江苏8种有名的小吃：蟹黄汤包入榜，南京烤鸭夺得冠军

发布者：静虚散人 2023-8-28 22:59

江苏是中国东部的一个省份，也是中华民族传统文化的发祥地之一，以其丰富的美食文化而闻名，拥有众多令人垂涎欲滴的特色美食。你知道江苏特色美食小吃有哪些？下面世界之最网小编就给各位介绍下江苏8种有名的小吃，快来了解一下吧。

江苏8种有名的小吃

1、南京烤鸭

南京烤鸭是来自于江苏省会南京的一道名小吃。南京人嗜甜，南京烤鸭在烤鸭里面属于甜咸口，酱香中又混合了桂花糖的清甜。南京烤鸭外表鲜红油亮，表皮酥脆，富有汁水。一口咬下去，油香四溢，鸭肉的香气充斥了整个口腔，叫人欲罢不能。

2、梅花糕

梅花糕是江苏苏州、无锡等地的一道著名小吃。俗话说“上有天堂下有苏杭”，而梅花糕正是这“天堂”里不可或缺的一道独特的美食风景。梅花糕质地软糯，口感扎实。外表晶莹剔透，具有奶白色光泽，表面还点缀着红枣、果干、坚果等食材，用料丰富。梅花糕入口香香甜甜，回味绵长，是来苏州一定要品尝的一道美食。

3、烙馍

烙馍是江苏徐州的一道传统小吃。相比于江苏其他地方小吃，烙馍比较偏向于主食类，是徐州人吃早餐的不二选择！烙馍的原料是小麦粉，经过温度极高的大铁铛烙熟，因而得名烙馍。脆甜辛辣的大葱，那口感真是让人一口接着一口停不下来啊！

4、青团

青团是江苏苏州的一道时令小吃，在清明前后是青团最新鲜也最畅销的时令。青团表皮采用糯米粉混合新鲜的艾草汁制作而成，口感软软糯糯，Q弹而不粘牙，配上清新微苦的艾草的味道，甜而不腻，满满一口都是春天的味道！青团里的馅料种类也多种多样：肉松、豆沙、咸蛋黄、果蓉等等，既丰富了青团的口感，也满足了不同人的口味需求。

5、烫干丝

烫干丝是江苏扬州的一道名小吃，属于淮扬菜系的衍生品，具有淮扬菜系的风格。烫干丝讲究发扬食材的本味，制作时采用新鲜的豆腐干，切成细丝，经过沸水汆烫即可装碟，再淋入鲜味十足的酱汁，一口下去唇齿留香。干丝的醇厚，混合着豆腐的清甜，浓郁鲜甜的酱汁与干丝相得益彰，却又不会抢了干丝的风头，是一道不可错过的小吃！

6、银丝面

银丝面是常州一道家喻户晓的名小吃，上至九十九下至小朋友，没有人不喜爱银丝面。银丝面面如其名，颜色润白，具有光泽，面条极细，长而不断，因而得名“银丝面”。银丝面细而具有韧劲，吃起来Q弹爽滑，具有面的香气。银丝面的汤底采用鸡汤和海鲜熬制而成，汤底鲜甜醇厚，富有滋味。汤底和面相辅相成，一口下去让人口舌生津，真是回味无穷啊！

7、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏南京、无锡、苏州等地的一道传统名小吃。蟹黄汤包是一道制作工艺复杂，原料价格昂贵的一道小吃。蟹黄汤包表皮晶莹剔透，薄如蝉翼，从外面看可以透过皮看到里面满满的馅料。它的馅料采用脂多膏黄的大闸蟹，只取蟹黄炒香，熬制出金黄的蟹油，一起包到汤包里。整个汤包汁水充盈，螃蟹独特的香气四溢，味道醇厚，喜欢螃蟹的朋友千万不能错过！