导读：10种“长寿食物”排行，营养丰富，中老年别忘了吃，腿脚好有活力。

随着生活条件的不断提高，中老年人对饮食的要求也越来越高。毕竟上了年纪后，身体素质不比年轻的时候，腿脚差了，还经常没精神没力气，此时在饮食上要格外注意，不仅要吃饱，还要吃得健康！中老年人吃什么对身体好呢？了解一下。

有些中老年人节省惯了，整天吃剩菜和蔬菜，不舍得吃点好的，为的是把钱攒起来贴补儿女。提醒您，别对自己太抠，健康的身体才是幸福晚年的本钱。

中老年人，不管有钱没钱，除了每天要吃鸡蛋、牛奶、瘦肉和绿叶菜以外，还要经常吃以下10样食物，变着花样做，摄入的营养丰富且均衡，才能越吃越精神，腿脚结实身体棒！

第一种食物：花生

“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，看到这个谜语，大家都猜到了，它就是：花生。花生在10种“长寿食物”榜单中榜上有名，这是因为花生自古以来就有“长寿果”的美誉，它富含丰富的蛋白质等多种营养。中老年人若能每天坚持吃点儿花生，对身体是非常有好处的。

花生的吃法可太多了，蒸煮烤炸皆可，提醒您，油炸花生米虽然香脆可口，但并非适合中老年人吃。花生可以加一些香料用水煮，煮粥时也可以抓上一把花生。很多中老年人牙口不太好，想吃花生，嚼起来不方便，还有一种吃法更适合您，那就是花生酱。把花生制作成酱后，营养成分不会发生任何改变。花生酱更加细腻，所以更容易被吸收，对身体益处多多，而且这样吃花生不容易上火。

第二种食物：藜麦

藜麦，很多人没吃过。藜麦被誉为“全谷物之王”，成为10种“长寿食物”榜中的一员，也是当之无愧的。科学研究表明，如果每天都摄入适量的全谷物，可以降低患病的几率，会使人更长寿。适量食用全谷物的确可以辅助控制那些不合格的指标，身体自然就会更加健康。藜麦营养全面，是用于航天员的太空食品。藜麦也是迄今为止唯一一种单样植物即可满足人体基本营养需求的食物。

藜麦可以煮饭、煮粥，藜麦沙拉，还可以做成藜麦鸡蛋饼，口感Q弹，有独特的清香味道。提醒您，藜麦烹煮前要进行浸泡，浸泡水要倒掉，不要用于烹饪。

藜麦的颜色有黑白红等几种，营养成分几乎没有什么区别，口感上深色的藜麦更脆，白色的藜麦更软糯些。挑选藜麦时可以选搭配好的三色藜麦，口感和营养都更均衡。

第三种食物：燕麦

燕麦登上10种“长寿食物榜”可谓实至名归。燕麦虽然不算是“稀罕物”，但它对人体的好处确实较多，坚持吃燕麦的人，有“长寿”的潜质。燕麦含有丰富的膳食纤维，饱腹感很强，它可以延缓人体吸收食物的速度，从而达到调节那些飙升的身体指标的作用。

麦片营养全面，容易得到，人人吃得起，而且吃起来简单方便。吃燕麦还有一个好处，那就是可以去厕所勤快些，特别适合“一便难求”的人。燕麦比较适合与富含蛋白质的食物和蔬菜一起食用。需要说明的是，添加甜味剂、糖分等这些添加成分的燕麦并不适合多吃，咱们在挑选燕麦时要加以分辨。

第四种食物：坚果

坚果是拥有“长寿密码”的食物之一，成为10种“长寿食物”榜中的成员，坚果当之无愧。有研究表明，每天吃坚果的人比从不吃坚果的人更健康，这是因为坚果中含有丰富的蛋白质，是我们获取优质植物蛋白的主要来源之一。此外坚果中还含有丰富的矿物质，常吃腿脚有劲儿，精神好。

南瓜子、榛子、杏仁、开心果、腰果、核桃、松子等等，营养都非常丰富。咱们可以用坚果取代一些过度加工，添加过多、没有什么营养的零食，解馋的同时收获健康。

中老年人吃坚果要控制好量，并不是吃得越多越好，每天不要超过25克，品种尽量丰富一些。

第五种食物：茶

在探索百岁寿星们的长寿密码时，人们发现，许多百岁寿星对饮茶情有独钟。茶含有抗氧化成分，这些成分可使人保持身体的年轻态，提高身体免疫力，这足以让茶成为“长寿食物榜”的翘楚。喝茶能长寿既是因为茶，又不仅仅是因为茶。为什么这么说呢？常喝茶之人活得更为通透，一个常喝茶的人，心是安静的，很少发怒，心态特别好。看来，喝茶可谓内外兼修，自然越活越年轻了。

