天津美食排行榜前十名，煎饼果子难以抗拒的酥脆

发布者：上下五千年 2019-7-14 17:22 来自: 世界之最

天津也是一个喜欢吃的城市，这里诞生过不少全国知名的小吃，像我们最熟知的狗不理包子，还有十八街麻花，这两样，相信多数朋友都吃过，那有朋友对天津美食感兴趣，没吃过瘾在呢么版，先别急，天津还有哪些知名传统美食，下面来看看天津美食排行榜前十名，煎饼果子难以抗拒的酥脆。

天津美食排行榜前十名

1、狗不理包子

狗不理包子一向是包子的经典代表作，它的主要特点就是选择的材料十分静良，而且馅饼分大，为了让馅的口感突出来，它的皮就会擀得特别薄，这次上去口味十分醇香，里面的汁水鲜嫩的，肥而不腻，在天津它是一道非常受喜欢的天津美食，就连毛主席也曾经点名夸奖过天津的狗不理包子。

2、石头门坎

要是你不喜欢吃肉馅的包子，那你下面这款包子一定是你喜欢的，那就是石头门坎，它是一个主要素包为主的包子品牌，在天津很多老年人都喜欢吃这种包子，他的包子皮和狗不理包子是一样的，皮薄馅特别大，而且里面的素菜加了，一些可以提升包子香味的，比如说花菜，香干，香油等，清素不腻，回味无穷，有浓郁独特的味道，是天津美食排行榜前十名的小吃。

3、天津麻花

天津麻花，一说到麻花就说到天津，为什么这么说呢？那是因为天津人的处理麻花上有自己的独特配料和制作工艺，它的制作工艺是十分精细的，需要把握好火候投入冰糖块，这样才能够让麻花足够的甜，而配料同样如此，要经过非常非常多的工序，才能够让这麻花辫的酥脆香甜，放得再久也不会发绵。

4、嘎巴菜

天津嘎巴菜，他是在天津历史悠久的一个小吃，从北宋时期就看到了他的身影，而他最为正宗的就是大福来这个品牌，这道菜它主要是以，绿豆和小米为原材料做成煎饼，这个煎饼需要晒干，也就是晒成后来的锅巴就能挣，更能增加它的口感，再放在卤水中，填上一些特制的佐料，像乳油辣椒的，这些小料十分重要，可以增加它的香味以及口感，营养十分丰富。

5、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕，它主要是以糯米作皮面里面加上一些红小豆白糖，一些佐料用香油油炸而成，这个小吃的特点是它选料十分精细，放在香油中炸到酥脆才捞上来，所以它的口感十分淑女，虽然外面有带点焦味，但里面是十分鲜嫩，脆而不硬，吃起来十分的爽口香味十足。

6、煎饼果子

煎饼果子是大家最为熟悉的一个天津小吃了，它主要是绿豆为原料做成一个饼，摊在那个煎盘上弄开，再弄上鸡蛋液，让这个变成鸡蛋饼，上面你可以添加你想要的佐料，像是脆饼，还有其他香料面，可以让这个味道更加好吃，虽然很多人吃到的煎饼果子里面都会加到香肠，肉松等原料，但实际上正宗的煎饼果子只会夹油条以及葱花。

7、熟梨糕

熟梨糕这个东西它可不是以梨为原料的，而是以，大米为原料的大米磨成粉渣，放在蒸锅里面去蒸，等蒸熟之后在上面放上各种酱料就可以吃了，做的手法和甑糕十分相似，最开始只有红果白糖等这种馅，后来发展出了多样的馅料，像是巧克力馅黑芝麻馅的，是很受孩子喜欢的。

8、茶汤

茶汤他最正宗的还是来自北京的茶汤，可天津离北京又近，于是耳熏目染，也就得来了这一小吃的名号，这茶汤主要就是里面放上熟食等茶水烧开的时候把开水放进去，而这些熟食包括红糖，青丝，芝麻，核桃仁等喝起来十分的爽口香滑，是十分好吃的小吃，天津这种茶汤经常被当做早茶来食用，是天津美食排行榜前十名的小吃。

9、豆根糖

豆根糖是来自天津的一个十分正宗的天津小吃，在外面买的豆根糖它是十分甜的，但天津本地产的豆根糖它其实并不怎么甜，因为它所用的原料，它所用的原料是用黄豆磨成的细面粉加上一些赤砂糖，还有一些筋面粉揉制而成，因为黄豆粉的加入，它含在嘴里是越嚼越香的，弥漫着甜甜的香味，老少皆宜，口感甜润。

10、大梨糕

大梨糕在90年代孩子们心中是最为经典的一种小吃，在当时那个时代是没有多少零食，而大梨糕是仅剩的可以选择的小吃之一，所以说大梨糕就成了很多孩子们苦中带甜的回忆，有句顺口溜叫做大梨糕，大梨糕，小孩吃了不摔跤，是很多人都所记得的，他的主要做法是用糖汁加水放在小锅上熬制，熬制的糖水变凉以后就成了大梨糕，食用起来是又香又脆的，十分好吃。

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