中国十大美食，有你最爱的吗？最受欢迎的居然是这个？

发布者：天冰天降 2023-5-4 17:06

出门旅行不能只看风景，更要品尝各地特色美食！中国有八大菜系，数不胜数的美食。都调侃说：“中国人几乎什么都能吃，入侵的小龙虾愣是被吃贵啦！”

小编整理了中国十大美食，快来看看有没有你最爱的吧！

第十名.胡辣汤

胡辣汤，中原知名小吃。是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

具体做法为：①.在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开。②.待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。③.起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。一碗美味的胡辣汤就完成了！

胡辣汤

第九名.西安羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最为盛名。它烹制精细，料重味纯，肉烂汤浓，肥而不腻，食后让人回味无穷。牛羊肉泡馍与一般食肆不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。具体做法繁杂，小编建议买现成的。

西安羊肉泡馍

第八名.宁夏手抓羊肉

据说在宁夏，最不能错过的就是羊肉，虽说没有内蒙的羊那么肥美，没有新疆的羊那么有羊味，但却在这两者之间，实现了一种完美的契合。虽说吃不上宁夏的肥羊，但可以自己动手做一做手抓羊肉，体验一下大口吃肉的快乐。

具体做法是：①.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内搅匀待用。②.羊肉切成大块的，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。

手抓羊肉

第七名.广西桂林米粉

是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名，该菜品现已被列入国家级非物质文化遗产！小编就特别爱吃桂林米粉，酸香顺滑，卤水香浓，佐料丰富。他的做工考究，吃法多样，制作最讲究卤水的制作。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

桂林米粉

第六名.宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝，当时明州兴起一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

宁波汤圆

第五名.武汉热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽作为辅助材料。色泽黄而油润，味道鲜美。小编记得以前在一档综艺节目里看嘉宾做热干面，看他们吃得赞不绝口，让我也不禁馋了起来，第二天去外面尝试了一碗，真是回味无穷啊！有人曾经说，每天一大早唤醒武汉人的不是窗外的车水马龙，更不是叽叽喳喳的闹铃声，而是那碗诱人的热干面！

武汉热干面

第四名.重庆酸辣粉

是重庆地区广为流传的一种地方传统小吃。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。粉劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱。小编记得有天夜里，忽然就想吃一口酸辣粉，于是在半夜十二点下单了一份酸辣粉外卖，老板还说我“耽误”他下班呢！

具体做法:①.红薯粉温水泡软，热水放入红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉。②.蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、麻油、辣椒油、熟芝麻、葱末调成料汁。③.粉丝装碗，淋高汤（鸡汤），浇步骤二的料汁，撒熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜即可。

酸辣粉

第三名.上海糯米团

是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐。糯米擀成薄薄一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，纯正的上海糯米团就完成了。

具体做法：①.糯米洗净用清水泡两小时左右.②蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中洒几次水。③.蒸好的糯米倒入盆里，稍凉，放入猪肉末、鸡蛋、生姜花椒粉、盐、鸡精、姜末拌匀后尝好咸淡，把糯米团团成一个个团，食用方法方法很多，可油煎，水煮，火烤。

糯米团

第二名.北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外酥里嫩。以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

这北京烤鸭有三种吃法：1.简略吃法——鸭皮蘸着白糖吃。鸭皮油香味混着白糖的甜味，入口即化。2.传统吃法——三块鸭带鸭皮+甜面酱+葱。薄薄的鸭皮裹上鸭肉和葱，入口十分香美。3.创新吃法——三块鸭肉带鸭皮+蒜泥+甜面酱+葱+酸萝卜+配菜+黄瓜。比传统吃饭稍重口。

北京烤鸭

第一名.兰州拉面

大家有没有猜到第一名呢？兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。以“汤镜者清，五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。