湖南最出名的9道名菜,永州血鸭、毛氏红烧肉居前两名
都知道湖南人爱吃,会吃,美食早就已经成为他们湖湘文化的一部分了,粉蒸肉、剁椒鱼头、臭豆腐等,这些耳熟能详的美食,在全国都是出了名的。下面世界之最网小编就给各位介绍下湖南最出名的9道名菜,永州血鸭、毛氏红烧肉居前两名,快来了解一下吧。
湖南最出名的9道名菜
1、永州血鸭

永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜,属于湘菜系;永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法,在当地,几乎家家户户都会制作此菜,其具有美味、开胃凉血的特点,深受当地人所喜爱。
2、毛氏红烧肉

这道红烧肉是湖南常见的一道家常菜,也是最能代表湖南菜的一道湘菜。这道美食采用那种不肥不瘦的肉,切成块状然后加入酱油和糖等多种调料烧制而成,做出了最正宗的红烧肉。味道是那种甜甜的但是不会有油腻的感觉。简直就是色香味俱全啊!如果你们去湖南旅游,一定不能错过这道名菜。
3、临武鸭

临武鸭是湖南省临武县的特产,也是我国的八大名鸭。肉质非常的细嫩,味道也很鲜美,是我国地方麻鸭之首,而且曾被当作是朝廷的贡品。论是红烧或是炖煮都非常的美味可口。先将鸭子褪毛洗干净,随后切割成块,放进锅中翻炒后加上五香和天花芋杆子一块儿炖煮,大概等水开后就会嗅到诱惑的香气,直至鸭子的色调变为浅紫色就能够出锅享受了。
4、腊味合蒸

这是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。是湖南洞口罗溪瑶族的老百姓新年时必吃的一道人间美味,的确很美味可口。
5、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一,是一道非常开胃的菜肴,一般选择胖鱼头来做,因为胖鱼头一般都比较大。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。
6、东安鸡

东安子鸡是属于湘菜的一道汉族传统名菜,东安鸡色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,食多不厌,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。有壮腰健肾调理, 贫血调理 ,气血双补调理的功效。
7、湘西酸肉

这道菜是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,以此得名。酸辣是苗家土家日常生活中不可缺少的两味。在苗乡土寨里,家家种有辣椒地,户户备有酸菜坛。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。
8、猪血丸子

在湖南的邵阳,有一道特色美食,它黑不溜秋的外表,非常的硬实,每年的冬至腊月里开始制作,可以吃上好几个月,以豆腐为主要原料,配以适量的猪肉和猪血,它就是猪血丸子。
9、外婆菜

