山东十大美食
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山东是我国东部的一个省份,这里有丰富的物产资源,山东当地有很多特产,也造就了很多美食,例如大家都非常熟悉的山东煎饼卷大葱,现在在全国都非常流行,接下来我们就来看看山东十大特色美食排行榜。
1. 煎饼卷大葱
山东的煎饼是用玉米面小米面发酵之后摊成薄饼,然后再加入土鸡蛋,配上大葱以及好吃的酱料卷起来吃,非常有嚼劲,营养很丰富。
2. 莱芜烧饼
莱芜烧饼是山东有名的小吃,制作的时候是用面粉芝麻烤熟外酥,里嫩,如果再配上山东的羊汤,吃起来更是美味。
3. 德州扒鸡
德州扒鸡在全国都是非常有名的一道美食,距今已经有几百年的历史鸡肉吃起来口感。香酥软糯味道鲜美,就连骨头都是香的。
4. 潍坊肉火烧
潍坊肉火烧,制作工艺比较复杂,最大的特点就是皮薄肉嫩,口感香酥,尤其是刚出炉的火烧,吃起来味道特别好。
5. 清油盘丝饼
清油盘丝饼也是山东有名的传统面食,在山东当地叫做义乌沃斯,是用面粉加入花生油制作而成,饼吃起来外酥里嫩,口感特别好。
6. 烟台鲅鱼饺子
烟台鲅鱼饺子在全国都是非常有名的美食是用新鲜的白鱼肉,加入韭菜面粉等食材制作而成,外观和普通的饺子没有什么区别,制作方法可以用蒸煎煮等方法吃起来皮儿薄馅儿大,口感非常鲜美。
7. 流亭秘制猪蹄
流亭秘制猪蹄,至今已经有上百年的时间做好的猪蹄,吃起来肉质口感特别软糯,骨肉分离,不管是肉皮还是肉筋,味道都特别好。
8. 拔丝山药
拔丝山药是用山东本地特产的山药榨汁金黄,然后把冰糖炒制,能够拉丝制作而成,营养丰富,口感也特别好,是一道老少皆宜的菜。
9. 枣庄菜煎饼
枣庄菜煎饼被人们称为中国热狗,食用鸡蛋面粉杂粮面制作而成,自己的口感非常好,而且营养很高。
10. 青岛大包
青岛大包最大的特点就是个头比较大是属于一种中式快餐,食用面粉,肉类食材等制作而成,皮薄馅大,味道鲜美,是当地早餐首选。
#美食#
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