024-5-23 11:18

来武汉吃什么？这个问题困扰着每一个好吃佬，因为本地美食千千万，实在是太难选了，有限的时间，有限的胃，到底应该先去品尝什么才算是吃到了真正的武汉味道？然而，如果你把这个问题扔给武汉本地人，大概又会引发一场声势浩大的口水战，汉口、武昌、汉阳、青山……到底哪里才是美食王者？哪里才能吃到最有特色最当红的本地小吃？

在一次次讨论和比较后，武汉最当红的前十名特色小吃新鲜出炉！

第十名：汽水包

毛氏汽水包

一口大大的平锅，铺满拳头大小的包子，等水渐渐收干，一瓢金黄的食油浇下去，包子们发出吱吱的声响，再略煎一会儿，那就成功了。一口咬下去，滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气，烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳，香脆无敌挡。

粉丝包藕包

第九名：藕粉

白莲藕粉

与藕有关的美食，属武汉最为出名，但除了被所有人所熟知的排骨藕汤，还有这款甜品。藕经历多道工序被制作成粉，经过冲泡后会成为一种软糯可口的微甜美食，加入山楂片、红豆等等佐料，搅拌在一起，超级美味。

白莲藕粉

推荐：财大小吃一条街蒲春蓉白莲藕粉

第八名：苕面窝

苕面窝

武汉“过早”美食里，有一种曾经默默无闻的小吃也开始进入大家的视野，登上热榜。红薯切成块，裹上特制的面浆，放入热油中炸成巴掌大的饼，咬一口外酥里嫩，这就是每个武汉本地人从小吃到大的苕面窝。

苕面窝

推荐：马哥牛骨面门口的面窝摊子

第七名：鸡冠饺

鸡冠饺

因为形状好像鸡冠而得名，也是武汉早点摊上长久以来的明星之一。但也不要被它的名字“骗”了，虽然叫“饺”，这款美食可大得很，举起来可以遮住整张脸，普通人早上吞下一只鸡冠饺再喝一碗蛋酒就已经吃撑了。

鸡冠饺

第六名：藕圆子

藕圆子

又一道由藕作为原材料的小吃入榜了，由藕做成的纯素的油炸圆子，香味真的不输肉圆子。在老街道里，那些有名的炸货小店，藕圆子都是每天还没打烊就售罄，想要抢到新鲜出炉的更是要一大早去排队才行。

藕圆子

推荐：天声街刘记黄金脆皮藕元子

第五名：酱香饼

酱香饼

到处都有卖酱香饼的，但相信我，武汉各大小吃街上的酱香饼绝对是你没吃过的一种美味。一整张大饼放入热油炸到蓬起来，看起来软绵绵，切分的时候却听见清脆的断裂声，引得人垂涎，再涂抹上各家自调的酱料，吃起来真的超满足。

酱香饼

推荐：财大小吃街马二原酱香饼

第四名：藕夹

藕夹

这已经是榜单里第三个用藕作为原材料的美味小吃了，真可见武汉对藕的热爱。藕切成片，两片为一组，夹住精心制作好的肉馅，之后裹上特调的面粉，放入油锅炸至金黄。由于制作过程繁复，曾经藕夹只是在武汉人逢年过节才会出现在餐桌上的美味，但随着生活越来越好，它变成为了嘴馋就能吃到的本地特色小吃，而且知名度与日俱增。

藕夹

第三名：豆皮

刘师傅三鲜豆皮

实在是太经典了，热度也是居高不下，豆皮不得不被列入武汉最当红小吃的前三名，单反来武汉旅游的小伙伴，一定会寻找吃豆皮的好去处，就连武汉本地人每天过早也离不开一碗新鲜出炉的豆皮。之所以叫豆皮，是因为制作的第一道工序就是用豆子制成的特殊面浆在大锅里摊成一张又大又薄的面皮，再在其上码住煮好的糯米和肉汁浇头，老师傅颠锅，让一整张豆皮连带着馅料一起翻面，成就这道美味可口的经典小吃。