湘西外婆菜是一道美味的湘西风味菜肴,属于湘菜系列,也是湘西本地一道常见家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
下一篇:新八大名酒排名
大家都在看
-
2026年TOP10潮流饮品公司排名:谁将引领未来趋势? 引言在2026年的今天,新茶饮行业已经从“跑马圈地”的粗放增长,迈入了精细化运营与品质深耕的下半场。消费者对健康、便捷和高品质的需求日益强烈,各大品牌纷纷布局供应链,角逐全球市场。那么,在这个竞争激烈的市 ... 食品饮料02-05
-
2026好喝的白酒排行榜!从执行标准到口感实测,高性价比闭眼入 2026年春节临近,白酒作为礼赠佳品的需求持续攀升,但消费者选购时却难题重重。不少礼赠白酒存在“价高质次”问题,部分产品虽包装精美,却因采用液态法或固液法工艺,饮后易出现口干、上头情况;而优质纯粮白酒又常 ... 食品饮料02-04
-
零食排行榜,别乱吃,要忌嘴 孩子放学路上买辣条,校门口五毛一包,包装皱巴巴,摊主说“放心吃”,可有人真敢放心?这些小作坊做的辣条,面筋常在地上拖着擦,没消毒流程,甜味剂、防腐剂随便加,味道重得像化学实验。正规品牌有SC认证,但摆在 ... 食品饮料02-03
-
2026最新全国美食榜单,这几个居然被低估了 说起来,上周三下午我在星巴克刷手机,又看到了一堆"全国美食榜单"。说实话,这些榜单我都看腻了。什么"必吃TOP10"、"年度爆款美食",点进去一看,要么是连锁品牌,要么是网红店。真正好吃 ... 食品饮料01-30
-
最新零食店品牌排名 2026年零食超市折扣店十大品牌 零食店十大品牌有零食很忙、赵一鸣、好想来、零食优选、零食有鸣、糖巢零食、爱零食、戴永红、、沃也优省钱超市等,排序不分先后,仅提供参考使用。量贩式零食店十大名单由用户企业免费自主申请申报、CN10排排榜技术 ... 食品饮料01-29
-
2026全球品牌价值500强榜单发布 农夫山泉成中国软饮料行业唯一上榜品牌 近日,《Brand Finance 2026年全球品牌价值500强榜单报告》在瑞士达沃斯正式发布。报告显示,共有68个中国品牌入选榜单。今年上榜的中国食品酒水饮料品牌中,农夫山泉是中国软饮料行业唯一上榜品牌。自2024年首次入 ... 食品饮料01-29
-
公认最好喝的白酒排行榜!有哪些是你爱喝的?有哪些是你的家乡酒 1. 石荣霄:酱香型,产地贵州遵义茅台镇。2. 贵州茅台:酱香型,产地贵州遵义茅台镇。3. 五粮液:浓香型,产地四川宜宾。4. 汾酒:清香型,产地山西吕梁。5. 泸州老窖:浓香型,产地四川泸州。6. 洋河:浓 ... 食品饮料01-27
-
被忽略的3大长寿食物排行榜,鸡蛋竟然垫了底,第一常吃却被小瞧 ①清蒸鱼②丝瓜虾仁③红糖鸡蛋 食品饮料01-26
-
全球饮料销量TOP5:谁才是真正的顶流? 盘点全球销量前五的饮料,从能量饮料到可乐,揭秘它们如何凭借独特定位与营销征服世界。 全球饮料销量TOP5排行第五名:Monster Energy 魔爪:极限玩家的燃料能量饮料,以极具攻击性的视觉设计和对极限运动的狂热赞助 ... 食品饮料01-23
-
2026白酒哪个牌子好?十大纯粮白酒排名宴请/自饮/送礼全场景适配 一、文章核心定位2026年中国白酒行业已步入存量博弈的深度调整周期,马太效应持续凸显,消费市场呈现明显的理性升级趋势。消费者不再盲目追捧品牌溢价,转而聚焦工艺正宗、口感舒适与场景适配性,如何避开勾兑酒陷阱 ... 食品饮料01-22
相关文章
- 2026白酒哪个牌子好?十大纯粮白酒排名宴请/自饮/送礼全场景适配
- 最好吃的猪肉排行,梅花肉排名倒数第1,里脊仅排第2,你都吃过吗
- 可口可乐再登“最具价值全球品牌”榜,蝉联食品饮料品类第一
- 农夫山泉连续三年进入全球软饮料品牌价值排行榜前十 位列中国同类品牌第一名
- 2025饮品云仓排行榜优质品牌推荐
- 公认的3大长寿食物!木耳排在最后,第1很多人却不知道!
- 中国3大长寿食物,白菜排第三,第一名我们天天见,却吃得很少
- 中国6大长寿食物,猪肉排第5,第一名我们天天见,却吃得很少
- 中国长寿食物榜:鸡蛋才排第四,第一名常见,却被人忽略
- 2025饮料行业优质云仓排行榜
- 白酒排行榜前十名,中国消费者认可度高的白酒品牌
- 獐子肉、肥鲊、熊掌和驼蹄:《水浒传》的十大经典美食排行榜
- 2026年中国零食十大品牌排行榜:舌尖上的商业角逐
- 优质蛋白质食物排名,大豆垫底虾仅排第四,第一名竟是它?
- 中国白酒排名前十名,品牌实力盘点!市场认可度分析
- 客官,你是吃馄饨还是板刀面?《水浒传》的十大经典小吃排行榜
- 世界上最臭的食物排行榜,你的鼻子能撑到第几名?
- 十大公认最好喝的白酒:口感党真实参考榜
- 中国食品业百强榜:白酒22家,农夫山泉第三,榜首价值1.9万亿元
- 白酒排行榜前十名,普通人日常饮用,推荐哪几款?
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
