河南三门峡最有特色的七大名吃，灵宝羊肉汤排第一位

发布者：拔剑长空 2023-5-30 22:18

三门峡地处河南西部，紧靠山西，特色美食以面食为主，这里的面食非常地道美味。三门峡的美食种类繁多，拥有许多特色小吃。那你知道三门峡有啥好吃的美食？今天世界之最网小编为大家盘点河南三门峡最有特色的七大名吃，吃货们一起来看看吧。

河南三门峡最有特色的七大名吃

灵宝羊肉汤可以说是灵宝人的最爱，他们做羊肉可谓是一绝，这里的羊汤主要是用新鲜的羊脊椎骨、羊腿骨、羊肉为主要食材熬煮出来，把羊肉的鲜美发挥到了极致。该羊汤原汁原味，闻着鲜香，肉烂汤白辣子红，不膻也不腻，喝完全身暖洋洋，在灵宝过冬天，最暖不过一碗羊肉汤。

在灵宝有一道特色小吃叫作一生凉粉，流传了上百年，在国内独一无二，寓意着“一生一世忘不了，两情相悦到永远”。它主要是用绿豆淀粉、绿豆浆制作的，你可以凉拌吃，也可以炒着吃，凉拌吃爽利可口，热吃柔软有弹性，还有独特的酸香。

五香面豆是豫西的一道传统面食小吃，它主要是用小麦面、鸡蛋等食材制作的，做出来的面豆颜色偏淡黄色，比黄豆稍微大一些，入口酥脆香，耐嚼，可长久存放，深受全国各地食客们的喜爱。

灵宝大刀面是三门峡灵宝的一道特色面食，切面的刀看起来很像铡刀，但是却比铡刀更宽更厚，观看切面简直就是在看一场精彩的表演，用它切面条既能很粗矿，又能很精致。主要分为4种面条，分别是细面（细如挂面）、宽面（宽如韭菜）、闪刀面（如2个韭菜叶宽）、帘蔑面（粗细如帘蓖），口感清香松软，光滑爽口。

灵宝肉夹馍当地人叫法是烧饼夹肉，它是三门峡灵宝市的一道传统名吃，主要是用灵宝的烧饼夹上特制的卤肉，而卤肉是用猪头肉、猪脚做的，吃着咸香怡人。烧饼则外层带有螺旋花纹，切开后呈蜂窝状，饼皮焦脆，内软筋道。

水花佛手糖糕是三门峡的一道传统非遗名吃，更是被称为“豫西一绝”，因为做出来的糖糕特别像佛手，上边还带有水花波纹，所以得此名。口感上焦、酥、嫩、香软，还带有股玫瑰花的香味，深受人们喜爱。

馍夹凉粉是三门峡灵宝的一道特色小吃，它用的是灵宝特有的石子馍，这种馍不像陕西的石子馍那么干薄，它有2层，比较厚，有利于储热，特别适合冬天夹凉粉吃，热乎乎的，口感也会更好。而凉粉用的就是灵宝特色名吃一生凉粉，用馍夹着吃，整体给人感觉就是酸辣焦脆，一个字“中”。