常州美食排行榜,有你喜欢的美食吗?
今天我要和大家分享的是一份美食排行榜,里面有许多令人垂涎的佳肴,一起来看看吧!
五:武进魔法螺蛳
螺蛳是被众多人喜爱的“带壳美味”,不论是在餐馆点菜还是在夜市烧烤,只要有螺蛳,总会听到一阵“吸溜”的声音。而武进魔法螺蛳则别具一格,以当地特产芙蓉螺蛳为主料,搭配十三香、花椒和酸菜进行爆炒调味,口感鲜美酸辣,让人一尝难忘。
四:三鲜魔法馄饨
这道美食制作的主要原料是猪肉馅、虾仁和鸡蛋,故名三鲜。食用时配以鸡汤,口味绝佳。这道馄饨的制作过程简单易行。
三:香气四溢扣肉
在过去,常州的民间有着春节前的杀猪、酿米酒的传统。元旦过后,香甜的酒酿已经酿制完成,年味更加浓郁。这时,香酒被装入大容器中储存,而剩余的“糟粕”则和五花肉巧妙地融合在一起,创造出了一道充满地方特色的美食——香气四溢的扣肉,其香气结合了酒香和肉香。
二:螃蟹味小笼包
螃蟹味小笼包,原名螃蟹味小笼馒头。馒头最初诞生时并没有包子这个名字。宋朝开始,北方人将有馅的馒头称为包子,而南方人仍然称之为馒头。小笼馒头诞生时,常州人还没有包子的概念,因此被称为小笼馒头;如今,随着语言环境的变化,南方也开始称之为包子了。小笼包有随号、对镶、螃蟹味三种类型,“随号”是指不添加螃蟹油;“对镶”是指一笼包子里有六个带螃蟹味的,另外六个没有;“螃蟹味”则是指全部都添加了螃蟹油。
一:银丝面
银丝面的配料考究,制作过程严谨,面条细如丝,色泽洁白如银,口感柔软滑爽,有着很强的韧性,烹饪时不易糊。面条的美味,取决于“面、汤、调料、温度”这四个方面。银丝面以其“白如银、细如丝、滑爽可口、汤鲜美味”的特点而著称。如果再加入虾仁、肉丝和黄瓜丝,口味更加绝佳。
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