中秋节十大传统美食：桂花糕、大闸蟹均榜上有名

发布者：客至天涯 2022-9-9 22:51

中秋节是中国的传统节日之一，每年农历八月十五，这个节日是仅次于春节的第二大传统节日。每逢中秋这个喜庆的假日，很多小伙伴们都会选择与家人团聚。中秋吃月饼是我国流传已久的传统风俗，那除了吃月饼外，你知道中秋的传统美食有哪些呢？今天世界之最网小编就给各位介绍下中秋节十大传统美食，一起来瞧瞧吧！

中秋节十大传统美食

月饼现在的品类可以说是层出不穷，如冰皮月饼、流心月饼等等，而月饼作为团圆饼早是作为拜祭月神的贡品，而后逐渐演变成为中秋节传统食品，用来进行祭月或赠送亲友，而后与各地饮食习俗相结合，备受中国各地的人们所喜爱。

桂花糕是一种以规划、糖、粘米粉和糯米粉为主要原材料制成的具有三百多年历史的传统特色小吃，是一种具有多样品种、做法简单、吃起来美味爽口，组织滋润松软，具有浓郁桂花清香的美味糕点。

鸭肉是一种具有止咳化痰、滋补养胃、补肾消水肿等作用的人们进补的优良食品，而中秋节吃鸭子这一传统来源于元末时期，那是汉人为推翻蒙古统治就用中秋节吃鸭子作为暗号，并一起采取行动，且中秋前后的鸭子肥瘦适宜，是口感好的时间之一。

大闸蟹是中华绒螯蟹的其中一种，是一种主要生长在长江下游一带湖河港汊中的河蟹，而俗话“西风响蟹脚痒”说的就是每年中秋时节就是品尝黄满膏肥螃蟹的佳时机，其中清蒸就是大闸蟹经典的吃法。

桂花酒是原产于重庆北碚区的传统特产名酒，以秋季盛开的金桂为主要酿酒材料的酒体具有色泽金黄、酸甜适口、芬芳馥郁的特点，并具有开胃醒神、健脾补虚的功效，是品饮和馈赠的佳品。

田螺是一种肉嫩味美，营养丰富，广泛分布在国内各地的淡水湖泊、水库池塘沟渠等地的水产品，在南方是较为常见的席上佳肴之一，而作为中秋节必吃的美食之一，早可追溯至清咸丰年间，且田螺肥美的时节就在于中秋前后。

石榴在我国的栽培历史早可追溯至汉代，是一种营养丰富，具有杀虫收敛、涩肠止痢等功效的水果，目前在中国南北各地均有栽培，而中秋前后正是石榴成熟之时，而石榴因圆圆滚滚有着团圆吉祥的作用，因此是中秋节桌上供品之一。

板栗在国人眼中是“千果之王”，在西方人眼中是健脾补肾的“人参果”，是营养丰富的三大木本粮食之一，而每到秋季街头就开始飘散出糖炒栗子的香气，在自家中还可用来制作板栗烧鸡、板栗炖鸡汤等菜品。

柚子是一种原产于东南亚，在国内具有三千多年栽培历史，备受人们喜爱的水果之一，常食柚子具有消食、解酒毒的功效，而柚子的果期就在9-12月期间，因柚与佑谐音，有着气球月亮保护的意思，因此是中秋节的必备佳品之一

南瓜是于明代传入中国，目前在中国南北方均有广泛种植的十大养胃的食物之一，在西方节日万圣节上人们会将南瓜雕刻成一盏盏精美的灯笼来驱邪避鬼欢度节日，而秋季南瓜刚好成熟，在全家团圆的中秋宴上吃南瓜可以增强饱腹感，减少脂肪摄入。