酒协公布白酒排名，名酒排名“重新大洗牌”，五粮液演绎王者归来

发布者：横竖有理 2023-5-20 02:24

①：【五粮液】

辅以“包包谷”曲和“小麦”曲发酵而成，其品质优良，口感独特，具有无色透明、尾净香长的独特风格，具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风格。

②：【飞天茅台】

都说“一曲三茅四凤”，三茅是指茅台酒、茅台王子酒和飞天茅台酒，四凤是指茅台迎宾酒、鸭溪窖酒、赖茅酒和贵州大曲，现在市面上的飞天茅台大多是五年前生产出来的，这就是为什么叫“茅台五”了。用曲多而细，在高温下发酵一个月左右，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而酿成。飞天茅台的工艺十分复杂：制曲、堆积、发酵、蒸馏、储存等都有严格的要求。

③：【酱荣坊】

1:1复刻高度还原茅台的酿造工序，产自美酒圣地茅台镇核心产区，与茅台酒厂仅一河之隔，共享微生物环境，大曲坤沙工艺，茅味十足，由茅台八仙酿制亲自把关臻酿和勾调，其酒质和口感与茅台10分相似，成酒酱香浓郁，且有12年以上基酒+百余种15到25年老酒加持，醇厚隽永，自然协调。

④：【古井贡古26】

拥有完整的酿酒工业链条，自唐朝以来就是宫廷贡酒，其酒工艺可以追溯到明清时代。古井古26在传承古法酿造的基础上，更是对原料、工艺进行了深度优化，成就了中国老八大名酒之一，采用传统“九酝酒法”，以优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以“无极之水”和“桃花春曲”为酿造基酒勾调而成。酿造过程中，古井贡古26坚持纯粮固态发酵工艺，并严格按照“择时、选料、配料、制曲、发酵、摘酒、陈藏”的流程操作。

古井贡古26在选材上更是精益求精，精选优质高粱为原料，大米、糯米和小麦作为主要的粮食。

⑤：【汾酒青花20】

入口有一种清爽的感觉，入口之后这种清香感非常明显。汾酒青花20是一款比较好入口的白酒，它的口感喝起来很顺滑，入口之后有一种清爽感，在嘴里化开之后会有一股浓郁的清香味散发出来。汾酒青花20有着一种典型的清香感，这种清香感是比较纯正的。

⑥：【红花郎15】

首先我们要知道红花郎15有两个版本，分别是红花郎10和红花郎15。红花郎15是红十五的升级版，在工艺上，升级后的红花郎15使用了更多的郎酒“工匠精神”。在制作过程中，要经过复杂工艺。不仅如此，还要用陶坛贮存三年以上才能出厂。所以说，红花郎15在口感和工艺上都有了很大的提升，口感是酱香型白酒的典型风格，其香气中带有一种浓郁的花果香。