地道墨江味 “世界最长的宴席”哈尼长街宴盛大开席
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昆明信息港讯 记者陈秋月 五月一日,地道墨江味,哈尼长街宴盛大开席。在云南普洱墨江县民俗步行街上,一千余张桌子排排相连,桌上摆满了色味俱佳的菜肴,入席的来宾交口称赞,欢声笑语,过往行人也纷纷驻足。
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宴席的菜肴主要是本地的特色菜,墨江紫米鸡,香甜的哈尼特色麻脆,软而不烂的神腿,天然植物染色的糯米饭......席间,身着盛装的哈尼人,沿着长龙一般的桌子,在铓声、鼓声、唢呐声中热情地一边舞着一边唱着祝酒歌,祝愿远道而来的客人幸福安康,万事如意,在墨江能有宾至如归的感觉。客人们在歌声中与哈尼人民齐举杯,相互祝福着,欢笑着。
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长街宴是哈尼族特有的饮食文化,将饮食、祭祀和人情世故融汇贯通,形成推动民族团结进步、薪火相传的文化习俗,在民族发展中源远流长,品尝长街宴则是体验哈尼民风民俗最直接、最深入的方式。
哈尼族长街宴,有着“天下第一宴”“世界最长的宴席”的美誉,是哈尼族的一种传统习俗,与哈尼人的耕作传统有着密切的关系,每逢祭寨神、过年或者遇到喜事之时,哈尼人都会在村子里摆上长街宴,祭祀神灵、求神护佑稻谷丰收、感激神灵赐福人间、吟唱史诗、体育竞技和歌舞狂欢等活动都包容其中。
哈尼族长街宴展示了哈尼族的服装服饰、音乐舞蹈、风俗习惯,它所贯穿的传统思想理念和价值准则至今仍然发挥着积极的社会功能,对强化民族凝聚力有推动作用,也是各民族友好往来、团结互助的形式之一,体现了哈尼人的热情淳朴、团结友善。
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