山东菜有哪些特色菜?山东最有名的9道菜
山东菜也叫鲁菜,鲁菜是中国八大菜系的排名第一,特点是鲜香嫩脆,原滋原味,将食物的原味能够很好的展现出来,所以备受众人喜爱。那你知道山东菜有哪些特色菜?今天世界之最网小编为大家列出山东最有名的9道菜,让我们一起来详细了解一下吧。
山东最有名的9道菜
1、九转大肠

九转大肠,山东的非常有名的一道菜。九转大肠的主要食材是猪大肠,把猪大肠洗净焯水后,在油锅里炸至金黄捞出,然后加入调味品炖煮入味即可。做好九转大肠颜色艳丽,吃起来酸甜中带着一点香咸,微辣,嚼劲也很足。
2、葱烧海参

葱烧海参是山东的一道特色鲁菜,被称为“古今八珍”之一。这道菜主要食材是海参和大葱,将泡好的海参和大葱一起爆炒而成。海参清鲜,软滑Q弹,营养特别丰富,加上大葱浓郁的香味,可以遮盖海参的腥味,实乃绝配。
3、把子肉

把子肉是山东的一道特色传统菜。把子肉的主要食材是五花肉,将五花肉切条腌制,而后经过炖煮而成。做好的把子肉颜色红润,口感软糯咸香,肥而不腻,是山东人特别喜欢吃的一道菜。
4、侉炖鱼

侉炖鱼是一道经典的山东鲁菜,听起来名字奇怪,其实就是将鱼块先炸再炖,所以叫侉炖。侉炖鱼的主要食材是鱼肉,将鱼肉切块腌制去腥后挂上面糊先用热油炸至金黄,在用酸汤炖煮一下。做好的侉炖鱼酸爽清香,酱香浓郁,营养好吃。
5、漕溜鱼片

漕溜鱼片,它是山东当地的特色菜之一。这道菜的主要食材是石斑鱼,它的营养非常丰富。将鱼肉切块焯烫后腌制拌均裹淀粉,然后将其过油轻炸捞出再炒匀勾芡清炖即可。做好的漕溜鱼片口感软嫩,味道鲜美,适合所有人吃。
6、沂蒙山炒鸡

沂蒙山炒鸡可是山东的一大特色菜,美名远扬。这道菜的主要食材是公草鸡,将其洗净切块后先爆炒,放入花椒,桂皮,丁香等大料,在经过炖煮,制作过程要2小时左右。炖煮好的炒鸡味道浓郁,回味悠长,是当地人的特别喜欢吃的一道菜。
7、红烧大虾

红烧大虾是山东鲁菜中的一道名菜,也是一道实实在在的“硬菜”。山东临海,当地盛产海鲜,选用自产的大虾将其红烧油炸出来,颜色鲜亮,虾肉鲜嫩,营养好吃,尤其适合老人和孩子食用。
8、咸鱼炖萝卜

咸鱼炖萝卜是一道美味的山东佳肴,它的主料是鲅鱼干和青罗卜,将鲅鱼干和青罗卜切成条,然后爆炒炖煮而成,这道菜做出来的味道酱香浓郁,营养丰富,也很下饭。
9、爆炒腰花

