夏天气候炎热，总是没有食欲，而且超高的温度总是让人浑身不舒服，那么到了夏天就要多吃一些清热解暑的应季食物，下面分享天然“清热食品”排行榜，黄瓜倒数第1，丝瓜第3，建议了解。

七、黄瓜

推荐食谱【凉拌腐竹黄瓜】

主要食材：黄瓜 木耳 腐竹 大蒜 小米椒 葱白

1，一小把木耳，加上一勺盐泡发一下，加盐的话泡发速度能快很多，两根黄瓜清洗干净，先去掉两头，接着咱们把黄瓜拍碎，拍的黄瓜要比直接切的更加好吃入味，拍好的黄瓜咱们切成块就行了，切好后放入盆里备用。

2，剥好的大蒜先切成蒜片，小米椒切成圈，接着咱们把大蒜和辣椒给它剁碎，如果家里有拉蒜器的话，可以直接拉碎，比较省事。

2，放入小碗里，加点葱白，一勺辣椒面，一勺白芝麻备用。

4，冷锅凉油下入适量花生米，小火将花生米炒香，火不要太大，容易炒焦，一直炒到花生噼里啪啦作响，捞出来放凉备用，接着把油温给它升高，将热油淋入料碗里，激发出香味，搅拌均匀备用。

5，提前泡发好的腐竹切成小段，放入开水里面焯一下，差不多1分钟就可以了，焯好后放入清水里面过凉，接着再把木耳也焯一下，几十秒就可以了。

6，过凉后的木耳腐竹，把水分挤一下，放入黄瓜里面，淋上调料，加上2小勺盐，2勺香醋，1勺生抽，1点儿白糖提鲜，再淋上香油，最后放上花生米，将调料拌均匀就可以了。

二、豇豆

推荐食谱【豇豆蒸蛋】

主要食材：豇豆 胡萝卜 猪肉末 鹌鹑蛋 黑芝麻

1，豇豆清洗干净后，放入开水里面，加入一些盐，一些油，这样焯好的豇豆颜色更翠绿一些，差不多焯水几十秒就可以了。捞出过一下凉水备用。

2，猪肉馅儿加入料酒，葱姜末，搅拌均匀后腌制上20分钟。

3，豇豆切成碎末，胡萝卜切成碎末，加入腌制好的猪肉末，放入食盐，胡椒粉，十三香，鸡汁，搅拌均匀。

4，搅拌均匀后，分次加入面粉，直到能揉成团就可以了。然后团成一个个圆球，用手指在中间旋上一个窝窝。

5，全部做好后，放入蒸锅里面，蒸屉上需要刷一层油，然后在每个菜窝窝里面打入一个鹌鹑蛋。蒸锅上汽后蒸上10分钟就可以。

三、海带

推荐食谱【凉拌海带】

1，海带清洗干净后，下锅焯熟，差不多3分钟左右即可。焯后的海带泡入冷水中。

2，生姜、大蒜切末，小米椒切圈。

3，锅里倒点油，油热后下入小米椒爆香，激发出辣椒的香味。

4，将热油直接泼在蒜末上，接着开始调味。两勺香醋，两勺生抽，一勺盐，一勺白糖，一点儿味精，再淋入香油，搅拌均匀。

5，上桌前撒上白芝麻即可。

四、丝瓜

【鲜味丝瓜汤】

主要食材：丝瓜 西红柿 海鲜菇 鸡蛋

1，丝瓜清洗干净去掉两头，然后用刀背刮掉表皮，这样做能保留丝瓜的清甜，去皮后的丝瓜切成滚刀块，切好后放入清水里，加入一勺盐，这样能保持丝瓜的翠绿。

2，海鲜菇清洗干净，从中间切开备用，一个西红柿去掉皮，再去掉根部，然后切成小块，，火腿肠切片备用。

3，碗里打入两个鸡蛋，加一勺米醋去腥，然后把鸡蛋搅散，锅里多来些油，油温5成热倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎到两面焦黄，稍微放凉之后把鸡蛋切成小块。

4，锅里剩下的油热了后，放入葱花姜丝炒出香味，然后倒入西红柿翻炒10几秒，接着倒入丝瓜和海鲜菇，大火翻炒20秒左右，让食材的香味都能散发出来，这样做出的汤才会又鲜又香。

5，然后加入适量的清水，搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开，煮开后，放入切好的鸡蛋块，火腿片，枸杞，搅拌均匀再次煮开。

6，接着加入适量的盐，再来一些胡椒粉，搅拌均匀后再煮10几秒就可以出锅了。

五、莴笋

推荐食谱【莴笋炒鸡蛋】

主要食材：莴笋、鸡蛋、红椒

1、莴笋去皮切段，然后先切成薄片，再切成细丝备用，在准备一小块红椒切成细丝备用。

2、热锅倒油，将蛋液炒成鸡蛋块，炒好后盛出备用。

3、锅里放点蒜末炒出香味，然后下入莴笋和红椒翻炒至断生，接下来开始调味，加入盐和鸡精，然后倒入鸡蛋块翻炒均匀就可以出锅了。

这道菜不需要太多的调料，保留莴笋的清香味道，炒好后装盘就可以享用了，一道简单好吃的莴笋炒鸡蛋就做好了，如果大鱼大肉吃腻了，不妨试试。

六、苦瓜

推荐食谱【苦瓜紫薯圈】

主要食材：苦瓜 紫薯 蜂蜜

1、新鲜的苦瓜清洗干净后，先去掉两头，然后将苦瓜切成几个小段，用勺子将苦瓜瓤去掉，接着将苦瓜切成1-2厘米厚度的圆片。

2、接着在苦瓜里面加入适量的食用盐，反复地将盐搓均匀，然后腌制上一会儿，一直腌到苦瓜微微变软即可，然后再用清水冲洗干净备用。

3、紫薯清洗干净去皮，然后切成薄片，上锅将紫薯蒸熟。

4、蒸熟后的紫薯将它压成紫薯泥，然后加入适量蜂蜜搅拌均匀。

5、锅里烧水，水开后加入盐，几滴油，将苦瓜焯水，差不多1分钟左右即可，然后捞入清水中冷却。

6、取一小块紫薯泥放入苦瓜的中间，稍微压一压，让它变得紧实一些，做好后直接摆盘。

7、最后直接淋上蜂蜜水即可。

七、苋菜

推荐食谱【烧苋菜】

主要食材：苋菜、大蒜、清水、猪油

1、苋菜先用清水冲洗干净，然后不停地揉，把苋菜揉至变软，这样不仅吃起来美味，还能去除苋菜里面的草酸，一直揉到苋菜变软就可以了。

2、接着准备几颗大蒜，把它拍扁就可以了。

3、锅里放入一勺猪油，用猪油炒出的苋菜特别香，油热后放入大蒜翻炒，把大蒜炒至微微金黄。

4、接着倒入半碗清水，然后下入苋菜翻炒，炒苋菜一定要加水，如果光靠苋菜自身的水，口感不是很鲜嫩，一直翻炒，把苋菜炒至变软。

5、然后加入适量食盐、味精、苋菜不需要其他调料，吃的就是原汁原味，然后我们把火转成小火，将苋菜烧上2分钟，烧烂的苋菜，吃起来味道才可口。时间到了后出锅即可。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！