导语：优质蛋白十佳食物排行，大豆倒数第一，第一我们常吃，建议了解

我们吃饭主要吃的是什么？其实，就是蛋白质、碳水化合物和脂类，被称为“三大产能营养素”。

说的直白一点，它们能够为我们生命活动提供能量。其中，蛋白质是细胞里除了水以外，含量最高的物质，人体器官中，没有一个不含蛋白质的。比如，像咱们人体中的肌肉、心肝肾、牙齿等都含有蛋白质，是生命中的物质基础，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

人体中没有蛋白，就不能促进食物消化、吸收和利用，也不能维持机体功能以及不能够运送氧等等。

中国疾控中心公布的蛋白质含量高的十大类食物，既没有海参、鲍鱼也没有燕窝、龙虾和帝王蟹。排名第一、第二的一定要经常吃，看看你的餐桌上有没有！

第十名：大豆

我国是大豆的原产国，在我国已有5000年的种植史。由于产量不如水稻等其它粮食作物产量高，因此，减少了大豆的种植面积，主要依赖进口。

大豆在民间有“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂等。其中、蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。

当然，不是让我们直接去吃大豆，我们可以食用一些豆制品。比如，豆油、大豆腐、干豆腐、豆腐干、豆浆、豆奶、豆腐脑、豆腐乳、豆芽菜等等。

大豆

第九名：瘦猪肉

猪瘦肉营养丰富，含有优质的蛋白质及脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。其维生素中的维生素B1和糖能够参与人体内的代谢，能够增进食欲和促进消化，维生素A能够促进人体视紫红质的再生，改善视力等等。并且，吃猪瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

当然，很多人不喜欢吃太瘦的肉，为了健康，还是要管住嘴的。

猪肉

第八名：瘦羊肉

羊肉很多人喜欢吃，但也有一些人吃不惯它的味道。其实，羊肉不但价格贵，而且营养丰富。尤其是瘦羊肉中优质蛋白质含量高以及多种维生素、矿物质、脂肪等，并且胆固醇含量低。

羊肉既能御风寒，又可补身体，非常适合冬天吃，在民间有“冬令补品”的美称。

羊肉

第七名：瘦牛肉

牛肉市场上的价格和羊肉差不多，比猪肉贵得多，消费起来有压力。因此，很多家庭可能一个月吃不上几回牛肉，但不妨碍它成为世界第三消耗品。

人们喜欢吃牛肉不仅是因为它好吃，而是因为它营养丰富，不仅脂肪含量低和优质的蛋白质，而且氨基酸组成比猪肉更接近人体所需。

牛肉

第六名：鸭肉

鸡肉和鸭肉无论是南方人还是北方人都非常喜欢吃，尤其是北京、南京等地区更喜欢吃鸭肉。

鸭肉的营养价值较高，含有丰富优质的蛋白质，其含量要比其它畜肉高得多。并且，含有的B族维生素和维生素E较其他肉类多。另外，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。

鸭肉

第五名：鸡肉

鸡肉和牛肉、猪肉是我们最常食用的肉类。不过，鸡肉和它们比，维生素B16、维生素C和维生素D的含量要低的多。并且，鸡肉中还可能含有激素残留，这点是我们需要注意的。

鸡肉虽然有缺点，但是，从蛋白质以及其它营养成分来说，还是比较丰富的，有蛋白质含量高、胆固醇低、脂肪含量低的优点。

鸡肉

第四名：虾

虾仁清淡爽口，易于消化，老年人和幼儿也可以吃。并且，虾仁中含有丰富的蛋白质和矿物质元素。

另外，海虾中含有三种重要的脂肪酸以及含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。

不过，虾也不是所有人都能吃的，不是因为它贵，而是因为它含有的胆固醇较高。并且，不能和含有鞣酸的水果一同食用。因为，虾中含有丰富蛋白质和钙等营养物质和鞣酸结合形成不溶性结合物刺激肠胃。

虾

第三名：鱼肉

鱼肉很多人都喜欢吃，像鲤鱼、草鱼、三道鳞、鲫鱼等价格都不贵，甚至比一般的蔬菜还要便宜。

并且，鱼肉的营养十分丰富，含有多种维生素、酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等等。

另外，海鱼中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多。并且，一些深海鱼中还含有卵磷脂和丰富的DHA、EPA等等。

鱼肉

第二名：牛奶

你平常喝牛奶吗？相信很多年轻男性要比女性喝的少，不过，还是建议男性也要多喝一些。因为，牛奶是最古老的天然饮料之一，非常有营养。

牛乳及其制品中的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2、乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、酪酸、激素、生长因子和多种活性肽类等营养物质。

另外，牛乳中的钾、镁元素含量较高，是动物性食品中的成碱性食品。

牛奶

第一名：鸡蛋

有人可能会问，怎么把鸡蛋这么普通的食材排在第一位了。其实，鸡蛋中的营养成分相当丰富。含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胆固醇、脂肪、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，具有延缓衰老、防止动脉硬化等作用。并且，蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素等物质。

鸡蛋饼

如果，我们不愿意吃煮鸡蛋或者炒鸡蛋，可以用面粉做成鸡蛋饼，营养会更丰富，品质最佳，仅次于母乳，是早餐的最佳食品，不上火。

您认为这样排合理吗？您认为谁应该排第一？期待您的评论！感谢阅读。