趁着春茶正当季，不妨置备一些新茶，不仅可以品鲜，还对身体好，别不懂！

第六种食物：弱碱性水

世界上有许多长寿村，那里有许多老人都超过百岁，身体尚能保持健康活力的状态，而且少有大病的发生。根据长期跟踪，人们发现了一个共性：这些长寿村的饮用水与其他地方有所不同。这些地区的水质不但洁净，而且呈弱碱性。如果不差钱的话，中老年人一定要常饮用弱碱性的水，不懂可惜。

第七种食物：藕粉

有道是：养好脾胃人长寿。您问问身边的长寿老人，他们都是吃嘛嘛香。藕粉可以滋养脾胃，跻身“十种长寿食物”可不是徒有虚名。早上只要花上1分钟就可以冲泡一杯清润香甜的藕粉，用它做早餐方便又有营养，尤其是经常心烦气躁，夜不能寐的人更要吃些藕粉。

冲藕粉的方法很简单，但也有些小细节要注意，冲藕粉时先要用少量温水将其溶解，再快速冲入开水，这样就不会出现结块的情况了。

市面上很多速溶藕粉大多添加了大量的马铃薯粉、增稠剂、调味剂等，这样的藕粉口感不好，营养含量也低。

挑选藕粉时要学会看产地，看配料表。莲藕的品质好，传统工艺没有添加的藕粉才可以食用。

第八种食物：桑葚

民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法，毫不起眼的桑葚，竟是很多长寿老人的经常吃的果品。桑葚成为“长寿食物榜”的成员也是名正言顺。吃桑葚不仅可补充体力，还能滋养血气。爱吃桑葚的人头发好，特别显年轻。

桑葚肉质厚实，味甜汁多，酸甜适口，但可惜的是，鲜桑葚的赏味期很短暂，也不好保存，一天吃不完转天就不新鲜了。想一年四季都吃到桑葚，您可别忘记桑葚干，它的营养不比鲜果差，有部分营养不降反升，别不懂。

桑葚干可以直接嚼着吃，还可以泡水喝，煮桑葚汤和桑葚粥喝，清甜美味。提醒您桑葚干的部分营养并不耐高温，所以不要长时间高温加热。

第九种食物：瑶柱

瑶柱是鲜扇贝的干制品，被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。看来，瑶柱荣登“十种长寿食物”排行榜也是顺理成章的事情。自古就有：食后三日，犹觉鱼虾乏味的说法，可见瑶柱的鲜美。

瑶柱富含蛋白质，其蛋白质含量高达61.8%，为牛肉、鲜对虾的3倍。再加之瑶柱的热量低，脂肪含量少，不愧是能和鲍鱼海参媲美的食材。用温水泡发后，加入少量的料酒、生姜蒸制后再进行烹制。用瑶柱煲汤煮粥，或做成瑶柱蒸蛋，每样都风味独特，营养全面。都说会吃的人才长寿，您也不妨把瑶柱加入到自己的膳食计划中来吧。

第十种食物：羊肚菌

羊肚菌，很多人没听说过，它位列“四大名菌”之首。羊肚菌柔韧有嚼头，鲜香味美且口感与营养并存。古书中就曾记载，羊肚菌可和胃，化痰理气。坚持食用羊肚菌，可以提高免疫力。

羊肚菌当之无愧地成为十种长寿食物榜中的成员，且名列前茅。民间有这样的说法：“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”。在云南盛产羊肚菌的地方，还流传着“120岁的妈妈坐在门前，盼百岁的女儿回娘家”的故事。

羊肚菌称得上“化腐朽为神奇”的食材，无论烹制什么，只要加一点羊肚菌，瞬间就会鲜美无比。它与其他食材也非常百搭。炒着吃，煲汤喝又鲜又香还不夺味。

10种“长寿食物”排行榜中的食物，您都记下来了吗？除了花生、藜麦，还有燕麦、坚果、弱碱性水、瑶柱、茶叶、藕粉以及桑葚和羊肚菌，这些营养丰富的食物建议中老年人要常吃，坚持一段时间，您会惊喜地发现，腿脚变得有力气了，活力满满一整天。

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