爆炒腰花是山东的一道传统菜,也是山东人餐桌上常见的一道菜。爆炒腰花的主要食材是腰子,将其腌制后裹上淀粉入味,然后和木耳一起爆炒熟即可。做好的爆炒腰花口感软嫩可口,营养丰富,也是一道非常下饭的菜。
大家都在看
-
2026最新全国美食榜单,这几个居然被低估了 说起来,上周三下午我在星巴克刷手机,又看到了一堆"全国美食榜单"。说实话,这些榜单我都看腻了。什么"必吃TOP10"、"年度爆款美食",点进去一看,要么是连锁品牌,要么是网红店。真正好吃 ... 食品饮料01-30
-
最新零食店品牌排名 2026年零食超市折扣店十大品牌 零食店十大品牌有零食很忙、赵一鸣、好想来、零食优选、零食有鸣、糖巢零食、爱零食、戴永红、、沃也优省钱超市等,排序不分先后,仅提供参考使用。量贩式零食店十大名单由用户企业免费自主申请申报、CN10排排榜技术 ... 食品饮料01-29
-
2026全球品牌价值500强榜单发布 农夫山泉成中国软饮料行业唯一上榜品牌 近日,《Brand Finance 2026年全球品牌价值500强榜单报告》在瑞士达沃斯正式发布。报告显示,共有68个中国品牌入选榜单。今年上榜的中国食品酒水饮料品牌中,农夫山泉是中国软饮料行业唯一上榜品牌。自2024年首次入 ... 食品饮料01-29
-
公认最好喝的白酒排行榜!有哪些是你爱喝的?有哪些是你的家乡酒 1. 石荣霄:酱香型,产地贵州遵义茅台镇。2. 贵州茅台:酱香型,产地贵州遵义茅台镇。3. 五粮液:浓香型,产地四川宜宾。4. 汾酒:清香型,产地山西吕梁。5. 泸州老窖:浓香型,产地四川泸州。6. 洋河:浓 ... 食品饮料01-27
-
被忽略的3大长寿食物排行榜,鸡蛋竟然垫了底,第一常吃却被小瞧 ①清蒸鱼②丝瓜虾仁③红糖鸡蛋 食品饮料01-26
-
全球饮料销量TOP5:谁才是真正的顶流? 盘点全球销量前五的饮料,从能量饮料到可乐,揭秘它们如何凭借独特定位与营销征服世界。 全球饮料销量TOP5排行第五名:Monster Energy 魔爪:极限玩家的燃料能量饮料,以极具攻击性的视觉设计和对极限运动的狂热赞助 ... 食品饮料01-23
-
2026白酒哪个牌子好?十大纯粮白酒排名宴请/自饮/送礼全场景适配 一、文章核心定位2026年中国白酒行业已步入存量博弈的深度调整周期,马太效应持续凸显,消费市场呈现明显的理性升级趋势。消费者不再盲目追捧品牌溢价,转而聚焦工艺正宗、口感舒适与场景适配性,如何避开勾兑酒陷阱 ... 食品饮料01-22
-
最好吃的猪肉排行,梅花肉排名倒数第1,里脊仅排第2,你都吃过吗 导读:最好吃的猪肉排行,梅花肉排名倒数第1,里脊仅排第2,你都吃过吗在猪肉的江湖里,不同部位的肉犹如各怀绝技的侠客,有的以柔嫩称霸,有的以肥美见长。若以“好吃程度”为标尺,梅花肉常被误认为垫底,里脊肉屈 ... 食品饮料01-17
-
可口可乐再登“最具价值全球品牌”榜,蝉联食品饮料品类第一 【2025年6月,上海】近日,2025凯度BrandZ“最具价值全球品牌”100强榜单发布,【可口可乐】蝉联食品饮料品类榜首,其整体排名位居第14位,较去年上升一位,品牌价值达1199.79亿美元。该榜单由全球领先的市场研究机 ... 食品饮料01-16
-
农夫山泉连续三年进入全球软饮料品牌价值排行榜前十 位列中国同类品牌第一名 本报讯 (记者梁傲男)近日,国际权威品牌评估机构BrandFinance发布《2025全球软饮料品牌价值50强》报告。报告显示,农夫山泉股份有限公司(以下简称“农夫山泉”)在非酒精饮料榜单中实现价值跃升,排名第3名,相比 ... 食品饮料01-16
相关文章
- 农夫山泉连续三年进入全球软饮料品牌价值排行榜前十 位列中国同类品牌第一名
- 2025饮品云仓排行榜优质品牌推荐
- 公认的3大长寿食物!木耳排在最后,第1很多人却不知道!
- 中国3大长寿食物,白菜排第三,第一名我们天天见,却吃得很少
- 中国6大长寿食物,猪肉排第5,第一名我们天天见,却吃得很少
- 中国长寿食物榜:鸡蛋才排第四,第一名常见,却被人忽略
- 2025饮料行业优质云仓排行榜
- 白酒排行榜前十名,中国消费者认可度高的白酒品牌
- 獐子肉、肥鲊、熊掌和驼蹄:《水浒传》的十大经典美食排行榜
- 2026年中国零食十大品牌排行榜:舌尖上的商业角逐
- 优质蛋白质食物排名,大豆垫底虾仅排第四,第一名竟是它?
- 中国白酒排名前十名,品牌实力盘点!市场认可度分析
- 客官,你是吃馄饨还是板刀面?《水浒传》的十大经典小吃排行榜
- 世界上最臭的食物排行榜,你的鼻子能撑到第几名?
- 十大公认最好喝的白酒:口感党真实参考榜
- 中国食品业百强榜:白酒22家,农夫山泉第三,榜首价值1.9万亿元
- 白酒排行榜前十名,普通人日常饮用,推荐哪几款?
- 被忽略的五大长寿食物排行榜,鸡蛋竟然垫了底,第一常吃却被小瞧
- 2025中国饮料封神榜!10款爆款排行出炉,碳酸饮料跌出前三
- 世界最臭食物排行榜出炉:第一名比臭豆腐臭19倍!
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
